石本青豉油皇炒麵

【港式風味小吃】

銀芽韭黃洗淨瀝水待用，蔥洗淨切絲。
麵餅油鹽水中煮開，僅熟撈起，瀝乾備用 (可剪短麵條)。
鑊加油，大火炒銀芽韭黃至出水，瀝乾待用。
用油爆香生抽老抽，加入糖蔴油雞粉。
最後下麵條蔥絲銀芽韭黃炒勻。
灑上芝麻即成。