蔡瀾: 順德人不但會吃，而且喜歡講吃 。

順德人不但會吃，而且喜歡講吃 。
...自清朝開始，梁介香在《鳳城夢游錄》一書上已經記載：「順德，乳蜜之鄉，言飲食，廣州遜其精美。」現在經工商注冊登記的大小酒樓超過五千家，持有廚師證的達上萬人。
「中國烹飪大師」是中國烹飪協會授予廚師的最高榮譽，全國不到一百人，其中順德人已占了三十四位。

《點心》蔡瀾