梁文道：大媽粗暴《小蘋果》

好比一個完全不聽古典音樂的人遇見了馬勒的交響曲又或者華格納的樂劇，他能記得住那幾個小時聽過的東西嗎？恐怕很難。比較起來，吃麥當勞薯條的感覺要好記得多了，它直接粗暴，猶如大媽廣場舞上那叫人聽得頭疼的《小蘋果》，想忘都忘不掉。弔詭的是，多數精緻美食餐廳都想為客人營造「一個難忘的經驗」；但它們給出的卻是最難記憶的挑戰。

梁文道《記不住的美食》