石本青涼拌小黃瓜

嫩小黃瓜洗淨抹乾，去頭尾瓜囊，切小段。
加鹽拌勻小黃瓜，醃約半小時至軟身，倒清鹽水。
加糖，蒜泥，意大利陳醋，芝麻油，紅辣椒絲拌勻。
冰箱放過夜，即成。