石本青簡易肉骨茶

【經典馬來風味】

排骨 (2 kg) 洗淨飛水。
燒開水 (1.5 L)，加大蒜八全球，老抽一湯匙，生抽五湯匙，蠔油二湯匙煮滾。
A1肉骨茶香料二包 (17 x 2 = 35g)，慢火煮 1 個小時。
食用時可配油條，白飯或米粉。