石本青菜肉雲吞

雲吞皮 1包 454g (可做 38隻)

醃料(大約80隻份量):

• 半肥瘦免治豬肉 750g
• 免治雞肉 400 g
• 菜剁碎 (白菜/小棠菜/紹菜) 1000 g
• 雞蛋 1隻
• 蔥 12 條
• 糖 6 茶匙
• 鹽 3 茶匙 
• 生抽 3 茶匙 
• 雞粉 3 茶匙
• 麻油 少許
• 胡椒粉 少許

攪至起膠，放入雪柜約20分鐘。