石本青紅油松花蛋

【川菜篇: 冷盤-涼用】

皮蛋剝殼洗淨，切瓣備用。
切好蔥蒜，加入豆瓣醬，花椒油，生抽，糖，米醋，麻油調勻成醬汁。
皮蛋淋醬汁，放上蔥花即成。