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Tuesday, December 29, 2015

啡白: 女觀眾似撞邪

離場後,我搖頭輕嘆一聲,論演唱會流程和音樂上的編排,看得出製作團隊以賣集體回憶的心態去做,選擇不進取的方法去做。但現場觀眾還是看得如癡如醉,其中一位坐在山頂位置的中年女觀眾,無懼地心吸力,隨著 Kelly 的快歌,不停扭曲手腳,自顧自的唱。從後觀看,其實似撞邪,但女觀眾不理會了,繼續跳入昔日的舞池。

啡白《震到放下智商》

李勁華: 厚黑學後的狼性文化

在大陸和台灣創業圈中,現時最火熱的題目,是「狼性文化」。這個思潮的震撼力,比起一百年前興起的「厚黑學」可謂不遑多讓,相信足以影響中國人往後的一百年的發展。所謂「狼性」,大致來說就是「貪婪」、「殘暴」、「野蠻」、「群鬥」。狼群只要認定目標,便會不惜一切咬住不放至死方休。現在全中國的創業家,都爭著將狼性融入公司的管治理念,認為機會要貪、手段要狠、規則可破、同盟要結。大陸企業以狼性文化征服世界,可謂戰無不勝。見識過「狼性」的台灣人,大歎自愧不如,紛粉仿效,試圖將大陸成功的一套搬到台灣創業圈。

李勁華《黑暗原力與狼性覺醒》

李怡: 中共統戰

中共對於還不是它囊中物的人或機構,會千方統戰,稍對它有點善意,都不吝給好處;然而一旦你拿了它的好處,給了你金錢、實利後,你就是它囊中物,連「小罵大幫忙」都無法容忍,更何況破口大罵了。更忌諱的,是黃在 2010 年發動五區變相公投,這對中共來說無疑自決傾向,絕難容忍,必往死裏打。

李怡《民主轉型中的黃毓民現象》

Sunday, December 27, 2015

陳嘉文: 沙田已經變成怎樣

踏出沙田火車站,走進新城巿廣場,是需要一點勇氣的。眼前人山人海,商場裝修簇新豪華,但怎樣美輪美奐其實也是徒然,人們其實無暇欣賞,只能顧着避免碰撞一直向前走。《社區公民約章》成員、住在沙田二十多年的居民 May,這天帶我從火車站走到瀝源邨,沿途經過新城巿廣場沙田廣場好運中心。這條路線,並不是到瀝源邨的唯一路線,但她是刻意安排的。「想讓你感受一下,現在的沙田已經變成怎樣,然後到了瀝源邨,你就會感到像走過了一條時光隧道,回到四十年前。」
新城巿廣場連接車站的樓層,現在都已換成了名店集中地,「都別說麥當勞、馬莎早已消失,那些中價產品,都買不到了」。然後,沙田廣場也好誇張,門口有幾間大同小異的藥房熱烈歡迎進入商場的顧客。

陳嘉文《穿越商場時光隧道 瀝源邨四十年不變》

利倚平: 食肆既 part time

無論係邊間連鎖食肆既 part time,做得服務性行業,仲要係飲食業,都會有以下幾個特點:


  1. 人工永遠同最低工資冇咩分別。(老闆更加覺得去番以前老麥 $22 個鍾就最好啦
  2. 做左好耐既老屎忽對你指指點點,搞埋小圈子又點話~(鋪頭既人龍長過萬里長城既時候,佢就係後面行行企企,錄下手機,你就做到 hihi,仲要被佢補多句「你搞掂未啊?」)
  3. 老闆永遠是對的。例如一直十指不沾陽春水既佢,心血來潮想整番杯野,即使整錯左俾個客,都冇咩問題。相反,你第一個星期番工就已經要做到「宇宙最強」,一個打十個都只係僅僅合格。
  4. 因為係後生仔,所以一定冇專業既工作態度;所以啲杯杯碟碟擺錯位一定係你,所以收少左錢個個一定係你。總知「後生就係矯情」「後生就係犯錯既證據」,所以老闆同你西臉又點。
  5. 因為係 part time,所以唔需要俾位你坐,最好你可以好似枝燈柱咁,企足 24 個鍾,慳番鋪頭啲位。 

利倚平《唔該,要杯珍珠奶茶走珍珠!》

Terence Yun: 狗公上身

「唔駛睇個牌,你望我得啦。」 (吊你,心諗你塊面係餐牌咩?)
「我要常餐,煎蛋,火腿意。」 (幸好我剛剛看完牆上的餐牌才能夠完整地說出我想要的東西,否則好似隨時比人小)。來這店有點像乞食似的坐旁邊有兩位年輕的哥哥,聽到這話也覺得好笑。
「佢地係咁架。」一位哥哥笑說。
但另一邊廂硬讓你大開眼界。三四個妹妹仔坐下來,開心地笑著選什麼東西吃,那位侍應疑似狗公上身佻皮地詢問吃什麼。明晒,男士無運行,唔該。

Terence Yun《澳牛與華星》

吳志森: 令人震驚的無知與荒謬

蔣麗芸發言的時候,手舞足蹈,「精神病」3 個字,特別加重語氣,可能自以為發言既出色又幽默,說到「自己都黐線埋」,竟然忍俊不禁,更是面有得色。蔣麗芸是一種怎樣的人?我不認識,私底下有沒有經常對殘障弱勢人士揶揄諷刺踐踏打擊?我也無從知曉。但在立法會議事殿堂的公開發言,蔣議員竟然大刺刺地、毫無愧色地歧視和侮辱精神病人和精神科醫生,更對精神病的性質極盡歪曲誤導之能事,其無知與荒謬,到了令人震驚的地步。

吳志森《請網民不要犯蔣麗芸同樣的錯誤》

潘詠詩: 種下的總會慢慢發芽

當我和他們分享某些接觸基層朋友經驗時,連我這種角色他們也稱為「道德 L」。我擔心的是,如果帶他們去探訪,當中只剩下獵奇,不能真正改變他們對基層、弱勢的看法,我怕的是在弱勢身上挖出更多的傷疤,造成更大的傷害。於是,即使是和學生一起,我問問題時也一樣戰戰兢兢,搞活動也是一樣。而令我意想不到的是,幫手帶隊的舊生告訴我,他進了大學之後,帶了同學去深水埗參與平等分享。還在中學的時候,他和我一起在元朗參與平等分享,沒想過離開學校後仍然會延續。他輕描淡寫的一句話在我心內激起很多漣漪。也許,種下的總會慢慢發芽。而當中,沒有轟轟烈烈的過程,一切也是慢慢地一點一滴留下的

潘詠詩《教育是一種溫柔的傳承》

黃偉豪: 自己洗腦

可是,互聯網也在默默地改變了人的思想和行為,當中最重要的莫過於互聯網的回音谷效應(echo chamber effect)。在人總是覺得自己是對的,及希望追求認同的天性下,愈來愈多的互聯網使用者並非透過它來增強自己對世界的客觀認識,使自己變得更加開放和豁達,而是透過它來蒐集相同的意見及聲音,更有機會進而聯繫其他志同道合的人,把本身只存在於網上虛擬世界的構思,演化成現實世界的集體行動。如果把以上的過程視之為「洗腦」,有趣及諷刺的地方是這是一個「自己洗自己腦」的「自願」過程。

黃偉豪《互聯網如何顛覆現實世界:聯繫行動的邏輯》

蔡子強: 昂山素姬親和力

昂山素姬能夠成為眾望所歸的領袖,除了因為她乃緬甸民族英雄昂山將軍之女兒外,也因為她魅力非凡。而這份魅力,除了源於其堅忍不拔不畏強權的性格之外,還來自其親和力。... 這本書收集了 52 篇昂山素姬寫給緬甸人民的家書。在這些家書中,昂山素姬從尋常百姓的日常生活遭遇說起,道盡在軍政府的高壓統治下,緬甸百姓如何生活艱難、缺乏自由,以及活在恐懼當中,從而說出了獨裁政權黑暗的一面,讓民眾更有共鳴。昂山素姬在信中說的不單止是義正辭嚴大道理,更透過生活中的小故事,例如早餐、飲茶、探訪朋友、潑水節等百姓日常生活習慣和遭遇,來說明問題癥結所在,這比起幾多的大道理、幾多的數字,都更加貼近生活,更加動人。

蔡子強《昂山素姬的家書》

王偉雄: 好友的嫉妒

以往我也是這個想法,不過,現在年紀大了,逐漸學懂盡量體諒別人,對「好友的嫉妒」便有不同的了解。首先,嫉妒是不能自控的,也許你在心裏怪責好友嫉妒你時,那位好友也在自責,奇怪自己竟會對你有嫉妒之心,更奇怪自己會說出那些酸溜溜的話。即使好友沒有這種反省,如果好友的嫉妒並不持久,其他方面和從前沒有兩樣,那麼,為了對方一時的嫉妒而放棄友情,並不見得是明智,也許還反映出自己有點太過自我中心。此外,好友的嫉妒是個很複雜的心理現象,往往不只是一面倒的負面情緒和思想;如果真的是你的好友,你便有理由相信,在嫉妒你的同時,這位好友也替你的成功感到高興。你不妨用其中的正能量抵銷負能量,就算整體而言你感受到的仍然是負能量,那已經較容易接受。最後要提醒自己:無論你多了得,無論你付出多少努力,成功總要靠點運氣。如果好友的嫉妒主要是因為自己缺少了那點運氣,那便更值得體諒了。

王偉雄《好友的嫉妒》

Zero: TVB 大茄

如果唔係,冇樣冇年輕,留喺大台,準備做死一世大茄。好彩 Susan Boyle 生於英國,如果佢係香港人,佢可能變咗入 TVB,變咗膠劇入面嘅御用師奶,或者係垃圾婆,而唔係一位歌手。呢個大概係巨聲幫嘅命運,亦係香港令人悲哀嘅地方。

Zero《巨聲幫嘅命運:Your face and age, your fate》

呂秉權: 對後代還不完的債

此外,泥頭傾倒判上判是行內的潛規則,多重的轉包和剝削令最低層的個體戶無利可圖,他們只能以超低價承接業務,並以超載和違法傾倒的方式來換取生存。相信深圳方面的調查,亦會從這些方面着手。《文匯報》昨天刊文批評深圳的功利,說「該滑坡的,或許應該是深圳速度」。一座城市發展到某個階段寧可慢活,作長遠規劃,一味追求速度表面光鮮,被拋下的往往是靈魂和安全,還有對後代還也還不完的債。

呂秉權《泥頭高築 危機四伏》

區家麟: 發展的硬道理

不可思議的發展硬道理,建基於有法不依違法不究。事後查明,正是「先堆土,後環評」、「先外判,後中標」、「先建設,後規劃」的惡果,口說「依法」,實則無王管,有權有關係就乜都得。末世巨災以如此悲壯方式降臨,實屬高難度動作,須制度全方位崩壞︰堆土場判上判,管理公司不合資格;危機早現,官員無監管,居民投訴無人理;無輿論監督,因為報章都被黨國操控;無律師維權,因為有正義感的律師大部分身在牢獄。

硬件宏大眩目,根基崩壞塌陷,經濟的規模,足以堆起巨山,卻無能力落實規章制度。發展失調,精力過盛,要追趕 GDP,只能以「一帶一路」的口號,輸出難堪的價值觀;中國夢遺,是地球的不幸。

區家麟《鏟車精神︰我挖故我在》

一鳴驚仁: 廢青的國際視野

世界那麼大,為何他們只叫香港的年輕人認識我們的祖國?現在全球一體化,講的都是「世界村」,談的都是全球氣候變化、全球温室氣體排放的問題。如果要讓年輕人的目光放遠,要 broaden 他們的 horizon 的話,為何不說「認識全世界」?如果眼裡只有中國的話,是否還是缺乏「國際視野」的廢青?認識一個國家,是否只應了解其「強」之處,而忽略其「弱」的地方?若只從經濟發展的角度出發,是否不夠全面?建制派一直強調中國的 GDP 增長有幾多,那麼其他方面又發展得如何?就算中國在經濟發展上獲得了多麼輝煌的成就,其人民的質素一直為人詬病。窮得只剩下錢,軟實力其他乜都冇,有乜用?

一鳴驚仁《世界那麼大:為何只叫年青人認識中國?》

陳惜姿: 黃家強食相太難看

前陣子他情深款款盯着梁振英唱《喜歡你》時,我仍相信可能是人在江湖,身不由己。及至看見他撰文說:「如果我不是這個名字(Beyond)的一員,我應該可以更幸福。」又覺得疑惑 —— 原來他如此痛恨 Beyond 嗎?經過今次,他到底是怎麼回事,大家已看清了。他老闆林建岳最近的「肥肉論」,他應該十分認同。大口吃肉是他的選擇,但食相太難看,連人格都賣掉。

陳惜姿《徹底的出賣》

Mayi: 我女兒和朋友都沒錯

可是我也不覺得我的朋友有做錯什麼。她的反應是真實的。即是我預備一份禮物給你,而你貿然黑面拒絕,我也會因為你無規矩、失禮而不高興,這是十分十分正常。在那房間裡,我得出一個結論是:其實我女兒和朋友都沒錯,但前者有她的認知限制、後者被拒絕禮物而不高興的反應也是人之常情。那我應該怎樣去讓雙方理解呢?一個三歲和一個三十歲的朋友之間,如何和解呢?我不敢把我想到的和我朋友說,如果我說:「我女兒沒錯,因為她對眼前這『禮物』的 signifier 和 signified 並不吻合……」,那其實對方可能只聽到頭五個字然後已在心裡得出一個結論:「你縱容她,難怪她不會規矩。」

Mayi《Crying in the party-我的女兒》

梁文道: 拿着固有的觀念去征服各地

要欣賞每一個國家每一種文化的食物,不能只靠口舌,因為飲食本來就是一種非常繁複的文化現象。這當然不是說我今天忽然想去吃頓墨西哥菜,就必須先趕快預習一下墨西哥的歷史,最好還學點西班牙文。但至少在你打算花上一段時間去異地旅行的時候,你得試着把自己一點點沉進那個陌生且異己的環境當中吧。因為這個世界上實在沒有絕對客觀的口味標準,許多外國人吃不懂腐乳和苦瓜的妙處,就和不少在中東地區住在豪華酒店冷氣房的遊客受不了油脂豐厚的羊尾巴一樣,乃天候地理以及傳統分別的綜合結果。如果我們好不容易到了一個地方,從早到晚只是跟着米氏星星吃吃吃,留不下半點餘暇去認識當地的人情風土,我們真能嘗得到當地人口中的美食嗎?通常的情況是吃了半天,只不過是拿着固有的觀念去征服各地的星星,但卻半點也打不開自己的小世界罷了。

梁文道《吃不懂的美食》

Wednesday, December 23, 2015

Primal Fear (1996)

Richard Gere, Laura Linney, Edward Norton
Directed by Gregory Hoblit

Janet: Next thing you know, he'll be objecting to introducing the murder weapon into evidence!
Marty: Well, now that you bring it up...

Sunday, December 20, 2015

盧斯達: 泛民與民意脫節

無論怎樣,手是動了,泛民急了,因為長年靠「泛民 vs 建制」結構作綜援配給式選舉工程的他們,與民意脫節。他們日復日的打議員工,突然發現外面集結了一班群眾,反對著一條他們完全不明白內容的議案。上網?平時都是助理搞的。網絡 mix 版權,這班人過五十的老人,識條鐵咩?... 民眾的心理並不是那麼難懂,只是泛民口裡說不,身體已經溶入建制,有車有樓有跟班,是實實在在的建制派;小民的心思和憂慮,這班高級中產不明白的。

盧斯達《看主人面打狗》

陳慧敏:港漫抄襲

除有「池上景琛」之名的香港漫畫家許景琛,她 (Lady Kylie) 最愛的《百分百感覺》,連分鏡、故事、對白都抄,當時爆灰心情至今未忘,「你本身喜歡這漫畫家,你見到他抄,是很扣分的一回事,若只參考分鏡還可以,但你發現他抄得好多好多的時候,覺得好差。」人人說港漫受網上盜版影響走入寒冬,她覺得港漫故事拖爛尾,又抄人,令讀者流失才是死症,「既然都是抄人的,我不如看原裝版本啦!」她覺得學畫之人,受心儀畫師影響,臨摹對方作品好正常,那是必經學習階段,但如果晉身專業出版,抄襲移印則萬萬不能。

陳慧敏: 《黃玉郎賊喊捉賊撐網 23 網民怒揭抄襲成風害死港漫》

梁文道:美食鴨仔團

從前,很多人都參加過那種「十天六國歐洲精華遊」,現在大家都覺得這是痛苦不堪的「鴨仔團」,觀光是名副其實地觀光,每個景點都只能一掠而過,觀得片刻光景。如今的「美食團」其實也很容易陷入同一邏輯,只不過這回鴨子不趕着觀光了,他們現在趕着吃飼料。到了巴黎,從來沒有機會在盧森堡公園閒坐過一個下午,因為他們的午飯吃到三點,接着還要去甜品名店吃馬卡龍,再過兩個小時又是另一頓鋪天蓋地的盛宴,然後肚滿腸肥地回房睡覺,沒有時間在河邊散步,也不能像巴黎人那樣在街邊看着行人小酌,因為第二天起來他們還要再把一切重複一次。

梁文道:《好辛苦的團友》

東子: 完美老師

對於一般學生來說,教學生動有趣,能啟發思考,評分指引清晰,電話電郵回覆問題極快,最終能給一個不俗(學霸同學則要求 A- 或以上)的成績評級,這個便是他們的恩師。若能遇上擁有以上所有優點的完美老師,而你又真的能成功 Reg 到他的課,那一定會有中六合彩的一剎那興奮。只可惜,現實是殘酷的。有很多老師教得好卻評分很嚴格,很少會給予 A- ,更甚者第一堂已經說給予 B+ 已經是代表非常好。在上課時又會抽問學生問題,你若不懂得回答便會被「串」到面目無光,上他們的課在進入課室的一刻便會有無形的壓力,令你不得不認真聽書。

東子《誰是Killer?》

健吾: 網絡世界百呼百應

只是,網民擔心的事情,他們了解嗎?他們在乎網絡上的言論自由嗎?抑或是,一如某些網民所言,上一代的議員,都靠主流媒體豢養,認為只要跟某些報紙、電台、電視台的「重要人物」吃吃飯,打好關係,雞髀打人牙骹軟,就可以順順利利,有人為他們護航。可是,網絡世界,已不是「一言堂」的世界。現在,是百呼百應的世界。有人呼,只要是中聽的,就百呼百應。

健吾《議員什麼時候才可以站在群眾的一方?》

李怡: 民主派議員

這段話顯示不少泛民議員對市民反應後知後覺,在草案委員會開始審議時,個別民主派議員常常不出席甚至退出委員會。但隨着政府藉議會多數暴力「夾硬嚟」的傾向越來越明顯,隨着市民對政府的不信任程度不斷升高,即使修訂後的條例有進步,也趕不上市民不信任程度的「進步」了。民主黨早前表示拒絕拉布,以及泛民沒有積極提出對草案的修訂,使反對網絡 23 條的市民對泛民也有了不信任感。這是造成民主派在議會相互攻訐,以及被集會人士包圍的原因。也就是說,追不上市民對梁政權的不信任感,是泛民主派得不到信任的政治生態。

李怡《市民唯一相信的,就是梁政府不可信》

馮睎乾: 外貌平凡,永不居功

埼玉掛牌成為英雄後,雖秒殺了幾隻連 S 級也收拾不來的怪物,甚至逆天得一拳打爆從天而降的隕石,救了全城居民,卻只恨他禿頭兼外貌平凡 ── 作者把他的面孔畫得像小丸子爺爺那麼簡約 ── 又永不居功,以致人氣持續低企。反而有些英雄長相俊俏(如 A 級第一位的「假面甜心」),或善於包裝(如 S 級中被譽為「地上最強男人」的 King),即使毫無貢獻也大受歡迎。至此,大家應該看得出《一拳超人》那個荒謬的世界,其實就是我們身處的社會吧?

馮睎乾:《一拳超人的秘密 》

宮脇淳子: 中國

宮脇淳子: 鴉片戰爭之時,尚未有稱為「中國」的國家,也沒有所謂「我們中國人」的民族主義。清朝統治階級與一般庶民之間,也沒有可以共通的語言,大多數人也不懂漢字。極少數的統治階層之所以被視為儒教信徒,是因為科舉出題範圍為儒教經典「四書五經」,讀書人學習這些經典,並運用當中的詞彙書寫文章。一般的漢人則是道教或佛教的信徒,也只生活在相同語言圈的狹窄範圍內。皇帝任命地方官,但是不支付薪水,知縣是承包制,所以理所當然地收取如同手續費一般的賄賂。

讀書好雜誌《誰改變了歷史? — 宮脇淳子專訪》

青木原: 我不再是我

那些所謂「做人」哲學不是教你如何頂天立地,而是怎麼去偽善以及回應偽善,怎麼放棄真誠,怎麼連朋結黨,怎麼用是非作為武器或盾牌。你曾經努力想堅持自己,然後氣氛與環境的聲音一天一天壓過你心裏的信仰,最後「你」終於變成了「他們」,對,就是你從前很討厭的那種大人。然後社會給你滿意的認證,你終於懂得大人世界的遊戲了,告別那個曾經天真單純卻讓自己喜歡的自己。不敢去問,我不再是我,那我是誰。就像一隻彩色的獨角獸走失在一群灰楬色的馬中,因為不一樣,被推撞被討厭被看不過眼,然後忍痛拔斷那美麗的彩角,在身上塗上灰楬色的墨,你終於跟所有人一樣了,然後被接納被認同,終於得以生存,卻細看他們每一個的額上都有拔掉彩角的傷疤

青木原《致Fresh Grad,紀念那即將被遺棄的自己》

東子: 友情何物

當人長大了,便能輕易體會到「桃花依舊,人面全非」的道理。一張張與朋友拍下的照片,會令我會心微笑。然而照片雖美,但其實很多事情,俱往矣。明明以往互相看作知己的,現在要約出來,竟比相約以往看作普通得很的朋友還難,也不知誰才是我的知己了。有些很要好的,跟你相約食飯、行街、旅行……但原來到最終,也會有十萬個理由而臨時爽約。我也不想談論群組的聚會了,做過搞手的人會知道,當你一提出「係時候大家出黎見個面啦!」,其他人十居其九便是已讀不回。朋友,原來只有我太認真了嗎

東子《問世間情是何物──友情》

Thursday, December 17, 2015

陳詠燊: 影響到一個都係一個功德

可是生於亂世,文人好像都有點責任,像魯迅、像胡適,「厚顏承認自己都叫識寫幾隻字,係有責任導人向善,文以載道。」所以他淺白地寫政治,希望影響一個得一個,「影響到一個都係一個功德,等佢做香港人嘅戰友都好吖!」他說香港是一齣中段失了控的勵志片:主角隊友不合群、對手比想像中強很多,如何收科?「我哋唔好只係將努力放喺排兩個鐘、慳$22.5 買雪糕,而係燃起心中團火去抗爭。」他提到電影界前輩曾對他說:「講和首要係我比你好打,如果我唔夠你打,我是來求饒。」

葉青霞:《最嬲政府當市民白痴《新紮師妹》編劇:香港比「Sir」字更荒謬》 

蔡子強: 我們所忽略的香港

now 表面上給了這些年輕人機會,但其實也是給了我們這些中年人機會,讓我們有機會用些年輕人的視角去看世界,例如,旅行除了「喪飲喪食喪 shopping」之外,還有很多可能性。他們讓我這個養尊處優的中年人自愧不如,青春,讓他們可以行者無疆。不錯,在世俗眼中,我們比他們更薪高糧準、名成利就,但是,他們卻看到一個我們所看不到,色彩更加美麗的世界。我建議讀者在網絡上搜尋一下 Will Cho 那些星空下的大東山照片,那是如此令人難以忘懷,而更加重要的是,那裏是香港,一個中環以外,我們所忽略,甚至是沒有想過的香港。

蔡子強《溝通兩代,不一定要通過 「挑機」》

蔡瀾: 愛上烹調,必喜歡上街市

去過多間香港的私房菜,食材都由菜市的人送貨。一問原因,廚子毫不羞恥地回答我説:「哪有時間一樣樣去買?」愛上烹調,必喜歡上街市,做菜的人當成一份職業,對食物沒有愛,永遠做不出超然的料理。別説愛了,談一談專業好不好?開餐廳,至少要求專職吧?對得起客人嗎?連這一點良心也沒有?死路一條。

蔡瀾《死路》

浦志強: 自由本來就不屬於我們

今時今日的中國,財富令全球側目,但只看浦志強的遭遇,便覺得枉然了。在陳潤芝的訪問裡,浦志強談到中國人的自由。「自由本來就不屬於我們,誰能說清楚我們有什麼自由?因報道孫志剛和非典被廣州當局陷害的《南方都市報》總編輯程益中出獄後寫道,我們所謂的自由不過是一間『豐衣足食的豬圈』,我覺得這句話相當到位,現實就是這麼回事。」

陳惜姿《豐衣足食的豬圈》

曾志豪: 官員堅離地

現時特區政府四處火頭,港珠澳大橋以及高鐵,超支超時;一地兩檢,迫在眉睫,特首除了很霸道的事先張揚「不可能兩地兩檢」,沒有良好的解決辦法。教育問題烽火燎原,TSA(全港性系統評估)被吳克儉這個超級外行人操盤,結果惹怒了所有持份者:家長被屈是「怪獸家長」,學校也被指控是操練的元兇。結果他們群起反抗,教育局四面楚歌。政府偏要此時把版權修訂條例拿來自找麻煩,嫌敵人不夠多?如果官員以為加了豁免元素便能令網民支持,實是癡人說夢「堅離地」。

曾志豪《當保皇成本變高》

Monday, December 14, 2015

梁文道: 只為了吃喝而旅行的米芝蓮人

難怪全世界的 foodie 圈子都奉 Andy Hayler 的博客為圭臬,因為他確實有料,經驗更是無人能及。他不只是米牌指南的最大粉絲(儘管他常常在文章裏對它說三道四,可他還是老老實實地跟着它的明燈行走),更是 foodie 中的 foodie。因為現代 foodie 的概念正好回應了米芝蓮的三星定義,乃一群只為了吃喝而旅行的人。而 Hayler 先生,他有錢有閒有力,每次出門都是為了摘星,每次見到新版指南,都要趕緊安排遠行,生怕失掉「世上唯一一個吃遍全球所有米芝蓮三星餐廳的人」的大號。

梁文道《窮得只剩下了舌頭》

一鳴驚仁: 震到觀眾個心離一離

由她所唱的《華麗轉身》以及在《Sunday 靚聲王》中翻唱的歌曲,完美演繹了阿姐獨有的震音,震到觀眾個心離一離。她這種別樹一幟的唱腔,卻非常人能夠理解,甚至有不少網民直斥難聽。汪阿姐在節目中翻唱膾炙人口的《但願人長久》,便多次在走音與非走音之間徘徊著。不過,汪阿姐卻對這些聲音置若罔聞,繼續在節目中怡然自得地高唱我歌,彷彿真的以《靚聲王》自居,可真令人咋舌。

一鳴驚仁《錯失最佳女主角的寶座:汪阿姐之華麗轉唔到身》

唐唐: 佢就識嘢啦!

Julian 飲酒有幾叻,可以引述兩年前一次飯局經驗證明。嗰次飯局,唐唐係座上客。食到咁上下,我都唔記得 Julian 講咗啲乜嘢,唐唐就即刻好大反應,指住 Julian 話:「嗱,佢就識嘢啦!」由嗰刻開始,唐唐就捉住 Julian 係咁講酒,指住餐廳個 wine shelf ,逐支紅酒問佢意見。唐英年同你講酒,即係傅家俊請教你篤波。

葉朗程《After Taste》

吳志森: 特首辦無知

在此敏感時刻,特首辦把唱歌片段鋪上面書,傳媒和網民,必然當大新聞來做,肯定問完又問,對各程序細節驗屍咁驗。負責智識產權的政府部門,阿頭既不熟書,又不懂應對,竟然將特首唱《喜歡你》當成是公眾人物的「時事評論」,因而獲得豁免。其無知程度,令人笑甩棚牙。特首辦知道犯錯,以為畀錢 CASH 就可以解決,手續未完備固然鬧出大笑話,梁振英更向香港人親身示範:唱首歌,擺上網,隨時犯官非,一身蟻。

吳志森《搬起石頭》

張寶華: 教育局長的腦袋

但堂堂一個教育局長,原來就是這樣來 30 本的「閱讀」習慣。如果撇開雜誌、月刊、周刊……等等,到底他的所謂 30 本,當中究竟有幾多本是書?我又想看看他的書單,到底他是讀什麼書,讀出這樣一個腦袋?... ...由這樣「特別的腦袋」去領導教育, 為香港培養人才,我不但不樂觀,其實是相當憂心。家長們,你們還是看緊些,自求多福。

張寶華《特別的腦袋》

阮穎嫻: 交換禮物

獎品有分大細,有些禮物價值高於 $200 有些較低,最後我抽到二獎,是某品牌 hand cream,我永遠不會明白女生為何對那家店趨之若鶩,一到聖誕就排長龍。問題是我從來不搽 hand cream,油淋淋揩來揩去之後還要去撥電話,撥都成個 mon 油晒超核突,洗次手又無了,一盒12 支顏料狀的 hand cream 大概要有三頭六臂才搽得完,我得物無所用。... ... 交換禮物之所以好玩,是源自錯配的禮物和收禮者那淡然的悲哀與旁人的嘲笑。

阮穎嫻《交換禮物?你膠埋我個份!》

山地媽: 家長向課文鞭屍

早前有家長在某網上群組貼了一篇初小背默課文,題為《膽小的爸爸》。課文用小孩的角度寫,大意是爸爸每次過馬路捉緊小孩的手,於是小孩覺得爸爸很膽小。(不敢 cap 圖不敢 share 呀,好似犯法呀可?) 貼文的家長批評這篇課文教壞細路,因為父母拖實小孩過馬路是應份,云云。此帖引起熱烈討論,家長蜂湧而出向這篇課文鞭屍。我只能說,童趣這回事,get 到就 get 到,get 不到就 get 不到。連這篇《膽小的爸爸》都受不了,臨近聖誕,這位家長聽 I Saw Mommy Kissing Santa Claus 還得了?

山地媽《膽小的不是爸爸,是出版商》

Monday, December 7, 2015

蔡瀾: 尊師重道

蘇美璐父親蘇慶彬先生為了完成他老師錢穆先生的遺願,花了五十六年心血把《清史稿全史人名索引》一書整理出版。對於一般人來說只是兩本很厚的人名記錄,但對歷史研究者,是多麼珍貴的資料!是的,尊師重道在那一輩子人是生活方式,當今雖然說被遺忘,但蘇老先生這次來港,一方面是見證此畢生心血的出版,另一方面是看看他的學生,蘇先生在新亞教學數十年,學生們邀請老師,已把那兩個星期佔滿了。

蔡瀾《美璐近況》

22n114e: 大學生探討學問

若果認為教授解釋不清楚,甚至覺得他的觀點不對,這些學生也是毫不猶疑地道出心中所想。有一次,光是同學跟教授的爭論就維持了半小時。他們永遠有備而來,將指定閱讀材料全都看過一遍才上課。也許你認為他們為了分數發言,可是就算是一百人的課他們也是這樣主動。我認為,他們為的,是探討學問。是多麼陌生的一個詞,在香港,若果我聽到商學院裏有人這樣說,又或是被朋友聽到我這樣說,一定被笑得街知巷聞了。

22n114e 《算不上大學生》

區家麟: 本地富豪賺到盡

放眼大部分我們熟悉的本地富豪,賺到盡,之後是,錢繼續搵錢,賺得更盡。與很多實業家不同,我們社會的大富豪,多是靠地產炒賣,掘到第一桶金;用推土機夷平舊物,用冷氣商場麻醉世人,成功令置業小市民勞役大半生。靠炒賣發達而得的財富,時勢與運氣,佔很大部分,不見得有多高尚,也沒甚麼值得自豪

區家麟《賺到盡之後》

廸子: 徐立之過人的熱誠

香港大學前任校長-徐立之在大學的時候並沒有獲得很好的成績,更笑言自己的科研路勝在夠運,但我認為徐立之並沒因為成績表上的分數而懷疑自己對科研的熱情,最終堅持考入研究院,繼而到美國升讀博士,一齊都並非偶然,一齊都是因為他對科研過人的熱誠,令到他一次又一次遇到伯樂,獲得被賞識的機會。在香港地,無論你有什麼夢想,面對如今生活的壓力,好像追什麼夢都是奢侈的,但是,如果做任何的嘗試都有失敗的可能,既然只能活一次,為什麼不去嘗試自己喜歡的事,直到完全冇能力去嘗試為止?

廸子《科研路上的浪漫》

陶囍: Youtuber 情何以堪?

入甕諸君怎麼盤算我不知道,但作為一場遊戲,衝出 YouTube 個人頻道上電視瀟灑走一回,本來無所謂輸贏。時至今日,「上電視」好歹仍算是一宗「大事」,少上網的坊眾得以見見其他新臉孔,看看他們有何點子令日開夜開的電視有趣一些,假如電視台真的從善如流,理應是三贏局面。可惜,平日在網上伶牙俐齒的達人,一上電視,騎呢搞鬼的氣場消失,一個二個乖乖的聽人教訓被人整蠱,呆在當場都算了,之後還要在鏡頭前讚賞演員演技精湛,那一刻,我真的只想到四個字:情何以堪。

陶囍《請君入甕的「挑機」》

Mayi: 珍而重之的文化

我在大學時專修文字學,到日本留學時研讀日本的漢學經典,更覺她們對從前的中國文化珍而重之,包括漢字。或許是一些細微細眼的事情,一個字而已,不必太認真。然而日本人的認真正正就是把一個字,就算是異體的、生僻的,都好好保存,還會歸類。這比喜歡除舊、簡化、統一,然後把舊的繁的通通摒棄的國度,不是更有量度和深度嗎?

Mayi《日本的古怪漢字》

呂秉權: 中國憲法

憲法的生命在於實施」,習近平如是說。我們不妨看看一年來,中國憲法實施得如何。... ...但過去一年來,最少幾百名維權律師及身邊人被抓捕、被軟禁、被失踪、被抄家、被截取通訊、被限制出境;禁書出版商及職員在泰國和內地失踪;香港時政雜誌創辦人在內地一審;獄中的劉曉波不能與家人通訊,家屬亦無法每月探監一次;被當局以分裂國家罪判刑終身的中央民族大學學者伊力哈木,其家屬亦無法享有正常的探視權;因紀念六四而被逮捕的維權律師浦志強,案件開審兩度延期合共半年之久,有超期覊押之嫌。

呂秉權《國家第二個憲法日就無了影》

呂大樂專訪: 學者做多少少嘢

呂大樂本科畢業,唸研究院的時候,同樣面對這處境。「他們覺得你要做研究,當然要做大題目啦,要有一家之言。」有資深教授得知他的研究打算做香港的題目,不予認同,「好濕碎的題目,做來做咩呢?」呂大樂的碩士論文,題為「Urban protests in Hong Kong」。他不諱言自己當時有種年輕人的意氣。「是為了反抗和反彈的。你講香港政治是講 stability,我就同你講 social conflict。你覺得香港的文化唔駛講,我就同你講普及文化,仲要有咁普及得咁普及。」總之他要走出一條前人未行過的路。「當時是自覺地 turn upside down。」他微笑。「凡你話無嘢的,我就專揭開舊石,睇下有無嘢。」終於石翻開了,香港研究也萌芽生長了。... ... 他反而覺得,如今本地學者問題在於,一旦某件事不被官方認可(有助升遷上位),大家就不願意做。「可能有個題目,好需要這一兩年有人去做,但你明知做這題目需要用中文,甚至本地發表,先至可以同人對到話……」他停一停。「啲人咪唔肯做囉。」他批評這種功利的傾向。「可能是香港人性格上的缺點,大家做嘢都好快手,有蘿蔔同鞭,好清楚呢,大家就知怎做。但此外我們有否餘力可以做多少少嘢,起碼可以回應到一些重要的本地課題呢?」

亞裹【專訪】《呂大樂念茲在茲的,香港研究

鍾庭耀: 尊重異見,不設禁區

筆者一向認為,號稱「博士」者,未必真正翰林雅士。 ... ... 可惜的是,運動過後,當權者沒有重視知識分子的深切反思,而是在校園內外掩掩映映地開始秋後算帳。大學可貴之處,是光明正大兼收並蓄。學術自由、院校自治的價值,在於尊重異見,不設禁區。只要是講道理、有風度,就沒有事情不可碰、沒有道理不能辯。可惜,這種無事不可對人言的情操,已經漸漸被所謂機密書函、保密協議、私人談話等規儀取代。這種病變,從上而下。

鍾庭耀《校園病變》

Wednesday, December 2, 2015

中大新聞獎講座 - 紙媒、網媒、新傳媒

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動新聞自 08 年推出,迄今已有七載。... ... 如最近獨家踢爆嶺大醜聞,就是新的嘗試,採訪部與動新聞一起合作,完成一系列報道。現在新聞已經無法隔夜,雙方合作之下,報道既獲社會持續關注,亦對社會有正面意義,效果不俗。他說讀書時代,同學都拿著報紙上課,已成追憶。現在到學校演講,已經沒有 35 歲以下的人,會主動買報紙。李 (李家聰) 說網絡平台,追回損失的六七成收入,但再沒有大客落廣告。過去大客的頭版廣告,為收入之重,但佔領前後,《蘋果》的廣告愈來愈少,報紙愈來愈薄,自覺在拿副刊。大勢所趨,唯有做好網媒。

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 《毛記電視》沒交代點擊率,林說與 fb 的 likes 數、shares 數非常吻合,唯「星期三港案」是例外。likes 數、shares 數雖高,但真正的點擊率卻遠遠不及。林 (林日曦) 笑說這是 fb 特色,網民會「扮嘢」,share 信報、「星期三港案」比較型。但 share 和有沒有真的看過,是兩回事。

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原來巴格達的戲院長期播放喜劇,場場爆滿,平日在街上暮氣沉沉的伊拉克人,在戲院內開懷歡笑,以渲壓抑以療傷口。吳 (吳曉東) 說至今仍印象深刻。吳思索現在的香港,是否就像當年的巴格達,大家什麼都嘗試過,依然改變不到什麼,所以才有《100毛》和動新聞,發揮當年伊拉克戲院的功效,讓市民渲洩不滿。

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朝雲《紙媒、網媒、新傳媒》
中大新聞獎講座 - 紙媒、網媒、新傳媒

Ms Yu: 有誰在意過孩子的心聲

要聽孩子的聲音,為何要求只有八歲的孩子遷就大家,走進大人的世界、順著大的意願用大人的腔調發表意見?為甚麼不是反過來,叫那些求勝心切的成年人走進學生的世界聆聽孩子?他們真正的心聲就在小息時的吱吱咋咋聲裏、在回家路上校巴車程的的悄悄話裏、也在他們喜怒哀樂時的眉梢之間。試問這些未經採排卻確鑿的證據,又有誰在意過?如果孩子的心聲真的被聽到、被重視,這場爭拗根本就不會存在。要繼續自欺欺人,成年人可以自己繼續閉門造車,但請不要擾亂孩子的生活秩序,再拿他們出來擋駕。

Ms Yu《八歲小孩的發言權》

Tuesday, December 1, 2015

無謂君: 互聯網落後的結果

阿里此舉,不似鼓勵人創業,比較像是以「投資」為名,擴展本身版圖。大陸互聯網逐漸結束春秋混戰,正式進入戰國兼併時代,昔日群起的草莾群雄,近年都被超級巨無霸 BAT 合併收編,大家都要「站隊」式拜碼頭,三國鼎立之勢明顯。幾乎同時宣佈成立的百億「台灣創業者基金」,阿里同樣要求申請者創業必須奠基在阿里巴巴生態系統上,也被當地創業者普遍質疑,此舉是企圖吸取台灣創意,補阿里巴巴的不足。... ... 全球化網絡時代,落後的結果必然就是被「同化」掉,想要守護文化主體,就必須想辦法保持自身領先的經濟實力作後盾。

無謂君《阿里10億香港創業基金到底為誰而設?》

人在中環 - CK: 評核制度的變質

評核制度是否有存在需要,我傾向不能一概而論地下判斷。但我個人經驗是,評核制度最大的好處,是「方便管理」多於「提升效能」。很多時候,沒有評核的壓力,長遠而言會有更大效益。又,假若決定評核制度有存在必要的話,制度的策劃人,應該早有心理準備,任何制度都會變質,人性是,為了得到更多利益 / 避免失去既有利益的前提下,會因應制度去改變工作的重心。所以要確保制度有效,是要有大量的 maintainence,並且不斷優化制度,好讓它不會變質。

人在中環 - CK《太子爺如何搞彎一間公司》

Monday, November 30, 2015

林日曦: 不斷因應環境變化,調整路線

林日曦是創作人出身,在商台幕後工作了八年,而我覺得他其實具有極強的 Startup Founders思維 -- 不計劃、不捽數、隨機應變。他說自己「唔係讀書出身、唔識 plan」,從黑紙到100毛再到「毛記電視」,都是見步行步順勢而為。他說,自己的工作好像今早出門遇上的那位士司機 -- 不斷因應環境變化,調整路線。有人問他黑紙賣多少、100毛銷量如何,他戲謔地答:黑紙每個月銷量五億、 100毛好些少,十億。實情是他強調自己盡量不去看 page view、銷量、廣告收入...一條心,專注做好內容

Leona《100毛.林日曦》

陸偉聰: 澳門政商難分

當年澳葡政府在總督嘉樂庇的帶領下,代表葡國政府簽下了「認罪書」,承諾保證以後不再讓國民黨任何勢力在澳門生存,對事件做成的人命傷亡作出道歉和賠償,而代表中方接受投降的則由一眾華人商賈組成,包括了馬萬祺何賢崔德祺等人。從此澳葡政府的管治有名無實,華人社會所有的一切活動,包括政治、經濟和文化任其由中方控制,而何、馬、崔等三人大家族則成為政治權貴,在澳門的政經界無人能與之匹敵,時間長達半個世紀並延續至今,這種下了日後澳門特區政商難分的惡果,而回歸後特首人選的安排,正是對三大家族繼續為共產黨賣力的犒賞,所以今天才有何厚鏵 (何賢之子) 和崔世安 (崔德祺姪子) 出任澳門特首之舉。

陸偉聰《澳門迷失的五十年》

許鞍華: 破釜沉舟,才有一線生機

翁子光補充:「拍攝《明》時,我仍有撰寫影評和編劇的工作,故抱着即使失敗仍有其他後路的心態,但許鞍華說:『在這種想法下製作的電影永遠不會成功,破釜沉舟,才有一線生機。』這句說話影響了我作為導演的心態,不投機,也不以玩票性質去拍攝電影,每次拍戲均想像為最後一次機會,這樣才能拍出好電影。」最終,電影始料不及地大獲好評,翁子光更藉此獲提名香港電影金像獎最佳新進導演。

Oscar《新進導演翁子光 踏上這無盡旅途》

翁子光: 自己的理想褪了色

讀書時期的翁子光,雖不是運動好手,也不是能歌善舞,但卻是班中的紅人。隨便將數本功課簿釘起,透過文字暢所欲言,寫出一個個懾人的小說故事,吸引同學們爭相翻閱。確實的小說內容他已經記不清,只記得自己從小已愛上用文字說話。「以前班際話劇比賽,一級有四班,三個劇本都是我寫的,鄰班同學都請我代筆,長大後成為了編劇,大概也是理所當然的事吧!」
因為喜歡電影,一心打算考入浸大或演藝,循規蹈矩讀個電影相關的課程,卻因圈中好友的一句「我哋全部入行都無讀過電影㗎」,他便立刻放棄 A-Level,直接入行,由片場小工做起,邊捱邊發電影夢。翁導是標準的紅褲子出身,「入行時做過美術助理、副導演、助理製片,但說穿了其實全都只是斟茶遞水」,由低做起,在呼喝辱罵的聲音中了解這行業。「待久了,卻發現自己的理想褪了色,入行前對電影美滿的憧憬日漸消逝 ── 劇本又差,導演又不如想象般有火,工作人員日日都趕收工。」為了宣洩自己的不滿,心灰的小伙子決定投稿寫影評,用文字去記錄自己獨有的視角,除了被報章雜誌看中,更主持電台電視節目;一邊在電影工業中流連,一邊抽離地評論電影的二三事。

MERCY《電影人的視角.翁子光》

Sunday, November 29, 2015

李展鵬: 西方新聞視角

主流傳媒的新聞很少分析問題源頭,關心的不是中東何去何從,而是歐洲如何應對大批難民。箇中原因,是我們接觸到的國際新聞多半來自歐美的大通訊社及大傳媒,諸如美聯社、法新社、路透社、《紐約時報》、《泰唔士報》等。這些傳媒以他們的視角與觀點報導國際新聞,提供西方世界的視角。... ... 今天世界的問題極度棘手,要用很多的政治智慧與經濟策略去改變。其中,資訊不平衡也是問題癥結之一。如果我們對於某些國家的問題連根本認識都沒有,關心又從何談起?如果我們對某些現狀背後的歷史脈絡一無所知,討論又如何開展?

李展鵬《這世界真的是一條地球村?若然,我們何以對不同鄰居厚此薄彼?》

Grace: 唔一定要陪人癲

如果我話「啲小學生咁淒涼,其實除咗學校之外,家長都好大責任」可能都得罪人多。我又冇仔女,我未必明白嗰種「又心痛佢辛苦但更擔心佢將來追唔上人生活得唔好」嘅矛盾。但我仍然想講,家長嘅角色同回應其實好 critical。教育局、學校要咁玩,家長唔一定要陪佢哋癲,要顛就顛覆佢哋嘅制度,唔好俾佢哋搞自己嘅細路。小朋友喺「權威」(包括校方亦包括父母)面前唔識得 say,喊晒口都要聽大人話學幾十樣嘢操幾百份練習。家長要識得睇邊啲係適當嘅鍛鍊同培育,邊啲係苛求同扭曲小朋友身心靈;若然係後者,盡可能幫小朋友擋一擋啦。

Grace《大人都話向現實低頭,點教小朋友敢夢敢信敢作敢為?》

歐綺文: 譚仔魔法咒語

譚仔不是什麼貴價的食物,湯底其實不是特別的好吃,也沒有那種日本豬骨拉面的濃郁,只是,它特別的味道,是在其他的地方找不到的。只要你吃過一次,就會像上了癮般的不能停止。或者是因為她帶我來吃吧,我很容易就將喜歡對她的感覺和譚仔掛鉤。還有那種特別的落單方式:「雞肉腩肉炸醬分開上三小凍檸茶少冰。」聽起來有點可笑,但這種像是哈利波特般的魔法咒語,在我們的心目中,就像是我們之間的小秘密,是了解彼此的證明。

歐綺文《回憶中的譚仔》

Thursday, November 26, 2015

何俊霆: 種族民族主義

然而,革命的成功與清朝的推翻卻將革命份子置於一個尷尬處境:雖然以漢族為中心的種族民族主義的確為爭取到不少國內,甚至海外華人的支持,種族民族主義的主張卻成為一些少數民族爭取獨立自決時的基礎;而他們的領地佔當時全中國的領土超過六成,同時亦集中於極區戰略價值的邊境地區。知識份子遂意識到只有放棄狹隘的漢族民族主義,共和國才能合理地保留當時的少數民族區。有見及此,孫中山一方面從三民主義中挑除了「排滿」主張,另一方面提出「五族共和」,將中國民族想象成由漢、滿、蒙、回、藏等五大族群所組成的民族,並宣稱由於中國長久以來都由同一國家統治,所以在這個國家內的人也可說是同源共祖。

何俊霆《哪一種中國民族? 論中國民族建構的投機性》

Sunday, November 22, 2015

蔡瀾: 幽雅野餐

歐洲人對野餐很講究,有塊專用的地毯,特製的藤籃內裝著杯碟刀叉,吃得幽雅。此種情境常在雷諾的畫中出現。沒嚐試過的人是不知箇中樂趣,經驗一次,即刻上癮。友人金鋒的太太去波士頓探望她兒子,一抵埗即刻被她拉到公園,鋪了一張毯躺下,聽旁邊的樂隊奏古典音樂,她一生人從沒那麼好好享受過,從此決定移民。... 只要能夠靜得下來,享受懶洋洋的下午,任何一個地方都能野餐。吃的東西很重要,得找平時不常買的,像罐頭梅菜扣肉、燜筍、沙甸魚等等,加上幾片麵包,也吃得不亦樂乎。

蔡瀾《野餐》

葉朗程:節儉 vs 孤寒

從來唔覺得畀五百蚊人情係一件核突嘅事,因為我唔覺得人情呢樣嘢應該有公價。但我覺得最核突嘅係,出入名車穿金帶銀嘅人,都係想話畀人聽你高人一等,咁點解去到畀人情嗰吓,又要突然將自己平民化,只係畀一個你所謂嘅公價?節儉係刻薄自己孤寒係刻薄人哋。刻薄自己嘅人,未必會刻薄人哋;但刻薄人哋嘅人,通常都唔會刻薄自己,呢吓先嘔心。

葉朗程:《千二蚊人情 》

Wednesday, November 18, 2015

7年很癢 Itchy heart (2004)

導演: 鄒凱光 
劉青雲、劉嘉玲、蔣怡、安志傑、應采兒
「喂,王偉健?...潘志文,我老婆去左旅行。
...駛乜講!有咩搞?」

Sunday, November 15, 2015

老駱: 親者寬,疏者嚴

為人者必有一己好惡厭憎,亦會有親疏之別,親者寬,疏者嚴才是人之常情。聖人可以推己及人,親親仁民愛物;普通人愛親人愛朋友,最多對外人堅守公義,已算不俗,對待敵人,還要擁抱他的卻是白癡,以德報怨,何以報德?妄談包容大愛,以普世價值凌駕生存利益,是浮華虛妄之語,經不起考驗。他們平常可以將之奉為金科玉律,只因自身利益未受侵犯,新移民謀奪福利?有全社會一起分擔;大媽喧嘩?我家樓下還沒有

老駱:《從左膠對陳雲態度,看大愛包容之必然崩潰 》

思言行: 搞政治

在某些人心目中,關心社會等於搞政治,守護孩子等於搞政治,聲討鉛水等於搞政治,捍衛良心電視台等於搞政治,反對亂揈公帑等於搞政治,呼籲市民出來投票也等於搞政治。
由於自動省略政治,他們便順理成章地漠視社會議題,懶理孩子壓力,情願大口喝下鉛水、情願一台獨大……也不願理會萬億公帑何去何從,更不願參與投票。

思言行《我討厭政治,也討厭小強》

胡啟敢: 中國歷代的黨爭

然而,在香港,凡批評政府,都會先被扣上「政治化」、立心不良的帽子。這可能和中國歷代的黨爭有關。說白一點,就是中國人思維分不開道德政治的範疇,以致思想混亂,加上奴性,所以才先驗地認為反對派議政都是動機不良。
以宋代的新舊黨爭和明代的東林黨爭為例,雙方都不是理性討論政策得失,而是自稱自己一方的黨友都是道德高尚的君子,敵方一黨都是奸惡的卑鄙小人。兩方對於對方的政策討論完全不管,只是不停扣對方帽子,批評對方議政之名,謀利為實。他們最終的目的就是為了鬥垮另一個敵對集團。然而最黑暗的是,無論是哪一派上台,他們最後都會官官相衛結黨營私

胡啟敢《「政治化」的系譜學》

呂大樂: 旅遊業和零售業缺乏危機感

只是在整個社會、經濟層面上看,則這樣的想法不單止缺乏危機感,而且完全不會對日後升級、轉型做好準備。當內地遊客人數有所下降(但實際數目又不完全是媒體報道的顯著減少)的時候,本地旅遊業和零售業便不知如何是好。而更大的問題是,因為習慣了每年訪港旅客有增無減的情况,業界早已發展出一種惰性,對於經營環境逆轉毫無準備,而回應的方法就是期望中央繼續照顧,開放更多內地城市予「自由行」計劃。

呂大樂《香港旅遊業的惰性》

Leona: 推動人才自我求進

和霸者不同,王者之風應是不具侵略性的,他具海納百川之量,不但引進人才,還奉對方為師。領導人自己並不高高在上,反而謙卑地接受意見,以身作則,推動人才自我求進的積極性,帶動整個公司文化。若人人都覺得上級肯聽意見、人人都覺得自己有發揮的機會,如此公司的動力才會上而下生生不息,成為不容易被摧毀的行業之王。

Leona《「用師者王、用友者霸、用徒者亡」》

蔡瀾: 拚命解釋

很多餐廳的老闆或經理叫我給意見,我從前都照實講,碰上一鼻子灰的例子不少,當今我都不太作聲,唯唯說不錯不錯。最怕對方還是不滿意,追問到底。我一批評,他們就拚命解釋,甚麼客人太多,廚房忙不過來,或者說外國貨還沒運到,只有用當地的等等,我一聽就嘀咕:「你是來叫我給意見,或是來聽你解釋的?」還是老字號的攤檔或食肆沒有這種問題,歷史一悠久,不管客人是甚麼牛頭馬面,價錢照收,水準照保。

蔡瀾《最怕》

徐緣: 不斷反問自己

在被不斷反問的過程中,我發現原先問題被逐步解拆釐清了思路後,最後自己已想出最佳答案。久而久之,訓練到我每次想求教於 T 君時,便不自覺自問一堆問題,腦內進行「問題溯源」,難題往往迎刃而解。相處了一段日子後與 T 君成為好友,我認真感謝這位前輩對我的思想訓練,誰知那時他才說出玄機:「其實我成日反問係因為我諗嘢好慢,我要用反問嚟拖延時間,你一度答,我都一度諗緊答案。而且成日反問,大家怕咗問我嘢,我就樂得清閒。」

徐緣《 學「問」》

紅白藍孩: 無料扮四條

除了「討厭」以外,委實找不到更到位的形容詞來描繪一眾擦鞋仔的那副德性。擦鞋者比比皆是,縱橫於學校、職場、社會,最大的共通點是為「無料扮四條」,苟活的條件即為三寸不爛之舌。...職場上自有老屎忽犯眾憎,但老屎忽的坐大,或多或少都拜擦鞋仔所賜。最愛拍得他們一臉馬屁,平日要幹活要討論就人間蒸發,一到慶功慰勞就撲上來說:「哎呀我們這 team 人太辛苦了,cheers!」Come on 妹妹仔,我只看過你補粉畫眼線,可從沒見過你在簡報上準備過一隻字。一見上司就如孔雀開屏裝傻裝懵裝白痴,一味奉承逢迎,旁人一見,隔夜飯都嘔出來。

紅白藍孩《擦夠鞋未啫你?》

夏水: 考生的創意與聯想

思考至此,頓感悲涼,考生於是憤筆疾書,繼續指責孟母「怪獸之舉」。如果他能觸類旁通,甚至應該問一下孟母如斯看不起宰豬的送葬的,不是職業歧視嗎?又或者想起父母說「唔讀書,就要做運輸」、「搞藝術餓死你,讀商科先搵到食」之類說話,反思一下孟母不讓孟子學宰豬是否壓抑了他的天份及興趣?走筆至此,試卷交到考官手上。教育局說容許考生發揮,考生已發揮了他的創意與聯想,接下來要考的,就是考官的才華與胸襟

夏水《孟母三遷的聯想》

野茶: 當你傻仔

而最無奈的是,當被人揭發之後,無論怎樣都沒有挽回面子的餘地,君不見那個立法會議員由原先趾高氣揚地以「博士」銜頭海量地印製海報、宣傳單張、街招,到後來變成靜靜地、希望神不知鬼不覺地又抹去了這個「博士」銜頭嗎?然後每次出來選舉時,這個學歷問題又會給對手那出來攻擊一番,這種醜態可謂神仙難救。即使在自己的領域上曾經付出了多少努力、別人有多尊敬自己的事業成就,只要別人再次提起「買假學位」這件醜事,你就知道,其他人永遠都當你是「傻仔」。... 特首前陣子那句「三條跑道好過兩條跑道」的話音未落,我們今天就明白了「有假學位好過沒有學位」的無知與可笑。

野茶《有些東西,並不是有好過無──例如假學位》

余若薇: 梁振英無心找數

立法會否決將《防止賄賂條例》適用範圍擴大至特首的議案。在天庭預留了後路的政務司長林鄭月娥狀態大勇,批評議會虛耗時間辯論此事,泛民議員的「狐狸尾巴」是藉這場辯論作為「攻擊行政長官的競選工程」。修改《防賄條例》第 3 和 8 條,規管特首,是李國能大法官的建議,亦是梁振英 2012 年上任前的承諾,但無下文,議員追數,天經地義,他的任期剩一年半,尚未着手修改法例,等於無心找數。

余若薇《放蛇不道德的「邏輯」》

柳俊江: 利字當頭,菩薩都想埋堆

為甚麼到了現在,還有這麼多達官貴人團團圍住「團結香港基金」?大家都見到,梁振英之輩無德、無能、無恥,尚可靠董建華背後的中央力量官至特首。利字當頭,菩薩都想埋堆,更何況香港滿街貪嗔癡假和尚?到現在還將自己當造王者,實在把狐假虎威發揮至淋漓盡致,厚顏無恥。

柳俊江:《心悒 》

A_tsu_na: 父母的身教

港媽起名的哲學很簡單,就是要「特別」,可是書到用時方恨少,胸無半點墨,惟有推砌冷僻生字,以為就能洗掉基因遺傳的平庸。由此進路,她們花費大把金錢,好讓自己的小孩活得像個童工似的,其實也不無道理。... 俗語說「三代看吃,四代看穿,五代看文章」,暴發戶即使錦繡肉食,到底欠缺書卷氣,香港盡是偽中產,同樣培養不出讀書種子,書香世代「贏在起跑線」,因為他們以培養精英方式教育孩子,但所謂教育,並不只是孩子上多少個課程,而是牽涉父母的身教。港媽與一般香港人無異,都是識字文盲,連自己都記不起上一次看書是什麼時候,平日最討厭政治,因為忍受不了半點複雜與沉悶,在她們看來,普教中和 EMI 對孩子最好,只不過是「學多門手藝」,從未想過幫助孩子了解英語世界的思考方式

A_tsu_na:《港媽的改名哲學》

Thursday, November 12, 2015

立場報道: 科學家對社會的貢獻

俄羅斯富商 Yuri Milner 除了眼光獨到,投資 Facebook、Spotify 和 Airbnb 等新興企業,其實他亦是個物理學家,曾與已故俄國諾貝爾物理獎得獎學者金茲堡 (Vitaly Lazarevich Ginzburg) 一起在莫斯科列別傑夫物理研究所 (P. N. Lebedev Physical Institute) 工作。雖然並無博士銜頭,但他對支持科學發展可說是不遺餘力。他在 2012 年 7 月就成立了突破獎 (Breakthrough Prize),以肯定科學家作出的貢獻。他成立突破獎的意義不只是表揚一班付出一生精力貢獻社會的科學家,更重要是令大眾知道科學家對社會的貢獻不可或缺,值得世人記起。他認為科學家雖然一直為人類作出不少貢獻推動社會發展,比起明星或者藝人而言,卻沒有得到應有的知名度

立場報道《1,376 位科學家獲近 2300 萬元 最高獎金科學奬》

阮穎嫻: 搲人免費工作

會不會無償工作,一向都是成本和得益的問題,個人喜好也算進得益一部分。我寫開一篇文,反正就會在網上流傳,你有個渠道,順便讓你 post 都可以,你個媒體無人睇,或無我想要的讀者,marginal benefit 是零,但因為 marginal cost 都是零,所以還是可以給你刊登,雖然我無得益,但你有得益,社會整體得益還是大了,我對社會有貢獻。但其實 marginal cost 不是零,有些網媒(聲稱)不斷 click 有錢收,雖然只是夠食餐茶,如果我多發一個網媒,分薄了 click我餐茶就不能凍飲加兩蚊了。其他無形的成本效益就更難計了。就算無金錢上的回饋,但有曝光、知名度、或者純粹過下癮的機會,寫自己喜歡的題目,和讀者交流,宣揚理念,得益也可以比成本大,不過,你不能迫人做,亦都逼不到,所有行為都是自願。搲 sponsor,搲人免費出席活動,其實到處都有。

阮穎嫻《大膽,竟敢搵經濟學家笨》

Wednesday, November 11, 2015

林一鳴: 稿費不增反減

估計香港的情況,應該比美國更悲慘,報章給專欄作家的稿費,最少在過去二十年都「不增反減」,很多更是沒有支付稿費;如果是書本出版,就更加慘上加慘,以前出書一版是三千本,只要是有些知名度的作家,要賣出兩三版應不是太難;但現在很多書每版只是一千,首版兩千本已經是很難得,大部份都不可能再出第二版。對於單靠寫書的作家,花盡心血寫本書只賣得一千本以下,版稅就只有數千元,平均時薪比在麥記賣漢堡包還要少。

林一鳴《做作家的人,只會越來越窮》

假才子: 中聯辦配票

那些親中派人士,沒一個是真正面對民眾的,卻個個自以為地位好高好超然,是司長喎議員喎校委喎,叻過晒你班刁民廢青,個個語無倫次指指點點,甚麼「天堂留位給我」、「兩三萬票好少」、「示威者先撩者賤」、「學生仔講大話冇人請」、「等著被市民懲罰」等等,但他們都是小圈子,靠向中共拍馬屁才坐上這些位置。試試出來直選,而且不是靠中聯辦配票給你,是自己爭回來的,都拿到兩三萬票,再講啦。

假才子《活在謊言中的執政者》

Sunday, November 8, 2015

雪雪: 港媽

某一天到商食肆吃飯,一位港媽把嬰兒車攔在食肆路中心,但明明她可以把嬰兒車在另一旁,每個路過的路人為了遷就她都要辛苦地側身而過,可是她視而不見,焦點只在嬰兒車上的小女孩。同樣又是商場食肆,食肆外有著 30 多人排隊等座位,入面卻有一班港媽和她們 5-6 歲的小孩,明明已經用餐完畢仍沒有離開的意慾,只管不停在替孩子拍照,說說笑談談天,完全無視在外等位子的人的感受。說實在,要數港媽的自私行為,絕對可以出本「港媽自私實錄」。

雪雪《恐怖的港媽》

小盛女: 應徵殘酷現實

小妹曾經在一間 PR firm 工作,有兩個男老闆,全公司大概有四十個同事,全女班,然後每個星期五人事部都會叫一班囡囡來面試,由於無需經驗,所以每次都有很多剛畢業的囡囡來應徵,同事間暗地裡稱之為昅女大會,很正常地越靚女就 in 得越耐,男人婆的,不用五分鐘便拜拜,現實就是這樣殘酷。

小盛女《追女同事即係搞老闆條女,想死呀?》

爽健: 自己提筆自己寫

寫作不是很高深很講學問的事,我寫故我意志在,那些把文字弄成別人找不到門檻入場的偽學術人士,不是故弄玄虛,便是意圖稱霸某方面話語權,好讓自己享受壟斷筆桿的好處,僅此而已。自己提筆,自己意念自己寫,總比被別人代表痛快

爽健《我寫故我意志在》

鄭欣宜: 香港嘅 media 好幼稚

何家珩形容,欣宜的做法和作品有種「出櫃」意味,自言身邊有很多同志朋友的欣宜,今年亦擔任了同志活動 Pink Dot 的表演嘉賓,她認為香港娛樂圈,甚至傳媒,都對這種事情過於「大驚小怪」。「整體嚟講,香港嘅 media 好幼稚,尤其 entertainment news,佢哋寫嘅嘢,大致都係邊個走光,邊個嘅事業線有幾吋,佢講嘅嘢好奇怪。同埋佢好貶低同性戀,我自己(對此)唔係好舒服。」她認為,作為香港人,大家都要負責任每件事都要由自己開始,「若你覺得一樣嘢係唔舒服,唔好參與落去囉,唔好令到件事更加有力量」。

Gillian Wong《關你咩事啫? — 不再減肥的鄭欣宜》

山地媽: 港爸嬲豬

話說有次幼稚園生日會,壽星仔爸爸準備了回禮包給全班同學,裡面除了小禮物,還有廣告單張。有家長覺得這樣借學校生日會賣廣告不好,在 WhatsApp group 有所微言,一人一句加把口,說著說著,微言變辯論辯論變罵戰,最後那位爸爸不作回應就退出群組拂袖而去。男人之家咁易嬲豬,剩下一班師奶面面相覷。在這些動輒三幾十人的群組,一人一句已經不得了,討論得興高采烈(還是面紅耳熱?)時,電話更是叮叮噹噹響個不停。有家長覺得這樣很煩擾,於是離開群組。

山地媽《兩招毒啞 WhatsApp group》

林國賢: 香港同志社運

不過,香港同運其實是「表面風光」。實際上,香港同志在生活及社會福利等方面均乏支援及保障;民間組織提供的服務,停留在吹水會、聯誼派對、愛滋病測試服務等;近來才有社福組織提供的青少年、家庭及家暴等的外展服務。二十多年後的今日,仍未能確立酒吧或三溫暖以外,能供同志自由出入的社交場所。較令人熟識的,大概只有每年的遊行集會等大型活動。一如左翼社運的周期性表態,每每只在活動前引來一些關注,且難有後續議題跟進,所佔傳媒版面亦愈來愈少;主辦單位的各自為政,也難以令各個活動昇華。

林國賢《在遊行前,論香港同運:名人左翼消費同運 同志幸福無期》

姚崢嶸: 商家滾你

我家附近一家中產區超級市場,就有齊零售業專家建議的經營技巧:入口有鮮果蔬菜部,令消費者身心舒暢,之後買零食少點顧忌;常用必需品(如廁紙)放到死角位,逼顧客穿過充滿誘惑的其他部門;付款櫃台前必放糖果香口膠,刺激最後一刻購買衝動;積分計劃收集分析顧客習慣,設計個人化推廣。當年讀工商管理,師兄笑言本系應叫「奸商滾你」。兩位諾貝爾經濟學獎得主剛出版新書,叫《Phishing for Phools: The Economics of Manipulation and Deception》,也有這種味道。傳統經濟學宣揚自由市場,相信買賣雙方同時得益,「我好你又好」;作者對此提出嚴正質疑:商家掌握優厚人力、物力、知識,並有強大動機設計「佢好你唔好」的交易,普通人一不留神,好易被「滾」。

姚崢嶸:【書評】《奸商滾你》

Mayi : 小保方論文造假

Nature 未等及理化學研究所的調查委員會最後調查報告,於 2014 年 7 月 2 日把「 STAP 細胞」論文撤回,以行動投小保方的不信任票。國內外嘩然,因為 Nature 此舉等同承認小保方的論文造假。小保方的黑材料越掘越多, NHK 於 2014 年 7 月 27 日就此事播放專題報道,其中引述小保方和笹井之間的電郵,配音引導人覺得他們似有其他曖昧關係。再加上《週刊文春》也報道過他們二人有不倫關係,因而小保方才能以三十歲之齡在理化學研究所再生中心擔任高職。

Mayi 《從小保方晴子看日本人的「恥感」》

MAGAZINE P: 港島人的品味與內涵

要領略步行的好處,不能在煩囂的鬧市獲得。要沿途風光明媚,充滿創意、品味,文化、人情滿載,才能相得益彰。要選一條這樣的步行路徑,非港島中西區般咸道一帶莫屬。由中環出發,途經荷李活道、堅道、太平山街、高街、般咸道、山道,充滿設計心思、創意的小店和食肆滿佈途上;另外港島的舊區文化,夾雜新派 café、時裝店的時髦,是新與舊的對比中西文化的和諧結合。還有不同的博物館,舊公園為步行者提供停下來休息片刻的機會。古樹參天的環境,發放清新的空氣,令人頭腦清晰、身心舒暢。愛上這段路的豐盛和獨有的氣息,是住在九龍多年的人沒法體會的。一路走着,慢慢你會明白港島人的品味與內涵

MAGAZINE P《品味、遊走:散步般咸道》

楊照: 中國信史開頭

今天已經充分明瞭,小屯殷墟是商朝的最後一個都城,古史記載上的「盤庚遷殷」,「殷」就是小屯這個地方。先是金石學者,後來接著有考古學者被「龍骨」帶領著,一路找其來源,終於挖出了規模龐大的小屯的殷墟遺址。殷墟發掘,意義非凡,出土了宮殿遺址、大批的器物,出土了有銘刻的青銅器,出土了更多帶有清楚銘刻的甲骨。眾多甲骨文字提供了確切證明,證實了商朝的存在,同時也就證明了顧頡剛等人斷定的中國信史開頭,應該要再往前推,推到距今將近四千年前的時代。

楊照《金文、甲骨與史記》

阮穎嫻: 葉朗程就是王迪詩用男性角度寫自己老公創造的角色

我問某個比我認識更多 DB 仔的學姐,她說:「不是所有 DB 仔都有腦的……在男拔,你要有 1. 體育 2. 音樂 3. 4. ,以上其中一樣,或者多過一樣的組合,不過並不需要全部都有。但如果全部都無,you are nobody,基本上透明。」說到這裡,我想到《歲月神偷》裡的李治廷,讀男拔跑步冠軍而且品學兼優,不過現實裡有無咁純品,我有點懷疑;家境像李治廷草根的,轉直資後幾乎消失了吧。

... ... 咁究竟要男拔還是要華仁?這方面,師姐王迪詩已用身體投票——坊間傳聞她老公正正是華仁仔,好像是九華但也有說是港華,葉朗程就是王迪詩用男性角度寫自己老公創造的角色,信不信由你。

 阮穎嫻 《一句到尾:DB仔定華仁仔?》

Sakena Yacoobi: 總有一天,我會開辦一個電視頻道,一間大學。

身為阿富汗人,Yacoobi 卻有一個開明的爸爸,支持她讀書。年輕時考到醫學院及首都喀布爾大學工程系,但因離家太遠,大學又沒有女生宿位,她最後轉到美國讀生物科學。

「在美國時前蘇聯攻入阿富汗,我就變了難民。」她卻沒有甘於和平安逸的環境,在美國擔任大學教授,爭取家人來美國團聚後,就跟媽媽說要到巴基斯坦幫在那裡的同胞。「媽媽哭着說不能置信分離多年,現在我又要去戰地,但爸爸明白,他說:『讓她走,假若這是她想做的,讓她去做。』」

...「我把生命奉獻給宣揚教育,因為我深信這是唯一達至和平之道。」Yacoobi 獲頒殊榮後說,「衝突源自無知。國際社會花數以十億美元軍費,試想想把這些錢用於教育的成效。」為把學習帶到不同偏遠地區,她又主持電台節目,有 1200 萬名聽眾學生。不過 Yacoobi 仍覺做得不夠,「總有一天,我會開辦一個電視頻道一間大學。需要做的,還有太多。」

場邊故事《女孩上學去 大勇教育家塔利班眼皮底辦地下學校》

李怡:習慣高壓

電影內容豐富、人性刻畫深入,對話精警,維基甚至設有「月黑高飛語錄」。這裏筆者選其中一段來談談。那是「紅頭」說的話:「監獄裏的高牆實在是很有趣。剛入獄的時候,你痛恨周圍的高牆;慢慢地,你習慣了生活在其中;最終你會發現自己不得不依靠它而生存。這就是體制化。
沒有人喜歡監獄的高牆,獄吏的暴虐,沒有道理可講的壓制,尤其是被判無期徒刑者的絕望,開始時沒有囚徒認為可以習慣監獄生活。然而,不管如何痛恨,日子總要過,不能接受也得接受,於是慢慢就被迫習慣了高壓,習慣了監獄的小社會。十年、二十年、三十年之後,人就變成要依賴這個不自由的體制才能生存,一個被關了 50 年的老囚犯,獲釋後竟因無法適應外間生活而自殺。

李怡:《你會習慣並成為高牆下的體制嗎?》

山地媽: 蔗渣價錢燒鵝享受

早陣子幼稚園放了一天特假,趁機帶兒女去濕地公園。原來對小朋友來說,搭一轉輕鐵也叫做 adventure。公園人少清靜,我們三個人花了整個早上看鱷魚、紅耳鵯、招潮蟹、彈塗魚。光是看彈塗魚在泥洞鑽出鑽入已經好過癮,我家孩子好易滿足。

我不敢說濕地公園肯定好玩過 Disneyland,不過用精明師奶的尺來量度,濕地公園就肯定是蔗渣價錢燒鵝享受。兩大兩小的家庭年票才 200 元,是 Disneyland 單次成人票的一半;入場後,要山有山要水有水,要鳥有鳥要魚有魚,還有室內展館和電影廳,就算下起雨來也不怕掃興。

山地媽: 《學校旅行請假信》

陳健民:犬儒中產

和平佔中運動,故意去挑戰這批中產,看他們能否為下一代付出更多,結果感動了一批中年人離開多年的 comfort zone(舒適區),但亦召喚了一大批像周融、雷鼎鳴、吳宗文、管浩鳴的人物,告訴我們搵錢最緊要和要順服掌權者

港大陳文敏事件中,十個書院院長的聲明最能反映這代人的犬儒心態:貌似理性中立,實質是迴避問題核心、怯於開罪權力。而竟有像彭泓基之流,引經據典、滿口正義,為這種價值判斷能力的喪失,再抹一層脂粉。説到底,他們的心態和大台藝員阿叻(陳百祥)沒有兩樣:我什麼都有,為什麼要反對政府?這批在安樂生活中已失卻願景的中年,才是失落的一代。

陳健民:《失落的一代》

盧斯達:HTC 手機王國的崩潰

HTC 的王國開始崩潰,是因為冒進闖入中國市場,以小搏大,不斷出中價廉價機,形成差異極少的機海,分散了公司的資金流物流力人力資源。HTC 老闆王雪紅更在中國說:「HTC 是中國人創辦的品牌」,令台灣人極為反感。本來台灣人對 HTC 是自豪的,視之為國民品牌,就像韓國人用 Samsung 一樣。

在本家失去聲譽,HTC 卻沒有落戶中國。因為中國共產黨信不過外資,很快,小米之類的手機品牌崛起,以超低價賣機,起初因為出貨量不足,並未對大環境造成很大影響。其後中共似乎是投入資金,擴大中國製手機廠的出貨能力,極平價傾銷之下,HTC 完全沒有優勢,在中國市場分不到任何甜頭了。

盧斯達:《HTC 死因研究》

鄭立: 美國霸權的石油和航線

初期大家還未意識到這個影響力的嚴重性。 但去到第二次世界大戰的時期, 美國對付軸心國也就是德國和日本的主要方法, 就是聯合其他盟軍, 主要就是英國,進行石油禁運, 德日立即發覺一旦沒有了美國的石油, 他的工業經濟甚至戰爭機器幾乎無法運作, 便導致了德國依賴蘇聯日本進攻南洋。 美國一個國家生產的石油, 沒記錯的話, 是所有軸心國的十倍以上。 光是禁運就已經可以將敵人迫到走投無路。
在二戰之後, 美國完全意識到石油資源的決勝性, 在冷戰中, 他策劃出整個石油新秩序, 打敗了日本取得整個太平洋所有海島進自己勢力範圍, 基本上就是控制了所有太平洋的海洋石油資源。 建立了亞洲四小龍, 掌握了東亞整個 (特別是對日本的) 石油航線, 再以石油資源供給日本, 使日本貼貼服服。 同時日本各種約束使他們已不可能再憑武力取得石油資源。介入中東, 掌握所有石油資源航線, 自己則減少產油, 這整個戰略都是控制全球石油的供應。

鄭立:《美國世界霸權的地位還能維持多久》

Jordi Tsang: 是最搵笨的寶藥黨金

自力更生、 逆境自強、 獅子山精神......真是最搵笨的寶藥黨金句,多年來幾多人像鬼揞眼一樣,深信貧窮就是個人問題?當高官宣揚這種意識形態,我們可批評他們堅離地;但當受壓迫者也迷信不疑,甚至為置基層不顧的政府說盡好話又是什麼原因?斯得哥爾摩症候群?也許社會上的正向思考已失控到歪理連篇的地步,即使梁振英和他的管治團隊再差勁,也有人說「起碼」香港比北韓好......其實這種「起碼」病毒是誰在播毒呢?

Jordi Tsang:《我見你戴住呢個我好驚,我唔知你會點教我個仔... 》

松本零士: 本來就在我腦海裏

雖然年近八旬,至今畫了 62 年動漫的松本零士仍未言休,目前還忙於重繪《千年女王》動畫,「其實我所有作品都是有關連的,我想把全部作品重新組合成一個相關的全新故事。」創作的靈感,他認為是與生俱來,「本來就在我腦海裏,我只是花時間將這些東西畫出來而已。」創作成為松本老師持續畫畫的原動力,甚至盼望可以畫到來世,「打從出生以來,我就是畫漫畫的人,可以的話,我想帶着這生得到的東西,在來世延續下去。」

余瑋:《千年女王原作者 松本零士經典動漫回顧展》

Saturday, November 7, 2015

紮職 Triad (2012)

導演: 陳翊恆
主演: 譚耀文,陳偉霆,溫碧霞,曾國祥,詩雅
九紋龍 vs 恆字耀文

Friday, November 6, 2015

王迪詩: 尊重老師

我突然闔上課本,頓了片刻,問:「你們為什麼要來學英文?」說真的,沒有人會怪責一個小巴司機不懂英語,做搬運也沒有需要識英文。「林雪」擦擦額頭的汗說:「我有個孫仔,我想給他做個榜樣。」在樓下上班的鳳姐說:「我想轉行。」荃哥聳聳肩道:「冇咩原因,我覺得由唔識到識,感覺好正。」
我忍不住有點眼濕濕。這班人真是有型到了極點。一個人如果活著沒有什麼追求,人生會很乏味,但那所要追求的其實可以很簡單。我也從未試過做一份工如此受到尊重。我不知道「林雪」揸小巴的時候是否那麼彬彬有禮,但他每次看見我都會很認真地喚我「老師」。

王迪詩《如果人生沒有追求》

蔡瀾: 教育客人

我早說過,餐廳應該有它的特色,不必將就客人左改右改。但是老闆說:「不迎合客人生存不下去,你說的都變成廢話了,他們不會吃呀!」我再三聲明,原味的菜和改良的不互相牴觸的,客人不喜歡地道的,就讓他們吃滲雜廣東口味的好了;愛吃原汁原味的話,就做正宗的給他們,在餐牌上用括弧寫著(傳統)兩個字好了。起初誰會吃泰國菜了?為甚麼現在能開得成行成勢?都是餐廳堅持下來的教育呀!甚麼話都可以說,千萬別說客人不會吃!

蔡瀾《不會吃》

王迪詩: 真正叻的人

真正叻的人有幾個特徵:第一,守時 —— 因為不需要靠遲到來擺款,眾人本來就很敬重他。也因為真正的智者懂得尊重別人,不論對方身份高低,就是不會讓別人等。第二,懂得自嘲 —— 因為他早已克服了那些挫折,何妨一笑置之?第三,不說半句虛偽的話 —— 因為根本沒有擦鞋的必要,倒是別人爭相來給他擦鞋呢。

王迪詩《老千的特徵求》

Thursday, November 5, 2015

讓子彈飛 Let the bullets fly (2010)

演員: 周潤發、姜文、葛優、劉嘉玲、陳坤、馮小剛 

1:30:26
黃四郎: 「這照片是你嗎?」
張麻子:「是我!」
黃四郎: 「是嗎?」
張麻子:「是呀,那時候我還很廋!」
黃四郎: 「這就不是你!」
張麻子:「你說他不是我?」
黃四郎: 「不是!」
張麻子:「我說他也不是我,這根本就他媽的不是我!」

瘋狂的石頭 Crazy Stone (2006)


導演: 寧浩
主演: 郭濤、劉剛、劉樺、連晉、黃渤、羅蘭 、徐崢

人在囧途 (2010)


黃小蕾: 「我長得像范冰冰,又不是我的錯!」

執導: 葉偉民,監製: 文雋
王寶強,徐崢,李曼,張歆藝,左小青

簡從一: 傳承的真正意義

2012 年12 月13 日,我知道這幾天是畢業禮,特地回到香港大學,一心想看看陸佑堂鐘樓頂上的 「明德格物」校旗。... ...其實我很想跟這群年輕人訴說我的感受,和他們分享傳承的真正意義。但他們和我隔了一個世代,會理解嗎?會關心嗎?百年古訓都可以刻意被淡忘,再隔多一個世代,老畢業生都歸西,港大再傳承甚麼?

簡從一《從一而終,捍衛傳統》

進步教師同盟: 教育表面成果

講解一個課題,第一件事就問考不考,可悲得不能再可悲!教育究竟是不是考完試便馬上撕爛所有書本,把紙碎掉到老遠呢?這樣,算是教育嗎?如果表面成果真的這麼重要,每個人的結局都難免一死,倒不如甚麼都不做 hea 一世?曾經在講解矩陣的第一課,學生問我矩陣有何功用,我解釋希望先學簡單原理稍後再探究功用,學生並無惡意地表達不知功用好像沒有學習的意義,我直截了當地問他是否已經找到了人生意義,學生想一想、笑一笑,便請我繼續。

進步教師同盟《學校面試題目》

Wednesday, November 4, 2015

黎則奮: 老婦失貞,不如老舉從良。

港大一群曾經德高望重的「貞婦」不敢公開言明的,《大公報》和《文匯報》的社論早已清楚說出了;而最先洩密和採用盜取港大校長電郵爆料攻擊陳文敏和港大法律學院的也是左報,港大先前不去和不敢向左報發出禁制令,今天一群失德「貞婦」的醜行被揭發於人前,便暴跳如雷,辣手對付,企圖掩蓋一眾悠悠之口,如斯雙重標準,不是老羞成怒,又是什麼?

黎則奮《港大校委會老婦失貞》

Sunday, November 1, 2015

孔悅己: 被僱主層壓式抽佣

50 年前,美國的行政總裁平均薪酬是一般員工的 40 倍左右。金融海嘯前,這個比率升至500。今天,在經濟回調和銀行業收斂下,這個比率「下調」至 300。亦即是說,假設普通員工平均月薪 3 萬,行政總裁還是會月袋 9 百萬。資本主義的社會裏,草根勞工生產的成果,就是會這樣被僱主層壓式抽佣。而且,現實不但存在高層與下層的懸殊,還有跨地域的懸殊。

孔悅己《月薪9百萬》

黃英琦: 登記制度的魔鬼

地鐵是公共交通,是公共服務,其營商使命帶著重要的社會性,它不應介入我們的生活,它應想盡方法容許所有人乘搭,特別是學生,特別是攜帶樂器的學生。其實,港鐵只須訂明大型樂器只可進入首尾兩車卡就行了,不用小題大做,每天在港鐵出現的大型樂器只是行李的萬分之一。登記制度有太多的魔鬼,港鐵職員有權打開提琴檢查,日後,職員就可更容易行使檢查乘客隨身攜帶物的權利了。

黃英琦《我們千萬不要屈服》

Friday, October 30, 2015

楊岳橋: 老愛國心中有氣

李國章對國家制度之無知、左派報章的無視、對祖國國情的無心,在在顯示這批開口閉口「愛國」權貴的虛偽。可憐那批多年來一直忠於自己的「老愛國」, 眼巴巴看着這批「藍血俊傑」在廟堂之上亂噏廿四,難免心中有氣。

楊岳橋《給李國章上一堂國情課》

Thursday, October 29, 2015

余若薇: 被梁振英折騰

港大風波不斷,梁振英堅稱自己「用人唯才」。反對他委任的人選?當然是反對者將他的「用人」政策「政治化」。總之,香港亂,不是他的所作所為,而是反對他有作為的人。香港人也在問自己,究竟前世做錯乜,要被這特首折騰?

余若薇《千錯萬錯都不是我錯》

吳靄儀: 李國章洋洋得意

(李國章) 完全罔顧事實,毫無根據,口不擇言,聽不到自己的膚淺俗陋,反而洋洋得意,難為有那麼多笑聲附和。這就是梁振英要「用」的「才」嗎?如果臉皮夠厚,心地夠黑就是「才」的話,那麼如此表現就真是才高八斗了。

吳靄儀《「用人唯才」的低俗笑話》

Sunday, October 25, 2015

蔡東豪: 跑步,是一種榮幸。

跑步成本似是很低,一對腳在前進,簡單至極,可是人生比想像複雜,尤其活在忙碌的城市,簡單並不是這麼簡單。遇上跑步,我的感覺是感恩,我不停提點自己,跑步不是必然的。人生有太多分岔路,一不小心便迷路,跑步是一件可以太輕易放棄的事。能夠開始,並且繼續下去,需要很多不受自己控制的因素沿途幫助。跑步,是一種榮幸。

蔡東豪《榮幸》

爽健: 讀者的人生水平配合

文學,無論寫還是讀,都需要當事人的歷練和體會,例如許多人彷似口頭禪般時常隨口噏的「光陰似箭,歲月如梭」,那把梭是什麼?為什麼要如梭而不是如花如意如刀如槍?這兩句比喻為何成對?箇中真締並非好似小學中文科工作紙填上標準答案般囫圇勿吞,一篇文章,作者的佈局、引經、考究、參考、喻意…… 除了作者的心機之外,也需要讀者的人生水平配合。
閱讀理解,不是考驗小孩懂不懂那些字,更重要的是他們如何運用生硬的詞彙去理解活現的文章,別說七八歲的小孩,就算現在廿七八歲的成年人都未必領悟《背影》那陣蒼涼的惻隱,把這篇文塞給小二生的人,他也不明白「閱讀理解」的功用和意義。

爽健: 小二讀《背影》?

Amethian:「落唔到莊」

我知,好多老鬼會用「巡視業務」嘅心態去睇 O Con。開口第一句就係「原本我淨係諗住同我啲莊員返黎聚下舊啫,估唔到你地呢一屆候選莊差成咁,搞到我忍唔住講兩句……」然後不停擺佢個老屎忽,話人地點點點唔掂,有啲仲會順便抽埋現莊水。明明已經無 Title 甚至已經畢晒業唔知幾多年,但心態上仲未調整到,以為自己上過一年莊就知天下事,有資格對人指手劃腳,被人質疑就問人「你上過莊未?」。呢種人圍內有個講法,叫「落唔到莊」。

Amethian:《老鬼就可以反檯鬧下莊?》

蔡瀾: 拍食物照

中國菜對熱的要求很高,認為一冷了就不好吃,城中攝影師就患了這個致命傷,所拍照片沒有一張有煙的。一盤剛從廚房搬出來的菜,馬上拍才對,攝影師這一枝光那一枝光,再設塊反光板,又自作聰明地拿起筷子將菜肉排得整齊一點,拍出來菜不但冷掉,有時還浮了一層油,恐怖到極點。更大的毛病,是他們不敢把鏡頭推近,時常看到整碟平凡的菜。如果把炒豆芽的光澤一根根拍出來,發著亮光,最普通的菜也變為最好吃的了。

蔡瀾《熱》

PRISCILLA CHAN: 做好自己不放棄

奇蹟終於發生,在期限前的幾個小時,新的資金終於到位,Elon 和他的兩間公司逃過一劫。順境逆境,外在因素我們改變不了,可以改變的,只有自己。往往,把自己做到最好,路就行出來了。我們都崇拜英雄,期望有一個人,知道所有答案,知道每一步應該怎樣走,做的每一個決定,都是對的。然而,強如 Elon Musk、Steve Jobs,人生還是充滿了挫敗。成敗得失都試過,經驗多了,人成熟了,步調才慢慢靠譜。每個人,都是在摸着石頭過河,打逆境波不放棄,就有機會贏。

PRISCILLA CHAN《Elon Musk 風光背後》

Wednesday, October 21, 2015

三五成群 Street Kids Violence (1999)


神仙B 與 大王
執導: 錢昇瑋
主演: 宋本中、林子善、余家豪、馬仲榮、李健仁、張豪龍

Saturday, October 17, 2015

健吾: 教育的力氣

教育,對學生而言,就只是考試一部份。如何多快好省地完成工作,是他們的需要。你想他們在大學真的看多兩本書,自發地思考問題,需要的力氣沒有人能想像。因為,在大學課堂內的學生,都是在這個考試制度內成功的人。這些人的共通點,就是知道如何多快好省地完成考試。

健吾:《Cheap得過你窮?》

Ms Yu: 孩子會改變世界

但是別人怎樣想並不重要,起碼我們首先要學會不要一口咬定凡事都不可能。所以我叮囑孩子不能有這想法,未嘗試過,我不要聽到「But we’re just kids!」,因為年紀小從來都不是一個為自己開脫的藉口。事實是,年紀越小的,越窮得起跌得起,所以他們最有潛能使萬事變得可能;他們將會改變世界。

Ms Yu《年紀小又如何?》

方東昇:「最重要是有嘢落袋。」

記者的工作,總是在前面跑;跑累了,就坐下來想一想;想好了,就要再次起航, 不能紙上談兵。做過記者,也當過主播,經歷不同的崗位,他覺得最重要的是「有嘢落袋」,令你可以繼續做下去。放進袋子裡面的不單單是錢,更重要的是經歷

方東昇從九八年開始加入無線新聞任職實習記者至今,已有十三個年頭了。有人說,做記者一個月裡面就只有一天不開心,那就是發薪水的那一天,其他日子都是很有滿足感的。方東昇也經常被人問及「記者是否是你的終身職業」,他打趣地說,他不會說是長跑,但一定不是短跑。這十三個年頭,他就是憑著一顆熾熱的心,一顆好奇的心來做記者這一行。有發揮機會,但是沒有發達機會,方東昇笑說,正如新亞書院所說「手空空,無一物」,現在真的手空空無一物,但依然覺得很充實,很滿足,不會後悔。

黃佩儀《方東昇:走上新聞這條夜歸路》

Mayi: 傳統的日本

日本看起來是一個很進步的國家,可是在他們的靈魂和骨子裡,還是十分傳統:長幼有序、男尊女卑。在日本職場固然感受更深,只要你有一定年資夠歲數,沒有表現也可升職的;而在家庭,依舊是男主外女主內,爸爸是一家之主,媽媽就只是默默辛勞做家務的媽媽。而這個「男主外、女主內」觀念並不因婦女投入勞動市場而改變,就算雙方工作,育兒、家務依然「自動」落到媽媽身上。

Mayi《浸浴的次序》

Thursday, October 8, 2015

Mayi: 我也覺得閹悶

日本太太都是一起逛街買餸談心,放學後相約帶孩子到對方家裡玩耍之類。好幾次有日本小朋友放學時邀請我兒子:「不如上我家玩?今天吉野、前田和上野都來!」然後他們的媽媽會打斷他的話,說:「人家有要事,不要邀請人了。」同樣的事在我面前發生了幾次,兒子固然失望,我也覺得閹悶。其實她們只要直接邀請我一次,我也識趣交足戲說:「不好意思,有要事!下次吧!」就皆大歡喜而且不用再尷尬了。可是沒有,我只能無能為力地看著兒子失望。... ... 可是,我不是日本人。我甚至覺得真正的日本達人就只有日本土生土長的日本人。他們的世界我只可窺看不能逾越。那種無力感隨我越熟悉日本而越重,雙方有距離時反而不覺壓力,但我不得不接近那世界時,那種無力感就如泉湧。

Mayi《一半日本人》

Ms Yu: 寫字能保持心理平衡

我從上年九月起開始寫作。那是適逢佔領運動開始,每天都心緒不寧;發覺原來寫字能保持心理平衡。我是個寫作新手,沒有文學與傳媒的底子;既不會咬文嚼字,也不懂計算如何策劃一篇人人讚好的文章,通常只是想到甚麼便寫甚麼。所以每讀到前輩與其他博客按他們的專長寫的文章時都獲益良多,發現原來文字創作可以這麼多樣化。幾個月下來,從起初十分在意讀者反應,希望投其所好,到慢慢學會視寫作為一個自我反省的體驗。每次下筆前我都會先問自己,身為香港人、身為女性、身為老師,該如何看待不同的事情。

Ms Yu《你們不是怪獸》

Thursday, October 1, 2015

朱凱迪: 追尋學問的中大生活

畢業後在報館工作那幾年間,放假日子多半不是紅日,他常常選擇自己一人回中大泡圖書館及繼續旁聽。「會留意到一些人好像我一樣,總是會回來,佈道隊也有朋友,畢業十年,但在中大流連,住赤泥坪,過他的一種中大生活。」在他眼中,這些人的狀態,亦是中大承傳的一部份。「像一個容器,容得下這樣的群體。像老教授,不出文,用他們的方法做學問,很受尊重。中大是一個寛容的地方,因為有這種寛容,如果我有很多時間,有條件,我可以一輩子在這裡追尋學問。」那種精神,與中大的環境也有關。「有很多不為人知的角落,可以躺著不與人接觸。中大和我喜歡的環境是很接近,高山、荒野、一個人去露營,面對風雲變色。」

陳秉鳳《宅男的怒吼 — 訪問朱凱迪》

Tuesday, September 29, 2015

唐滌生 (1917 - 1959)

唐滌生(1917年6月18日-1959年9月15日),原名唐康年,廣東香山(今珠海市唐家灣)人,出生於黑龍江牡丹江市,著名粵劇劇作家。他能糅合文學與電影藝術,為粵劇藝術的發展,做出了不少貢獻。

  • 「畫欄風擺竹橫斜,如此人間清月夜。愁對蕭蕭庭院,疊疊層台。黃昏月已上蟾宮,夜來難續橋頭夢,飄泊一身,怎分派兩重癡愛?不如彩筆寫新篇,也勝無聊懷舊燕,誰負此相如面目、宋玉身材?」《再世紅梅記》之「脫阱救裴」
  • 「攜書劍,滯京華。路有招賢黃榜掛,飄零空負蓋世才華。老儒生,滿腹牢騷話。科科落第居人下,處處長賒酒飯茶。問何日文章有價?混龍蛇,難分真與假。一俟秋闈經試罷,觀燈鬧酒度韶華,願不負十年窗下。」《紫釵記》之「燈街拾翠」

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韓愈: 士窮乃見節義

... 嗚呼!士窮乃見節義。今夫平居里巷相慕悅,酒食遊戲相徵逐,詡詡強笑語,以相取下,握手出於肺肝相示,指天日涕泣,誓生死不相背負,真若可信。一旦臨小利害,僅如毛髮比,反眼若不相識。落陷阱不一引手救,反擠之,又下石焉者,皆是也。此宜禽獸夷狄所不忍為,而其人自視以為得計。聞子厚之風,亦可以少愧矣!

韓愈《柳子厚墓誌銘》

PRISCILLA CHAN : 創業的寂寞

記得幾年前自己開始創業,其中一樣最難面對的,是一種非常難向別人解釋的寂寞。從前打工,每天的日程、要辦的事,都很清楚;大方向有上司決定,不明白、唔識做,可以「 delegate upward 」,總有後路。自己創業,每天面對的,彷彿都是白紙一張,你永遠無法肯定,你所花的心力時間,是否會有回報;你(以為)的策略,是否奏效。每天只能夠不停試、不停試,觀察、修正,再嘗試,和時間競賽。內心其實很彷徨外表卻要裝得很自信。身邊家人朋友很愛自己,但不一定明白。這個階段,是非常希望有一個過來人,可以傾訴一下的。電影裏的 Jules 公司發展過度迅速失誤漸多、婚姻瀕臨破裂邊緣,她卻沒有表現出合乎比例的焦躁

PRISCILLA CHAN 《見習冇限耆 The Intern – Startup 輕喜劇》

何國標: 填詞人的填地位

月前,訪問過盧國沾,記得他說過的一句話﹕「以前的填詞人地位很高。」當然,這要有特定時空,即使如「曲王」吳一嘯、「曲聖」王心帆、「曲帝」胡文森、唐滌生,若身處那火紅年代,相信以上任何一位也不能獨善其身,脫不開下場悲慘的命運。若非聶耳早逝,其結局亦一定如其拍檔田漢一樣,被迫害至死。四天後是「十‧一」國慶,不少達官商賈獲邀出席國慶酒會,當中稍有良知的你,請撫心自問﹕ 今天觥籌交錯,乾下不少玉液瓊漿,但 48 年前此刻,我們國歌的作詞人卻被迫地喝自己的尿液。

何國標《一闋悲歌:義勇軍進行曲誕生80年》

梁文道:奇異的圍爐取暖

比如一些朋友,尤其是文化圈和知識界的朋友,近年時常會在聚會當中散佈傳聞,說某某某的書被禁了,某某某的工作不保了,某某某已經變得很危險了,這本該叫人沮喪,但說的人卻又忍不住話聲中興奮語氣的消息。那種興奮是很奇怪的,幾乎令人懷疑這些把話說得繪聲繪影的消息散播者是不是正在興災樂禍。一則本該讓這個圈子覺得唇亡齒寒的故事,究竟有甚麼值得高興的地方呢?是自古以來的文人相輕,彼此吃醋較勁?... 我理解,有時候這只不過是因為害怕。這些人全都太過擔心,擔心自己會不會是下一個被敏感的人,名字不得見報,文章不得見刊,舊作不得重版,教職不保,家人不安,朋友迴避,神州雖大,自己卻成了一個無處可走的畸零陰影。是的,他害怕,所以他要說其他人的故事,就像小孩遊戲,另一個小朋友負責當鬼,自己就暫時安全了。於是一群人坐在一起,分享另一個不在場的朋友的遭遇,在這種情況底下,便成了一種奇異的圍爐取暖

梁文道《怖懼》

葉朗程: 香港富豪欠創意

身在文明的地方,李嘉誠三個字代表誠信;身在落後的地方,李嘉誠三個字代表油水。換轉你是李嘉誠,你怕不怕?有些富豪怕,但冇計,佢哋都要留喺內地繼續做。點解?他們擁有的人才不濟,欠創意。他們懂什麼?香港那套搬到大陸再做一次,就是這樣了。李嘉誠呢?閉上眼隨便挑個人都是人才,全身都是計謀,以色列英國意大利,眼光是全世界、眼光是未來、眼光是大環境。你要我跟你套規則玩?Fine,咁留番畀你自己玩啦,我大把世界。

葉朗程《佛都有火》

Monday, September 28, 2015

Mayi: 香港國民教育

日本的國民教育從環境入手,小孩子從小已知日本四季分明、四面環海、有什麼動植物……他們愛他們日本的每一寸國土和上面的人和物,自然不捨得丟垃圾;再進一步是不捨得破壞這個國家的美好和秩序-包括法治和安全。香港本來要推行的國民教育又有什麼內容呢?就是教學生要愛國、認識國旗、唱國歌要流淚。保護環境、公德心都不在此列。這說明為什麼某國家的國民不重視環境、不強調公德、不強調的秩序。總之有錢便出國任性一下(咱們是強國嘛!),然後送子女出國、冚家移民。

Mayi《陳美齡、中華丼、普教中》

Wednesday, September 23, 2015

蔡瀾: 都要嚐試

但是,對於我們這群遊客,多麼簡陋的也是一種不同的生活方式,都要嚐試。口味一新鮮,加上一百斤重的好奇心,任何當地人認為「不值一提」的,都吃得津津有味。

真正吃不厭的還是廣東點心,基本的蝦餃燒賣,至到叉燒包和腸粉等,最後以白糖糕馬拉糕終結,平心靜氣而論,哪一個地方的比她更好?你說出來給我聽聽。活在香港,真幸福。

蔡瀾《福》

蔡瀾: 乖乖受罰

我再三地說:「飲食之道,由簡至繁,從粗入細,而後返璞歸真。」

當我在「繁」和「細」的過程中,或者也曾令到動物增加痛苦,對這一點我深感歉意和不安。有一天遭受閻羅王拔舌,我叫也不叫一聲,願意乖乖受罰。阿彌陀佛。

蔡瀾《受罰》

蔡瀾: 把自己的想法記錄下來

凡事一求代價,層次必低。盡量寫好了,抱怨沒地方發言而停筆,就水遠停下來。當成記日記不就行嗎?一時的光輝並不代表可以一直堅持得下,專欄難在保持水準。甚麼叫水準?熱愛生命,就是水準了嗎?不停地寫,別虛偽,仔細觀察人生百態,題材多得不得了。千萬不要以「說得容易做時難」為藉口,從今天開始你就把自己的想法記錄下來,這是達到願望的第一步。記得區樂民做學生的時候,我也曾經這麼鼓勵過他。

蔡瀾《第一步》

Porsche Ko: 《我們停戰吧! 》影評

在我們還穿著校服的日子,對愛情朦朦朧朧,但細膩複雜的少女情懷,憨氣遲鈍的男同學哪裏明白?大概這就是為什麼女學生,總是對文質彬彬的老師一見傾心,包括電影的主角林熹瞳。林熹瞳精靈標緻,年輕輕輕,但飽受感情傷害,還生過小孩,因此更渴望愛。少女情懷總是詩,細膩的心事,還有煩囂的往事,在電影中幻化成一幕幕如名信片美麗的畫面。

Porsche Ko《不倫師生戀: 禮教難敵慾望?》

王偉雄: 才子的瀟灑

「神人」也許是太高不可攀的稱呼,另一個可以用來形容趙元任的詞語,是「才子」。「才子」一詞,在香港給濫用了,有被稱為「才子」的,其才華學識恐怕只夠當趙元任的書僮!趙元任是真正的才子,不在於他學歷高,也不只在於他才華出眾興趣廣泛學問淵博,還因為他待人處事不拘一格、富幽默感,往往流露出舉重若輕的瀟灑。

王偉雄《神人和才子》

Tuesday, September 22, 2015

潘小濤: 「港人治港」招安政策

香港地產業為何變得畸形?文章指當初中央的「港人治港」政策乃招安,對象不是「香港的升斗小民,而是香港的華商領袖」,給予他們特權,卻導致社會結構失衡貧富懸殊加劇、中產下流嚴重,「而這種不平衡,不僅造成今日香港經濟低迷,更造成了香港社會生活和精神文化的整體退化」。這不就是說,事實證明當初中共的香港政策嚴重失誤嗎?李嘉誠等富豪只是中共招安政策得益者,元兇卻是政策的制訂者。

潘小濤《別讓李嘉誠跑了?》

Ms Yu: 中國人應有的美德

小二那年便讀到一課有關兩位好孩子的故事。一個是黃香扇枕溫衾,我記得是因為我當晚便跑會家,功課不做便鑽進被窩呼呼大睡,媽媽回來問我幹麼,我說我花了一個下午為她暖被子。結果沒有被讚。另一個是孔融讓梨的故事,那故事簡直是當兄姊的福音。每當有不公平的情況,譬如說弟弟的那隻雞髀比我的大,我便會正氣的說:「弟弟,你有聽過孔融讓梨的故事嗎?」謝謝孔融打破大讓細的定律。到大一點,當學到中國人的美德包括禮讓仁義克儉時,我深信不疑。因為故事這樣說、歷史這樣說,就連我身邊的人和事都不斷在證實這是真確的。不經不覺,我便建立好對自己身份的認同和驕傲。屬於我們那極度「中國化」的特質不是一聲刪去便能成事。而且那都是美德,不用刪。正正因為我們知道「中國人」應該是甚麼模樣,所以我們才看到今天的強國人欠缺了甚麼中國人應有的美德。

Ms Yu《誰在「去中國化」?》

Sunday, September 20, 2015

梁文道: 敢於亮劍

那麼戰爭罪到底還普不普世?它究竟是不是政治的操作呢?沒關係,「敢」就行了。對付日本的時候,戰爭罪是人類共同文明的成就;回應巴希爾事件的時候,它則是美國主導的政治手段;此一時,彼一時,什麼時候都有人敢於亮劍。至於這些文字背後有沒有一套統一的規劃,彼此之間有沒有經過協調,那都不重要了。因為它們的作者全在不同方位的對敵前線,關鍵時刻就該這樣敢於亮劍,沒有什麼好指責的。

梁文道《敢就夠了》

Wednesday, September 16, 2015

蔡瀾: 日本料理單調得很

還是香港好,相信我,走了那麼許多地方,沒一個比得上。別的不說,單講美食吧!東西方最會吃的是中國人和法國人,這是公認的事實。在巴黎的西餐也許勝過香港的,但是他們有上乘的粵菜嗎?充其量也不過是幾家還吃得過的越南菜館,甭想喝陸羽的早茶。

意大利菜固佳,衰的是他們憎恨法國人,故無好法國餐廳,東方的連越南菜也沒有,剩下溫州人開的中菜館,廚子自己沒吃過好東西,怎能燒得出甚麼佳餚?大家喜歡吃日本料理,的確不錯,又衛生又美味,但是如果你在日本住下,就發現吃來吃去不過是刺身、壽司、天婦羅、炸豬扒、烤神戶肉、蕎麥麵等等,單調得很。

蔡瀾《香港好》

Sunday, September 13, 2015

蔡東豪: 靠強迫

第三步是養成習慣,純粹靠意志抽出時間信不過,跟跑步競爭的事情太多,跑步未必揮得贏。養成習慣的開始,我認為靠強迫,要 book 定時間,例如約睇醫生,約好時間便不變,在手機 calendar 定下時間,填上紅色,沒法錯過。一件事變成習慣後,便進入自動波,不用多思索。我認為初跑者定下每星期跑三次,太多不設實際,太少不能養成習慣。

蔡東豪《初跑》

陶傑:儒家主奴

英國君主立憲的伙伴關係,最大的成功,是沒有所謂「儒家精神」── 孔子的儒家思想,在秦始皇暴力統一之後,變質為君臣、父子、主奴的一條統治權力的主軸線。在這條主軸之下,雍正皇帝和田文鏡張廷玉、慈禧太后和李鴻章、毛澤東和周恩來,是明確的主奴,不可能成為伙伴關係。... ... 她不說「我統治本國」,而說「我服務本國」(I serve this country)。六十三年來,十二位首相先後過場,成為她的治國伙伴

陶傑《六十三年》

李怡:香港人善忘

最近熱潮是足球,原來不看足球賽的人,忽然因港中矛盾因噓國歌因港中大戰而熱心起香港足球來了,許多人在港中賽後才知道有個葉鴻輝。熱潮會延續到 11 月 17 日的港中二次碰頭,如港足又再得分,熱潮或可延續到這次世界盃預賽完成。但香港的足運卻不會因此而重振。因為香港人沒有韌性並善忘。前體育記者伍家謙上週撰文,說西營盤老樹被斬,「誓死捍衛」中環電車路段,甚至雨傘運動,每一個話題因為「夠 hit 夠潮,就將它盡情消費;消費過後,熱潮退卻,就去追逐新話題,又落入一次同樣的循環。」

李怡《無賴精神》

曾志豪: 閱兵如何必勝

中共大閱兵,習近平喊出了 3 個必勝,「正義必勝!和平必勝!人民必勝!」這 3 句口號,聽聽好了,維權律師,也常喊這 3 句口號,結果沒有萬人掌聲,只是飽以老拳、尋釁滋事
所謂「正義必勝」的「正義」是什麼?中國過去一直嘲笑美國是「正義化身」,其實只是「單邊主義」,是霸權化身。中國不認同美國的正義觀,今天自己拋出一個「正義必勝」,內容又是什麼?「人民必勝」和「為人民服務」是否同樣一番空話?「人民必勝」,那些為配合閱兵大典而限制活動、洗澡吃飯上廁所都要實名登記的「人民」,他們又如何「必勝」了?

曾志豪《人民如何必勝?》

藍橘子: 喺外國無人話佢蠢

我記得上年,iPhone6 開售頭幾日,有個同事用 iPad 買搶到一部自用,第日全公司都笑佢蠢,難得抽到部可以炒雙倍價值嘅手機,竟然唔拎去炒而係自己拿黎用。尤其最激動嘅係清潔阿姐,可能佢前一晚走咗去 Apple Shop 牛仔褲排隊,最後都買唔到電話所以心心不忿,佢直情一手拿住拖把,另一隻手指住個頭話我同事弱智。順帶一提,個清潔阿姐仲用緊按鍵電話。我同事本身就好鍾意玩 gadget 野,亦對炒賣興趣不大,買到新玩具佢寧願自己率先試玩,都唔想為幾千蚊炒完一輪要等幾個月。佢話喺外國讀書時一直都係咁,但無人話過佢蠢,點解喺香港會變成一個連清潔阿姐都睇唔起嘅蠢人?

藍橘子《幾時開始,香港要靠炒賣黎生活?》

Friday, September 11, 2015

蔡瀾: 我們這些老得已成精的人,怎麼看不出?

記性差,有時是天生的,也不能太過責備自己,最糟糕的不用功,不肯筆記下來。更壞的,是推三推四,明明自己忘記了還拚命解釋已經打了電話給對方,對方沒有覆電罷了,不關我事。沒覆電?不會追嗎?年輕人的缺點是叫他們做一件事,很少得到回音,要等問起才搪托一番。我們這些老得已成精的人,怎麼看不出?

蔡瀾《不是問題》

Edkin: 山寨煙花

就像剛才說的一樣,反正煙花砰砰砰,總會還有一班市民嘩嘩嘩, 或許並沒有什麼大相干。但是擦鞋仔的創作力量和幻想,往往都會嚇你一跳。 只有煙花太簡單, 索性就把它變成鎗聲卜卜一樣連珠炮發,再加上二十秒防空警號,索性搞得比環球片場和《變形金剛》還要逼真。再播成龍的愛國歌曲, 體驗一下中國人還是要管的精神。 最後隨著天安門和五環的形狀,再播出幾乎全世界小朋友都識唱的一首冬季奧運主題曲《Let It Go》,猶似一個山寨「愛莎」(Elsa)華麗轉身完美落幕

Edkin《不文的「國慶煙花」》

阮穎嫻: 不夠血濃於水

講風涼話的人,說跟家人關係好就可以解決問題,但朋友情人可以揀家人不能揀。朋友出櫃,她父母只有哭哭罵罵,無法諒解。你試下說服你老竇不要找大陸女人?或者勸你阿媽雖然老竇帶女人回來但還是忍著不要抑鬱燥狂?又或者跟你說「雖然你親戚打到你入廠但他怎樣都是你親人啊」這些廢話?有些人你顧念他是親人所以不會起訴他,於是他得寸進尺,每晚不是打你就性騷擾你,家人還認為是你不夠包容,不念舊情,不夠血濃於水。這些都是真人真事,不是不可以勉強住在一起,但隨時釀成血案。

阮穎嫻《住劏房是選擇》

端木皚: 道德良心 vs 政治智慧

但很多時候要一個合乎政治智慧的舉動其實也是一個合乎道德的要求:這不但像文中的例子所說錯了就認不要諉過於人,還包括真正的開誠布公(不是將自己的大腸放出來就叫開誠布公),誠實(不只不用語言偽術),不偏不倚保持中立(不受政治干擾按程序任命副校),言行一致(不要口說愛國卻將子女送到外國留學)。在這些情況下,出賣了良心的人,自然也無法做一個合乎政治智慧的人,最終表現得十分愚拙。作出一個有政治智慧的決定或反應,其實並不一定要恃強凌弱、顛倒是非或齷齪不堪;有時,違背良心,反而令我們做出最沒有政治智慧的舉動。

端木皚《為什麼出賣良心的人連智慧也賣掉?》

Thursday, September 10, 2015

王婷:親朋戚友照價八舊

至於婚宴上的表演環節,其實很多人並不抗拒,始終成晚流流長,作為賓客多一個娛樂也好。唱歌跳舞固之平常,朱主席「從不喜歡孤單一個」的唱腔或是娃娃舜的舞姿當然也領教過,但更有表演慾的新人是… 把自己的請帖印成演唱會門票,席上賓客一人一螢光棒充當粉絲,然後表演歌曲不是浪漫情歌,而是浮誇、打得火熱、阿牛……一連五首,絕無廁所位,只是山頂的親朋戚友照價八舊。

王婷《騎呢的婚禮》

Ms Yu: 改變計劃好的路線

活動完畢,如何命令剛剛玩得興高采烈喘著氣的孩子返回坐位,其實都有其學問。... ... 我則會首先叫孩子先停下來,宣佈我要跟全班玩一個能把他們帶回原位的遊戲。遊戲規則只有一個,就是每人只能用八步返回坐位;我拍一下手,他們才能踏一步。要贏,就要在我拍手第八下之時坐下,太早太遲也算是輸。此時必定有孩子會焦急地問:「Ms Yu,我離坐位太遠了,怎麼可能做到?」和「Ms Yu,但我就站在自己的椅子旁,如何走?」我邊示範邊提醒他們:「大步和小步都是一步,原地踏步也算是一步。」這樣他們便明白了。遊戲開始前,我會叫他們看看自己椅子的位置,計劃好路線;只得八步,不容有失。遊戲看似容易,但因為他們每踏出一步,課室內各人的位置便會隨機改變,此時孩子便需要立即應變,改變計劃好的路線。所以,最後有人成功在第八步之時坐下,也總有人失敗,差幾步才能抵達坐位。

Ms Yu 《要贏先學輸》

蔡瀾: 美國土佬

大量歐洲移民湧到紐約之後,只有兩百年歷史的美國才對歐洲有點認識。經濟起飛,大眾附庸風雅,向歐洲購買了大量文物,紐約人才沒那麼老土。當今美國內陸省份的人還是很閉塞,開化的只有紐約、三藩市、芝加哥等大都市。其他鄉下,如奧克拉荷馬、俄亥俄,甚至巨人省份德薩斯,長的都是一些土佬,連紐約客也看不起他們。

蔡瀾《悶死》

Wednesday, September 9, 2015

林超英: 經濟發展模式的轉變

香港很多人把「經濟發展」掛在口邊,可惜他們依然活在幾十年前「多勞多得」的勞工密集型經濟時代,以為所謂「發展」要靠「多啲嚟密啲手」,完全忽視當今世上,經濟發展模式已經發生了驚天動地的大轉變,經濟要一馬當先就要向西雅圖學習。... 不向水貨客賣奶粉或少些遊客,香港的經濟不會倒下,但是不以知識和科技為基礎不包容多元不重視自然環境,香港的經濟就肯定會沉淪。

林超英《香港少些遊客 經濟不會倒下》

Tuesday, September 8, 2015

Lawrence M. Krauss: Scientists have an obligation not to lie about the natural world

All Scientists Should Be Militant Atheists
By Lawrence M. Krauss

...The problem, obviously, is that what is sacred to one person can be meaningless (or repugnant) to another. That’s one of the reasons why a modern secular society generally legislates against actions, not ideas. No idea or belief should be illegal; conversely, no idea should be so sacred that it legally justifies actions that would otherwise be illegal. Davis is free to believe whatever she wants, just as the jihadist is free to believe whatever he wants; in both cases, the law constrains not what they believe but what they do.

... Scientists have an obligation not to lie about the natural world. Even so, to avoid offense, they sometimes misleadingly imply that today’s discoveries exist in easy harmony with preexisting religious doctrines, or remain silent rather than pointing out contradictions between science and religious doctrine. It’s a strange inconsistency, since scientists often happily disagree with other kinds of beliefs. Astronomers have no problem ridiculing the claims of astrologists, even though a significant fraction of the public believes these claims. Doctors have no problem condemning the actions of anti-vaccine activists who endanger children. And yet, for reasons of decorum, many scientists worry that ridiculing certain religious claims alienates the public from science. When they do so, they are being condescending at best and hypocritical at worst.

夏老闆: 手打魚蛋要靠經驗

夏銘記的手打魚蛋炸魚片,出名真材實料,蔡瀾曾說是他的至愛。軟綿綿,又香又滑,夏老闆說,正宗潮州魚蛋不是只講彈不彈牙。「後生妹後生哥,佢哋唔識食,話呢間舖的魚蛋唔彈呀。我告訴你,彈就無魚味!」鮮魚起肉後,攪成的魚漿,有軟漿中漿硬漿之分,夏老闆打的,堅持是軟漿,「軟漿工夫多,時間要耐,打好了要晾放在架上,讓它乾身一點,讓軟漿變成中漿。但大多師傅心急,魚也不用新鮮的,就打不成軟漿,加熱時熱多一點,晾乾時乾快一點,有些工場風扇大、冷氣大,吹耐過頭,魚蛋的皮,也會變硬皮,唔好食。所以這些都要靠老嘢的經驗。」

陳嘉文《夏銘記:做生意唔呃秤 真魚蛋唔彈牙》

Sunday, September 6, 2015

《專訪曹仁超:年輕人,不要讓500尺綁住你的青春》

《專訪曹仁超:年輕人,不要讓500尺綁住你的青春》
記者:馬文煒

  • 「地產霸權將香港資源都佔據着,當租金連我們都覺得貴的時候,年輕人如何創業?」
  • 「中國人的經濟,到了某個階段,往往人人尋租,統統做收租佬。從經濟學來說,收租是對整個經濟最沒有幫助的行業。今時今日我們以香港有李嘉誠、李兆基為榮,真是貽笑大方,笑死鬼佬!我真要批評一下,這 30 多年來他們的建樓技術有進步過嗎?外國的預製房屋、倒模式技術,香港都沒有。房地產商這些年來毫無技術創新,最擅長就是賺地價(asset inflation) 。」
  • 「Where is the angel?外國有所謂 angel funds(天使基金),你有主意,去申請,大部分都願意給你一、二百萬美元去嘗試,成功的話再注資,協助管理,加快成長。因此這些新公司可以 10 年、15 年後才賺錢,Facebook、Twitter 等很多都是靠他們創立的。但香港沒有天使的,只有魔鬼,大地產商即使賺千多二千億,都不願意撥一點錢幫助年輕人創業。可以說,直到現在香港的理念仍是賺到盡。叫年輕人搞高科技,我只會問:錢從何來?」
  • 「莫說車房,只是一個車位,都是用來炒的,不是用來讓年輕人創業的。」他認為年輕人應該得到更多鼓勵,而且100間創業的公司中,只要當中 5% 成功,已經足以改變世界。
  • 「在美國,人人都會說 I have a dream,他們的 dream 是 innovation,是創造蘋果電腦、Google;而香港人的 dream 就是買樓。整個社會都只想買樓,不鼓勵 innovation,包括《信報》。那時我跟林生說創新,他說現在已經很好,不用搞。因為《信報》成功了,所以不用搞。因為香港地產商成功了,所以也不用搞。結果是成功帶來失敗,因為地產商太成功、太能賺錢,致令很多企業都失敗了。而他們佔據着大部分資源,他們不搞,香港沒有剩餘的資源可以搞創新。當整個社會都向房地產看時,如何會有創新?而造成這個現象,香港政府難辭其咎。」
  • 「即使好運或者憑父蔭,25 歲前儲到首期,開始供款,供到 45 歲為止,到時都不用想創業了。所以我經常寄語年輕人,不要讓 500 尺綁住你的青春。」
  • 「我大輩子心機投放在《信報》,(這些剩餘股權)才值千多萬,但我住的房子都已升至 3000 多萬。早知就不做《信報》,將錢用來買樓就行,不用捱!」
  • 「現在香港的制度是在鼓勵不勞而獲,同時懲罰那些很努力去創業、創新的人,然後我們反而指責年輕人沒有創新精神,只顧買樓。根本是環境促成,大人教壞細路!」

《專訪曹仁超:思考要國際化,做事要本土化》

《專訪曹仁超:思考要國際化,做事要本土化》
記者:馬文煒


  • 「最好的當然是經濟可以轉型,由過份依賴金融、房地產,進入所謂 innovation(創新)的時代,亦即 80 年代美國的發展。」
  • 「中國過去 30年的增長期,靠的主要是低工資、低土地成本,做的是低增值的產品,現在開始失去這些優勢了。」
  • 「在這 30 年,除非你很不濟,否則在回大陸發展的那批人當中,十之七、八都發了財,因為當時正處於高增長時期。」
  • 「為什麼中國要做世界工廠呢?我們要承認所謂世界工廠是完全建立在 value-added(產品加工)之上,沒有創新、沒有品牌。例如蘋果手機,我們只是負責裝嵌的部分,當中毫無技術貢獻,沒有參與軟件開發、設計,甚至市場行銷。手機賣 6000 元,生產成本只大約 800 元,七除八扣之下,工廠每賣一部手機只賺 40 元,但同時蘋果每賣一部就賺 4000元。以前朱鎔基總理說過,要買一架波音 747 飛機,要賣 2000 萬對運動鞋。Innovation(創新)才是最重要。」
  • 「現在只是限制外國資本進來公平競爭,中國企業背後並無一支專業的團隊,去將一間公司的技術層次提升。因此對我來說,短線炒賣是沒問題,但長線來說我不相信他會好。」
  • 「中國由以往靠價廉物美去爭奪市場,到今日要用品牌去爭奪,成不成功?到目前為止,我給不了答案。作為中國人,當然希望會成功;但作為分析員,最重要是 show me the money,給我成功例子。」

Saturday, September 5, 2015

Katarina Prestor: 昨晚我跟東條英機、蔣介石和羅斯福一起打麻雀

只要那是宗教,即使說出來的東西如何荒謬,如何不合邏輯都好,作為信徒都要去捍衛。試想想,在現實世界中有甚麼比「一個女人以處女之身生孩子,那個孩子長大後被害死,卻在三天後復活」這事更不合邏輯、更不合科學、更荒謬?但這世界上有十億人正相信這事真的發生了!或者你不喜歡我拿天主教來做比喻,那我找個偏門一點的,「1823年9月21日,Joseph Smith 在紐約西北的一個山丘上,見到了天使摩羅乃,給了他一本純金做書頁的經書,要他把經文翻譯,再傳給世人。」,這故事你未必聽過,但那本經書的名字你一定略有所聞,沒錯,那本經書就是「摩門經」。這件事很荒謬,就好像我跟你說昨晚我跟東條英機、蔣介石和羅斯福一起打麻雀一樣荒謬,但摩門教卻是世上信眾人數增長率最高的宗教之一,數以千萬計的人相信這事情真的發生過。對比上來,「中共是抗日的中流砥柱」作為一個宗教的起源傳說,論調還算滿踏實的。

Katarina Prestor 《藝人敬禮的背後原因:中共想把「愛國」變成宗教》

Friday, September 4, 2015

蔡瀾: 收成期花錢無可厚非

年輕時捱苦,凍熱都不要緊。到了收成期,花點錢改善生活,無可厚非。香港的冷天雖短,但是何必忍受不必要的忍受?... ... 天一冷,是我最高興的一段時期,一點也不覺痛苦。油壓機、暖風機、電被等,都比不上火水爐那麼快熱。我家有兩三個,搬來搬去也不是問題,點著了上面放一個水煲,滾了發出蒸氣防乾燥,又在爐上擺個特製鋅盆,烘幾片年糕淋點醬油香得不得了

蔡瀾《享受天寒》

余光中: 有知音一錘定音,不愁沒有粉絲

「粉絲」來自英文的 fans,源出 fanatic,乃其縮寫,但經瘦身之後,脫胎換骨,變得輕靈多了。更可愛的是,當初把它譯成「粉絲」的人,福至心靈,神來之筆竟把複數一併帶了過來,好用多了。單用「粉」字,不但突兀,而且表現不出那種從者如雲紛至沓來的聲勢。 「粉絲」當然是多數,只有三五人甚至三五十人,怎能叫做 fans?對偶像當然是說,「我是你的粉絲」,怎麼能說「我是你的粉」呢?粉,極言其細而輕積少成多飄忽無定。絲,言其雖細卻長糾纏而善攀附,所以欲理還亂

與粉絲相對的,是知音。粉絲是為成名錦上添花;知音,是為寂寞雪中送炭。儘管杜甫說過,「文章千古事,得失寸心知」,但真有知音出現,來肯定自己的價值,這寂寞的寸心還是欣慰的。知音的出現,多在天才成名之前。叔本華的母親是銷暢小說作家,母子兩人很不和諧,而歌德很早就告訴做母親的,說她的孩子有一天會名滿天下。有些知音,要等天才死後才出現。莎士比亞死後七年,生前與他爭雄的本﹒約翰遜,寫了一首長詩悼念他,肯定他是英國之寶。

此地我必須特別提出夏志清來,說明知音之可貴,不但在於慧眼獨具,能看出天才,而且在於膽識過人,敢暢言所見。四十五年前,夏志清所著《中國現代文學史》在美國出版,錢鍾書與張愛玲赫然各成一章,和魯迅、茅盾分庭抗禮,令讀者耳目一新。文壇的舊觀,一直認為錢鍾書不過是學府中人,偶涉創作,既非「進步」作家,也非「前衛」新銳;而張愛玲也只是上海洋場一位言情小說作者而已。夏志清不但看出錢鍾書、張愛玲,還有沈從文的獨創成就,更在 40 年前美國評論界「左傾」成風的逆境裡,毫不含糊地把他的見解昭告世界,真是智勇並兼。有知音一錘定音,不愁沒有粉絲,繽紛的粉絲啊,蝴蝶一般地飛來。

知音與粉絲都可愛,但知音多高士,總是獨來獨往,欣然會心,掩卷默想。知音的信念來自深刻的體會充分的了解。知音與天才的關係有如信徒與神,並不須要「現場」,因為寸心就是神殿。粉絲則不然。這種高速流動的族群必須有一個現場,更因人多而激動,擁擠而歇斯底里,群情不斷加溫,只待偶像忽然出現而達於沸騰。 「知音」一詞始於春秋:楚國的俞伯牙善於彈琴,唯有知己鍾子期知道他意在高山流水。子期死後,伯牙恨世無知音,乃碎琴絕弦,終身不再操鼓。 《論語》說:「子在齊聞韶,三月不知肉味,曰:『不圖為樂之至於斯也!』」這麼看來,孔子真可謂知音了,但是竟然三月不知肉味,豈不成了香港人所說的「發燒友」了?孔子或許是最早的粉絲吧。今日的樂迷粉絲,不妨引聖人為知音,去翻翻《論語》第七章《述而》吧:不惜歌者苦,但傷知音稀

粉絲已經夠多了,且待更多的知音。

余光中《粉絲與知音》

陳賢:寂寞埋堆

隨著你在公司愈來愈進取,不少同事均在背後攻擊你靠關係、贏在跑跑線、擦鞋仔及惡人等名號,你的朋友,近乎由少變無。「明明同 Post 既 Cindy 同我有傾有講,點解都避咗我?」「明明我無攻擊過任何人,點解佢地會敵視我?」

你,有點寂寞,但沒有再埋堆的意圖,亦沒有動搖爭取事業成功的決心。十年過去了,你分得清楚同事,本來就是同事,比賽,就是比賽。乜鬼友誼第一?咁我參賽來做咩姐,我不如放棄參加比賽同你飲酒唱 k 通宵直落好過?這天,又升職的你,終於成為了 Director。公司舉辦了一個小型慶祝儀式,四周擺滿香檳和小食,不少同事走過來和你客氣地講恭喜,卻又很快走開。當所有人都恭喜過你,又餘下你一人獨自站在原地

陳賢:《你係友誼小姐定冠軍麥明詩?》

教育工作關注組: 進修以獲取資歷

只要隨意瀏覽學校網頁,總能找到有關教師隊伍的資歷量表:老師是本科還是碩士、博士的百分比等數據都一目了然,而近年擁有碩士資歷的比例,在各間學校都越來越多。在這樣的氛圍下,促使一些本來無意讀書、進修的同事,也為順應大勢而勉為其難;當然也有人純粹是為升職籌謀打算。有時看見正在進修的同事,要擠出午飯、空堂時間去追趕大學功課,但始終時間有限,結果教學和讀書難以兼顧平衡。如此,進修對不少老師來說成了苦差。

曾經好奇地去問同事,進修所學的是否對教學有幫助,或是對自己有所啟迪?十之八九,都說「唔知有乜用」,不少更說其實是隨便選了一個自己完全陌生的課程,只求拿到 offer,讀後發現完全「唔啱自己」,唯有硬著頭皮完成,以求獲取一份資歷。以此心態進修,到底對誰有利?

教育工作關注組《教書十年,我為何仍不進修?》

黃任匡:港大軍訓式教育與批判思考

當年香港的年輕人,沒有今日的高度思想獨立。大部分所謂的舍堂生活,都追求近乎於洗腦的軍訓式教育。各舍堂宿生會基於傳統,要求同學近乎盲目的服從,喊口號,背憲章,無日無之。百年傳統的大潮流之下,老師你作為舍監,卻反其道而行,高舉自由意志獨立思想等的旗幟,苦口婆心地要求我們作為大學生,要有批判思考,不應盲從。作為宿生會幹事,我們當時可謂哭笑不得。但今日回首,才知受益匪淺。讀書人,本來該當如此

黃任匡《鍾庭耀的瘋狂》

阿果: 毛記電視

今年香港流行文化的另一新人,亦有在六場演唱會上現身。它的名字,名叫「毛記電視」。
「毛記電視」是由《黑紙》、《100毛》班底創作的網絡電視平台,今年 5 月啟播,每日上載兩至三段短片,旨在諷刺時弊,娛樂大眾。聽起來不過爾爾,但三個月過去,這毛牌電視台的影響力卻是與日俱增。尤其是廿幾三十歲那一代,不少人每日追捧頭破血流的東方昇,參拜外表可愛的盤菜瑩子;《勁曲金曲》每周諷刺世情的改詞作品,如《亞視永恆》、《中東與綜》,大家甚至琅琅上口,背誦如流。

阿果《何韻詩與毛記——烏雲裏有曙光》

蔡子強: 港大人做人最實際

以前年少氣盛,身為中大人的我,與港大那邊的朋友見面,酒酣耳熱之際,總愛討些口舌便宜,爭一日之長短,例如半認真半開玩笑的向他們揶揄,說畢業後,他們做官就叻,從商就叻,搵錢就叻,但講到在運動留守捍衛信念捍衛核心價值,還不是要靠中大人、嶺南人等其它院校的畢業生。後來當然明白這些口舌之爭,純屬無聊,但卻也或多或少反映了大家對港大人的印象,那就是他,們都是建制精英,識時務懂鑽營,理念少講,做人最實際。

蔡子強《自己大學自己救──向港大朋友表達敬意》

Thursday, September 3, 2015

唯靈: 沙田龍華以燒乳鴿

上世紀中國改革開放初期,法國著名香檳 Krug 酒莊主人率十大名廚組團訪華,途經香港在沙田龍華吃了一頓乳鴿宴好評如潮,對「油淋脆皮乳鴿」尤其讚賞。沙田龍華以「燒乳鴿」馳譽數十年,所謂「燒乳鴿」並非燒烤,其實是採用「先滷後炸」之法,預先把乳鴿在滷水鍋中滷熟備用,隨時翻炸奉客。

當年沙田龍華大師傅何栢,特選浸至堪堪僅熟的乳鴿上麥芽糖皮,晾乾之後吊起來以沸油淋澆,如此這般炮製的「油淋脆皮乳鴿」鴿皮香脆鴿肉嫩滑,風味比入油鍋翻炸更勝一籌。

唯靈《油淋脆皮乳鴿》

葉一南: 香港鋪租很高

上班一族,午餐不能不在餐廳吃。翠華,一杯茶,加一碗不會吃得太飽的魚蛋粉,一小碟菜,要一百元。也只不過是翠華,也只不過區區加了一碟菜。在東京,吃一個拉麵套餐,頂得肚,便宜 20%。香港消費很高,因為鋪租不正常地貴,翠華也要交租。佐丹奴 CEO 說,他入行時,租金佔生意 15%,現在超過 30%,店內產品,沒辦法再便宜。香港人,除了頂層最富裕的一批,一般中產,交完稅、交完租 (間接稅)、吃過午餐買完日用品 (間接又間接稅),「可用作消費的收入」,所剩無幾。就算有多少剩下,大家都說,香港太貴,不如飛去外國消費,還化算一點。

葉一南《中環人食錄.豬到無朋友》

Wednesday, August 26, 2015

豬柳蛋漢堡

【網上笑話一則.】..

某大快餐連鎖店內:
服務員: 「小姐,請問有乜幫到你?」
我: 「兩個豬柳蛋漢堡丫唔該,加杯大可樂,快。」
服務員: 「豬柳蛋漢堡?要蛋喎 ?」
我呆一呆: 「要蛋 ! 」個蛋才是豬柳蛋的靈魂所在,點可以無。
服務員: 「咁不如換火腿扒漢堡,一樣價錢。」
我: 「唔換啦,我趕時間... 」
服務員: 「唔係嚟,妳真係要蛋喎?!」
我火了: 「豬! 柳! 蛋! 漢! 堡! 」
服務員: 「要蛋喎?!」
我: 「我一定要蛋!!! 」
服務員: 「對唔治小姐,真係要蛋 15 分鐘呀。 」

Sunday, August 23, 2015

添馬男: 失望景點

星光大道是個「豆泥」景點,根本無心做好,對內地初到遊客或者會有吸引力,如金紫荊廣場成為指定到此一遊,但相對於香港曾經在亞洲、以至世界上有名的流行文化工業,根本就是濫竽充數。當初構想是仿效荷李活星光大道在地上打明星手印,從概念而言乃仿冒山寨貨色,毫無創意。那些人像銅雕,全國步行街如是,由廣州上下九路到北京王府井大街都充斥着小人像銅雕。至於選擇的人物,不知是甚麼標準,李小龍、梅艷芳當然沒甚麼爭議,但其他明星呢?為何又加多個麥兜呢?

這裏最吸引的賣點,其實是背後的無敵維港海景,有冇星光大道,一樣會吸引大量遊客,正如澳洲悉尼的濱海區,可惜維港這個無敵海景,管理實在太騎呢,那些攝影檔口霸佔了觀景點,又喧嘩吵鬧拉生意,水平根本同那海景毫不匹配,美國 CNN 網站選之為世界最令人失望景點之一,正是反映了外國遊客的觀感。

添馬男《星光大道需還景於民》

區家麟: 運氣總是留給有準備的人

又請留意記者第一次訪問的一身裝備︰當時只有記者一人,一手舉起電話錄影,一手舉起「咪牌」,就做訪問。中國綫記者,要一眼關七,要一人分飾多個角色,遊走於隱密狹窄的採訪空間,十年磨劍,經驗、毅力、膽識、耐心、沉穩,缺一不可。做足功夫,也許時不與我,未必成事;但運氣總是留給有準備的人,永遠做足一百分,去追尋比別人多一分的運氣;永遠保持警覺,當運氣到來,才抓得緊,不辱使命。

區家麟《如何偶遇克仔?》

Sunday, August 16, 2015

《前程錦繡》 許志安

作詞:林若寧
作曲:林宇中
編曲:盧凱彤@At 17



那年一起靜坐抗議
那年一起玩物喪志
那年一起暗戀然後失戀了默默扶持
那年班長競選才學會政治

當走進大社會
奉獻少 罵戰多 相識接著拆夥
朋友仔沒有幾個 幾個
敵人很多 少一個不算少 多一個都太多

當初唱字母歌 學會的 未算多
終於領悟更多 人跌倒又上一課 一課
校門即使逐一給光陰上鎖 都謹記當初
(夕陽之歌剩低這一首輓歌 想起我當初)

某人新婚席上再見 笑容顯得特別靦腆
那年一起嗌交無奈今天已靜默無言
我們交出那款循例性笑臉

當走進大社會 是與非 右與左
當中價值太多 朋友仔沒有幾個 幾個
聚頭不多 推搪有工作多 多親切都變疏
不想唱勵志歌 勵志歌 勵志麼
彼此背負太多 隨每天習慣經過 經過
為誰奔波獲得比當初再多 比不上當初

Tuesday, August 11, 2015

Predestination (2014)

Stars: Ethan Hawke, Sarah Snook, Noah Taylor 

The Bartender: You know who she is, And you understand who you are, And now maybe you're ready to understand who I am.

Thursday, August 6, 2015

曾鈺成: 君主殘暴、政途凶險

這段話大概是莊子的自我辯解。神樹其實並非沒用,而是為要免遭世俗打擊,刻意使自己無所可用。不論莊子是真的逍遙無待,抑或其實憤世嫉俗,他肯定有感於君主殘暴、政途凶險,因而不願涉足官場,寧可遁跡江湖,追求自由的生活。莊子從樹說到人,描述一個叫「支離疏」的人,天生畸形,肢體殘障。時逢戰亂,很多健全的人都要當兵,唯獨支離疏因肢體不全,免服兵役,還獲發糧食柴草作為恩恤。於是他可以維持溫飽,終享天年。

《人間世》借楚國狂人對着孔子的一段吟誦,道出莊子對時勢的感慨:「天下有道,聖人成大事;天下無道,聖人求生存。方今之時,只望免遭刑辱!」

曾鈺成《世人不識無用之用》

Ms Yu: 甚麼也沒有說,很懊悔

我其實跟李先生有過一面之緣。那次適逢佔中初期,我剛踏進一棟私人住宅的升降機,李先生緊隨其後。電梯門關上,突然想起他說的那句:「Who cares?」登時心頭一熱,像有千言萬語要衝口而出,卻不知從何說起;平日在課室裏滔滔不絕的我頓時語塞。數秒過後,他比我先到達樓層。結果我甚麼也沒有說,很懊悔。自此,每當我在媒體看到一些公眾人物事便會問自己:「如果我只能對他/她說一句話,會是什麼?」以備不時之需

Ms Yu《請撫心自問》

Monday, August 3, 2015

石本青港式菠蘿包

Serving Size: 可做約 9 個大型包。

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菠蘿包麵團 - 成品約 730g。
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乾材料:
中筋麵粉 375g
快速酵母 7.5g
砂糖 63g
幼鹽 6g
吉士粉 6g

濕材料:
暖脫脂奶  245g (50~55C)
暖粟米油 50g (50~55C)

(凍奶微波爐高熱 2 分鐘,加室溫油,混合物約 50~55C。)

做法:

徹底攪勻乾材料,加濕材料搓勻成麵團。
雙手抹油,搓麵團約 5~6 分鐘至柔韌。
用保鮮膜蓋好,靜待約 10 分鐘。

麵團分為 82g 一份,滾圓拉長再滾圓。
盤塗油,放麵團,蓋好保鮮膜,發酵 90 分鐘 (發大約 2.2 倍)。

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菠蘿皮 - 成品約 312 g。
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乾材料:
Pre-mixed 蛋糕麵粉 (低筋麵粉 + 發粉 + 鹽) 112g
糖粉 90g
吉士粉 15g

濕材料:
脫脂奶 20g
粟米油 60g
蛋白一隻 (23g)

蛋黃汁(塗菠蘿皮麵團用) 少許

做法:

徹底攪勻乾材料,加濕材料攪勻成麵團。
刮刀抹油,攪麵團約 2~3 分鐘。
用保鮮膜蓋好放雪櫃約 60 分鐘至硬身。
麵團分為 34g 一份,塗上蛋汁,放在菠蘿包麵團上,360F 焗約 21~24分鐘。

Sunday, August 2, 2015

思賢 : 怎會為民請命而甘冒奇險?

中國古代的知識份子向暴政抗爭,也不外乎是上書上書再上書,進而就是絕食,最後的方法也多是自殺、以死相諫。因此,這些言行斯文、平民身血不沾身的抗爭方式,怎樣也不會超過制度的,超過制度就是逆賊。做逆賊就要贏,不贏就誅連全族。甘冒這種風險,當然是想奪取國家,怎會為民請命而甘冒奇險?平民有見及此,便以知識份子的行為作標準。若講粗言穢語、捲起衣袖,便是流氓市井之類。單是講粗口,「已經好唔啱」,若是以肢體衝擊,更是不能接受。

思賢 : ‏《總之粗口爛舌就好唔啱啦》

李怡:沒有學術,只有政治。

文革後,歷史研究所儘管在組織關係上改掛在社會科學院,但在中共一黨專政下,一切學術研究也都是以黨的政治結論為前提,甚麼北大、清華的法律教授,講到香港普選就以國務院白皮書和人大8.31 決定為前提,而不是以《基本法》的文本為依據。一黨專政之下,沒有學術,只有政治。
這就是院校自主學術自由的關係。何兆武說,抗戰時期他在西南聯大上學的7年,是他一生最愉快的時刻。儘管戰時局勢動盪,面臨民族危亡,生活物質匱乏,但在學術自由的學習環境下,出了171 位中國科學院院士,和兩位諾貝爾獎得主。

李怡:《幸有學生捍衞香港的自由和自主》

謝志峰:你同佢比?差九皮。

與其說謝志峰是論壇主持,他更像調解員,三扒兩撥擺平維園一干滋事分子。時間煉成身手。他笑謂:「總之有汗出有糧出。」。鏡頭前他一聲令下,霸氣外露;鏡頭後他與各論壇常客關係不錯。傅振中知他離任,主動跟他自拍留影。

其實聽着邏輯盲無恥說歪理,真能持平?「我堅守一個宗旨,他們個個都係我老闆,我畀他們發言,但要守規矩。」他提到自己處理得稍欠得體的,是某次李偲嫣質疑為何他請何君堯任嘉賓而非她,更反問:「我口才唔得咩?」她連珠炮發,他有點動氣回答:「你同佢比?差九皮。」事後他覺得自己把話說得太死。「雖然我覺得我無錯。」罵李偲嫣會反省不是人人做到

葉青霞:《城市論壇主持被退休 謝志峰變身男版白韻琹》

Friday, July 31, 2015

練乙錚:知識分子政治教育

早在解放軍「進城」之前,中共中央便下達了在各個「新區」準備進行大規模的知識分子思想改造工程。1948 年 7 月 3 日的一個《批示》規定了要這樣開頭:「爭取和改造知識分子是我黨重大的任務,為此應辦抗大式的訓練班,逐批地對已有的知識青年施以短期的政治教育。要大規模的辦,目的在爭取大多數知識分子都受一次這樣的訓練。」

今年 1 月,梁特在《施政報告》要求特府斥資逾億元擴大本地學生赴陸交流團,安排學生在小學及中學階段分別到大陸最少交流一次;3 月,行會成員兼港區人大代表羅范椒芬建議,香港的新任教師入職之前先要到大陸上一個月的國情課;4月,港大副校長何立仁提出 2022 年起,強制要求新入學的學生到大陸交流一次,不願意的學生則不應報讀港大。如此滴水不漏一條龍的「知識青年思想改造」計劃,與上述 1948 年《批示》的相關內容完全一致,說明「解放香港」的腳步近了。

練乙錚《斯文爛仔當道 社稷傾側難免》

陶傑: 紅二代

香港的中環精英,Do your China homework:在文革中得益的,就叫紅二代,在文革時期上山下鄉,並覺得那段生活很浪漫,磨煉他們成為領袖的,就叫紅二代。中國人繁殖太多,毛主席說:「八億人口,不鬥行嗎?」香港彈丸小地,七百萬人口,也太多了,文革在香港上演,鬥一鬥,也好。這一點,梁特看得出來許多新愛國卻看不出來

陶傑《重新認識文革年》

Wednesday, July 29, 2015

石本青涼拌小黃瓜

嫩小黃瓜洗淨抹乾,去頭尾瓜囊,切小段。
加鹽拌勻小黃瓜,醃約半小時至軟身,倒清鹽水。
加糖,蒜泥,意大利陳醋,芝麻油,紅辣椒絲拌勻。
冰箱放過夜,即成。

Monday, July 27, 2015

的士大佬

的士司機大佬: 「去邊呀?」
自由行太太: 「北角侏儒村。」
的士大佬: 「邊度嘩?」
自由行太太: 「英皇道呀!侏儒村呀!」
的士大佬諗我揸左五年港島,未聽過北角有侏儒村。「係咪杏花村呀?」
自由行太太: 「近北角地鐵站的侏儒村呀!」
的士大佬望望後鏡,見佢個樣唔似玩。侏儒村?唔通要 call 上台問路...。「咁我車你去北角地鐵站啦!」
自由行太太: 「我去侏儒村唔係去地鐵站呀,我打的梗係唔識路啦!師傳你地香港人個個都去侏儒村買野架啦!」
的士大佬: 「賣乜架?」
自由行太太指指手上的纸袋 :「買皮褸什麼的,好質料,價錢特別的便宜。」
「哦!」的士大佬望望纸袋:
「原來係 G2000...」

Tuesday, July 21, 2015

石本青牛奶甜餐包

港式茶餐廳甜餐包/牛奶小餐包 - 材料可做約 9 個。

盤: 8' x 8' x 2'

乾材料:
中筋麵粉 300g
快速酵母 6g
砂糖 50g
幼鹽 5g

濕材料: 
暖脫脂奶  195g (50~55C)
暖粟米油 40g (50~55C)

(凍奶微波爐高熱 1:30 分鐘,加室溫油,混合物約 50~55C。)

蛋汁/牛奶(塗麵團用) 少許

做法: 

徹底攪勻乾材料,加濕材料搓勻成麵團。
雙手抹油,搓麵團約 5~6 分鐘至柔韌。
用保鮮膜蓋好,靜待約 10 分鐘。

麵團約 586g,分九份,約 65g 一份,滾圓拉長再滾圓。
盤塗油,放麵團,蓋好保鮮膜,發酵 90~120 分鐘 (發大約 2.2 倍)。
預熱焗爐至 350F,塗上蛋汁,焗約 15 分鐘。
拿出餐包,脫模放涼。

Monday, July 20, 2015

石本青蔥抓餅

5~8 支蔥洗淨切蔥花,加少許糖鹽油攪勻備用。

麵團:
525g 中筋粉 (all-purpose flour)
200g 滾水
100g 室溫
10g 幼鹽

[燙麵]
麵粉和鹽放入盆中,攪勻。倒入滾水,用筷子攪勻。
慢慢加入室溫搓勻成麵團。
蓋好麵團,醒 30 分鐘。

麵團分為 110g 一份,滾圓抹油,加蔥花芝麻鹽白胡椒粉。
捲好拉長,盤成車輪狀,再抹油芝麻,壓平。
醒 30 分鐘。

中慢火烙餅,用鍋鏟輕戳鬆開,煎至金黃香脆 (約 5 分鐘)。
可配海鮮醬,辣醬食用。

石本青生煎包

餡料:
300g 免治豬肉,加醃料加水,攪至起膠。
(醃料: 蔥茸薑茸,生抽糖鹽,雞粉麻油。)

麵團: 
300g 中筋麵粉 (All purpose flour)
10g 發酵粉 (baking powder)
10g 砂糖
3g 幼鹽

攪勻麵粉加 185g 水搓勻成麵團。

包子: 

麵團分為 15g 一份,搓圓壓扁成皮。
加 15 g 餡,成 30 g 包子。
可做約 26 隻。

易潔鑊加油,放好包子,大火煎 2 分鐘。
加水 (約 30% 包子高度)放芝麻蔥花蓋好
中火收乾水份即成  (  4 分鐘)。

Tuesday, July 14, 2015

蔡東豪: 股票過江龍

歷史證明,過江龍,公司名氣多大,也難敵「地頭蟲」,股票交投注定疏落。香港人不會忘記千禧年趁科網狂潮來港上市的「科網七雄」,間間都是大名鼎鼎,但泡沫爆破後,乏人問津。以前不少香港公司興致勃勃到新加坡上市,除了上市一次過集資,上市後也成為孤兒仔,選擇大部分私有化收場。

蔡東豪《「Prada 跌穿招股價」》

Thursday, July 9, 2015

蔡瀾: 燭光公仔麵

飢火難擋,取出旅行用的小電爐來,水滾了,下一包由香港帶來的公仔麵。好像有預感,早上在菜市場看到了一堆很像菜心的蔬菜,綠油油中間夾著黃色的菜花,不管三七二十一地買了兩把,剛好派上用場。把菜心洗乾淨,本來要除去頭部的,發覺菜梗脆得很,洗的時候已經折斷,每一個部份都能吃。麵湯已滾,將菜心放進了,菜心即熟。剛要吃時,忽然,全間房子的燈光都熄滅,原來是旅館的電壓不足,我用這個小電爐,已經燒了保險絲

漆黑中,用打火機找到抽屜中的蠟燭,點了起來。菜心和公仔麵香氣噴來,進口,菜心香甜,帶點苦味,比吃肉佳,這個燭光晚餐,因無伴侶,不帶羅曼蒂克,氣氛卻頗為難忘,特此誌之

蔡瀾《燭光晚餐》

Priscilla Chan: 科技法例

我們香港人一度引以為傲的八達通,是在 1997 年 9 月正式推出的。大家可能有所不知的,卻是直至三年後的 2000 年,金管局才給八達通發放營運者許可證,並且移除其非交通業務不得多於 15% 的上限。近年科技發展越來越快,流動通訊、雲計算、大數據、人工智能等等的發展,在可見的將來,將會給我們帶來更多具顛覆性的新興行業和服務,和無可避為現行的法例帶來挑戰。一刀切地把新事物都打為「不合法」,只會窒礙我們自身的進步和發展。

Priscilla Chan《論 Uber 之「不合法」》

區家麟: 余澎杉批評李光耀

最新一例,新加坡 16歲 少年余澎杉,只因為拍片批評李光耀,被關進精神病院。強如新加坡,有錢有面有輿論工具有國家機器有美妙的選票支持,為何要怕一個 16 歲孤掌難鳴的少年?就算自閉症,為何需要關押精神病院?單獨囚禁,精神折磨。以精神病院製造精神病人,原來是華人強國的核心價值?

島國城邦不算大,也有五百多萬人,卻噤若寒蟬,16 歲少年的悲慘遭遇,美麗的花園內沒有迴聲,敢言的新加坡人只能跑到香港來示威請願,試想想,如果有日香港人抗議梁振英,要跑到曼谷,這是多麼沉重的悲哀

區家麟《好一個花園城市》

阮穎嫻: 香港需要多幾部戇居電影

從《打擂台》、《狂舞派》到近期的《五個小孩的校長》及《衝鋒車》,我們發現原來夢想好 sell 得,原來很多人在背後默默奮鬥,為了一個不存在的擂台,一個不為人知的地下比賽,一間將要關門大吉的學校,或者連夢想都不是,只是「覺得件事好型」於是去制服一班拿 AK47 殺人不眨眼的賊然後去自首。拍所謂香港電影本身就是戇居,只有香港市場的戲收盡就幾千萬票房,有了中國市場是幾億起標,但香港需要多幾部這樣戇居的電影,繼續鼓舞人心,在荒誕的世代保存熱情

阮穎嫻《港產片戇居精神最感人》 

阮穎嫻: 老師都出貓

可怕是某校的碩士課程只供現役中學教師或助教修讀,那些老師自己考試都出貓,為人師表?唉。每家大學對待作弊的政策都非常嚴格,除了整科即時肥佬外,有些院校還要開庭聆訊。老師一來怕煩,二來怕投訴,想維持好人形象,通常就作罷。這樣對用功讀書的學生不公平,也間接引致學生道德不良。

阮穎嫻《考試出貓是常識?》

Tuesday, July 7, 2015

Ms Yu: 教與學所謂何事

自從那一次,我開始領悟到原來「好玩」和「功課」不是對立的;原來「快樂學習」並不是傳說。這一小段記憶十分深刻,導致我今天作為老師設計課堂與作業時,都會以「好玩」為先。因為我記得,好玩是啟動孩子學習動機的鎖匙,當他們肯留心肯投入,已經能令教學事半功倍。

而因為當年那五個自選生詞常提醒我自發學習的好,所以我總記得在教學上為孩子預留一片讓他們拿主意的空間;哪怕只是 1% 時間,哪怕他們亂七八糟?孩子要知道學習不是被動、更不是為了草草交差;他們應該有份作主,並在預設的框架內自行決定學什麼及如何學。從人云亦云到懂得行駛這學習上的自主權是一條漫長的路,但這絕對是一條值得的路。

我很幸運,因為早在小學時期已經有一位老師把這顆種子栽在我心,長大後漸漸明白教與學所謂何事。而源自我小時候第一身經驗證實了,孩子能「懂得學」遠比他們「學得懂」重要。這一切領悟都來自不同階段教過我的好老師。

Ms Yu:《敬師日》

Monday, May 18, 2015

曾志豪:香港社會的反智題目

香港社會應該討論更進步的題目:特首應否有政黨背景、執政黨何時出現、如何建立政黨輪替……但我們今天仍在爭論「你信唔信你阿媽先」的反智題目。屎是臭的,居然有人表示異議,並且親自拿起一口品嚐以示支持。這就是今天香港的寫照

曾志豪:《屎是臭的嗎?》

Wednesday, May 13, 2015

區家麟: 只是常識

分辨中度智障人士的說話方式,只是常識;落口供要錄下原話,只是常識;未能確定,就不要四處邀功大聲宣揚破案,也是常識;做錯了,盡快道歉,也只是常識。警察的所謂專業,有多少建築在浮沙之上?死要臉、放不下的態度,又窒礙了多少改善與檢討之機會?

區家麟《高調拉人,鬼祟致歉》

Ms Yu: 局長搞出爛攤子卻扛不起殘局

他這一著,猶如代表局方向教師家長宣戰。在憤怒未止、民怨難平之際,當局突然轉軑宣佈擱置新學年推行國民教育科的決定。看著局長躲在林鄭月娥背後的樣子,真的替這位中年男士感到唏噓。 堂堂一局之首,搞出一個爛攤子卻扛不起殘局,要由別人去收拾。情何以堪?既不會從善如流想硬又硬不起來,你叫人家如何信服?所以眼見大家對局長的態度,從開頭的猜疑,到國教的憤怒,不消幾個月已變成鄙視加少許憐憫。

Ms Yu 《局長,獻醜不如藏拙啊!》

葉朗程:「感恩圖報」四個字

虛榮感將我拋到九霄雲外之後,原來我忘記回到地球,腳踏實地的想一想,一週兩篇文章,是不是還可以維持自己一直很在乎的質素。如果因為每週多寫一篇而連帶影響「情陷」的質素,我還對得起一直在葉朗程背後支持和支援的團隊嗎?可能你覺得我說得誇張了,但「感恩圖報」四個字,我一向看得很重。見過很多人,「感恩」兩個字每天掛在嘴邊,但要他們付諸實行地「圖報」,卻好像有無限阻力似的,這些人的樣子都很醜陋。

葉朗程《知遇》

路芙雅: 香港教科書

首先,為什麼課本就必須要送審呢?《基本法》第二十七條說明香港居民擁有出版的自由。但為什麼唯獨是課本的出版自由就沒有了?這是體制的第一點荒謬。第二點荒謬就是:課本由出版社製作出版審批的是教育局用家是學生付鈔的是家長而選擇課本的卻是學校老師。換言之,真正的用家從來都沒有選擇權,只能隨學校的意思去購買課本。這也無怪家長年年怨聲載道,抱怨書價高昂云云。

路芙雅 《那天,她把教學樣書踢給我──教科書編輯血淚史》

Sunday, May 10, 2015

蔡東豪: 接受自己的長處和短處

踏入50歲,我發現最大改變,是接受這兩個字對我的意思變得不同了,這兩個字是:接受。我接受了自己的長處和短處,有的事我做得不錯,希望可繼續下去,有的事我做得不好,我不再強求,學識接受。以前,我抗拒接受,認為接受是弱者的表現。我以接受是進步的敵人,人只要肯付出,便有機會做得更好。

蔡東豪《完美的50歲》

Tuesday, May 5, 2015

盧斯達:留在香港,卻不建設,更阻人建設

周保松說,建設民主中國不只是為了自保,更是為了「體現香港人的價值和歷史承膽」。這個價值和歷史,也沒甚麼證成。為甚麼「建設民主中國」和去維園哭喪,必然是香港人的價值和責任。這中間有甚麼證成?沒有。但人要確保自身生存,才能建立秩序和道德,這倒是顛樸不破。香港在中國的殖民統治中節節敗退,天天受辱,周保松卻一天到晚叫香港人「道德證成」自己應然生存和應然食飽。事實上,周保松等民主回歸一代,只是因為自己的中國人身份認同,就將建設民主中國的責任強加於所有人身上。最可恥的是,支教民,是從來不去中國建設民主中國,他們留在香港,卻不建設香港。他們還帶頭支持政改方案 (2011),破壞香港民主運動;香港人哪怕只是要卑微的減少自由行,一事不幹的泛民和學究卻要馬上阻攔,爭相譴責歧視、暴力、不道德。他們不只不建設香港,更阻人建設香港。

盧斯達:《建設民主中國——香港有史以來最大的政治詐騙》

蘆葦: 武媚娘傳奇之香港有問題

老實說,小的非常佩服此舉,試想想當中涉及的人力、物力,心血,實在是外人難以想像,試想想一眾電腦動畫師 (尤其是男的)在「貼膠布」期間的哀號,他們心裏可能會在想:「我究竟做乜 X 嘢啊?」電腦特技師不明白,台灣人更是看得一頭霧水,「香港人搞什麼?那胸脯有什麼問題啊?」台灣,是中港台三地當中,唯一能「原汁原胸」播放《武媚娘傳奇》之地。事實是什麼?不是武媚娘有問題,不是胸脯有問題,是香港有問題

蘆葦《武曌無胸 警方無證》

沾屎: 千萬遮胸特效

不相信嗎?扭開你的電視,看看那個所謂大台吧。據說他們為了一套中國電視劇,花了幾千萬製作遮胸特效。那幾千萬用來拍本地電視劇不行嗎?你看那個電視台平時的劇集質素,倒不像會花數千萬去作後期製作。反而為了一套中國劇集花數千萬去遮胸,除了低能外,有必要獻媚至此嗎?香港觀眾沒有什麼選擇,因為基本上只有一個免費電視台。

沾屎《Blur與武則天》

爽健: 遮革歷史

假如你隨便走過今天書店有關遮革的書籍,黃絲藍絲、扮中立、假本土、五毛黨、偽善左膠、社渾精英,各門各派各自消費這場夭折的革命,這些歪曲真相的「真相」,隨時會是日後的人如何看待遮革的「證據」。所以在下贊成有心機寫字的人多投稿多出文,喜歡揸相機的多拍照,擅長改圖製圖的多廣傳作品,「歷史」不是來自自以為平亂的中共港共亂嗡廿四,或者以為嗌下 We will be back 深耕細作的自 high 黃絲無厘頭寫下的,而是現在活着並曾經參與這件事的人留下的文章、相片、影片、改圖,記憶不可靠,知識和智慧如何流芳後世,靠的是每位真心保護香港的人的相傳。

爽健《歷史的真相》

陶傑:紛紛愛國

令你由不愛國變成愛國,中國有辦法。對付工商最容易,給你大陸市場,你馬上就愛國了。錢賺得越多,愛國感情越濃。對付文人,更容易。讓你在大陸出版書籍,請你去大陸演講,一個講堂坐滿三千人,掌聲加鎂光燈,女讀者圍上來合照要簽名:老師前老師後的熱乎乎一叫,令你覺得家國前途,由你的思想可以影響,你覺得你非常重要,於是,「文化人」也愛國了。其他行業,也大同小異,讓你參觀國家建設,專車開道之外,晚上豪華宴會、卡拉OK,也紛紛會愛國的。

陶傑:《香港法官愛國難》

莫哲暐:大學風骨

現代大學多承襲西方啟蒙傳統,注重理性、文明、自由。中世紀時,大學為教會所壟斷,因此都是神權的附庸。自文藝復興起,大學開始脫離教會獨立,自踞一方。雖可能獲政府資助,但絕不為政權附庸。陳寅恪所謂「獨立之精神,自由之思想」,以及蔡元培所謂「思想自由,兼容並包」,就是大學最佳寫照。大學知識分子不單在校園內研究學術,發展人文與科學,也會議論時局、批判社會。中大更秉承錢穆等先賢之人文精神,該當兼備西方自由思想與華夏風骨。

莫哲暐:《當軍隊走進大學校園》

何福仁: 陳果拍《我城》

... 其二,在映後座談中,導演輕佻地答觀眾的問題;紀錄片不必拍得深,土瓜灣又有多深?(香港電影節網頁﹕紀錄片可以有多深?2015年4月2日)
西西固然大半生都在土瓜灣度過;長於斯,成於斯。她在土瓜灣寫作,還寫過許多與土瓜灣有關的作品。這裏並且是錢穆、唐君毅、牟宗三創校授業的地方。余英時在這裏大學畢業。牟宗三曾長居於此,他的一家之言,大部分就是在這地方思考的成果。這些名字如果聽不懂,至少不應該忘記這裏還有一所從中央宰牛的屠房改成藝術家和藝術團體駐場的牛棚藝術村。地區雖舊,卻充滿一種我城深厚的人文精神

何福仁《他拍了一齣自己不懂得的電影 ——對陳果拍《我城》的回應》

區家麟: 無情機器的小螺絲釘

懶怠者,安於現狀,對身邊事物無興趣,對不公平事無動於衷,他們有腦袋,但不思考;他們也許非麻木不仁,但生活逼人,無暇細想,習慣逆來順受,自覺能力有限,力量微小;縱使有點權柄,給他一個支點,他不準備改變任何事,繼續因循權貴所訂之遊戲規則,默默成為無情機器的小螺絲釘。奸人招攬愚人,大壯聲勢,更需要一大群忍耐的懶人,唯唯諾諾作緩衝。這時代,不能愚蠢,不能慵懶,否則會淪為幫兇,被時代的洪流淹沒。

區家麟《奸人愚人懶人》

姐死姐還在: 頭頂好似有烏鴉飛過. . .

有一年我喺東京藥妝店買左大量物品,而我除左「係」呢句日文,我咩日文都唔識。我喺保濕噴霧個個架求其買左支噴霧。如事者,我噴左一星期左右,有一日,我同事見到我噴,我就沾沾自喜 mode 問佢噴唔噴,並伸出友誼之手,邀請同 department 嘅女人過來試噴,噴完一大輪,有個識日文嘅女人拎左我支噴霧睇,一睇真係「震驚13億嘅人民」,原來我個支唔係噴面嘅保濕噴霧,而係衣物除臭噴霧。個一刻,所有女人都紛紛衝去廁所洗面,並對我作出咒罵。我真係「紅都面哂」,因為,我已經噴左一個星期。我就好似卡通片入面 D 人咁,頭頂好似有烏鴉飛過。

姐死姐還在《夏天為大地帶來汗水…》

為甚麼 CV 不能空白?

... 而且,即使他們辭職了,放自己幾個月假去旅行,根本無人會覺得 CV 空白了幾個月有問題,為甚麼香港人的 CV 不能「空白」幾個月?難道一生「工接工」,不讓自己休息一會兒,就是人生嗎?我聽著她激動的說話,我有點感動,局外人原來會為著我們的情況而抱不平。... 這些文化與福利上的差異,我老早已知道了,只是再一次聽到外國人口中說出這些觀點,我總覺得有點唏噓。我們面對著這些問題卻無力挽救,明知這是一個扭曲了的價值觀卻只能默默承受,更衍生出那些努力工作儲錢然後一世做樓奴的「勵志故事」... 香港這個社會無疑是有夠悲哀,最悲哀是,有一大部份人,並不覺得自己悲哀,甚至引以為傲,那才是最悲哀的事情。

FB專頁「迷.忘於澳洲360天」《外國人眼中的假期》

李怡: 五不搞、七不講

香港人不應忘記,在 2011 年兩會上,時任人大委員長的吳邦國曾提出「不搞多黨輪流執政,不搞指導思想多元化,不搞三權鼎立和兩院制,不搞聯邦制,不搞私有化」的「五不搞」。2013 年中共中央辦公廳印發非公開的文件,提到不要講普世價值、新聞自由、公民社會、公民權利、黨的歷史錯誤、權貴資產階級、司法獨立的所謂「七不講」。中共國在實現了「民主集中制」的香港特首普選後,還會朝着讓香港人有真正政治權利的方向「優化」嗎?

李怡:《香港人沒有健忘的本錢》

庫斯克: 年輕一代心態

雨傘革命失敗,本土意識興起。這不單是指主張激烈抗爭的一些本土派,而是指整代人的本土意識興起,那是精神上與「中國」切割的本土意識。上一輩跟年輕人辯論這個話題的時候,如果還是以一副大義凜然的態度去教訓他們的話,其實只是把大家的距離愈拉愈遠。上一輩有上一輩的民族身份認同,年輕人雖然也會書寫中文、慶祝中國傳統節日、看中國名著,可是他們不一定要自稱中國人,更沒有義務自稱愛國。他們使用中文,接受中華文化,但他們的身份認同可以是香港人,就好像新加坡華人和台灣人一樣。今年破天荒有兩間大學的學生會宣佈不會參與六四晚會。有些人會因此感到痛心疾首,也許因為痛心疾首,所以數他們的不是。其實,大學學生會是民選的,他們也要向選民負責。大學學生會不參與六四晚會,只是反映了年輕一代心態的變化。

庫斯克《六四、水肥車、本土、不回頭》

Ms Yu: 連樣子也好像差不多

至於最令老師搞不清的名字大概是近年開始流行、跟 Clarice 讀音近似的名字。曾經一班裏才十多個孩子,有四個女孩分別叫 Carrissa、Clarice、Karis 及  Klarisa,可憐那個叫 Chris 的男孩,整天都覺得老師在叫他。這四位女孩連樣子也好像差不多,所以我花了個多月才弄清楚,之後偶爾仍會搞錯。

Ms Yu《改個好名字》

Thursday, April 30, 2015

蔡東豪: General Electric, 互聯網, 手機

梅爾特 (Jeffrey Immelt) 15 年任期內,沒有帶領 GE 走進全新領域,現時 GE 的工業業務,例如醫療、飛機引擎、鑽油機器等,全是歷史悠久業務。過去十年最重要趨勢是互聯網和手機發展,GE 沒扮演重要角色,頂多是吩咐旗下業務擁抱新科技。梅爾特接手時,GE 股價 40 美元,今日股價不足 30 美元。

蔡東豪《一個時代的終結》

Wednesday, April 22, 2015

山地媽: 稿費得啖笑

今時今日,出版渠道比過往多,書刊網站多如繁星,人人都能做作家、做博客。稿費?甚麼來的?就算有,都往往得啖笑,萬一遇上無良編輯、出版社,被拖欠稿費就更慘了。做全職作家靠寫書寫文賺錢過活,恐怕是天方夜譚。作家必須要有其他收入來源才撐得住,就連已出版多本愛情小說的人氣作家唐希文也如是說。

山地媽《李白:寫詩?搵唔到食的(上)》