葉朗程: 咁點有計傾呀？

我的感受是，投身社會後，交朋友的過程，好像暗地裏都附帶着條件。Oh，你做 Deutsche Bank，我做 JP Morgan，有共同話題喎，出嚟飲杯嘢啦，飲幾多食幾多唔緊要，我請，大家啱傾嘛。見多幾次，玩多幾次，熟咗啦，就叫朋友囉。

喂，唔係喎，我做匯豐，你揸的士，大家仲有冇計傾？唔好玩啦，我下個月約咗朋友去瑞士旅行，你有冇錢 join 我？冇呀？咁點有計傾呀？You see，附帶條件的。如果今日葉朗程突然破產然後改行揸綠 van，boom，九成的所謂朋友全部走哂。淨低冇走嗰一成，就是華仁的朋友。所謂兄弟，就是這個層次。

葉朗程《華仁的浪漫》

劉細良: 窮得只剩下錢

每隔數年我都會遊覽吳哥遺跡，在暹粒巿停留數天，天氣炎熱，中午多在舊巿集、外國記者俱樂部及河畔一帶喝咖啡，等待黃昏再去吳哥。還記得那時的暹粒巿，仍有濃厚的印支殖民地風情，今次重遊，探訪巴戎寺後，司機將我們帶到 Pub street  及夜市區，就在舊市集旁，那一刻我真的以為自己在東莞、麗江或陽朔酒吧街，強勁喇叭唱著 Wonder girls 歌曲，足浴店內有小魚食腳皮，不少店舖用中文字招牌：「特平高棉沉香」，大部份攤販都會用普通話說價錢，街上當然是一車又一車的大陸遊客。相比起暹粒巿容的變化，在古蹟寺廟內嘈吵呼朋引類霸位影相，已是小兒科。

... ...以往我從來不知道「高棉沉香」多值錢，大陸人多熱愛，直至早前在暹粒市才知道。可能內地人只有通過消費，才能體現到個人自由，又或者除了消費外，他們對世界其他東西，不論是偉大建築、文化遺產、生活文化等好像缺乏好奇心及興趣，集體演譯出「窮得只剩下錢」。

劉細良《九十九蚊淨魚旦與暹粒 Pub street》

鄭雪兒: 小藍

雨季才剛剛要結束   天空裡泛著淡淡的藍
空氣裡的濕度讓人想哭
愛情才剛剛要開始   感覺帶著小小憂鬱的藍
我是對你太在乎   才變得患得患失像個孩子
濃密密的幸福   讓我感動的想哭像個孩子
darling someday we'll be together
i'll be here waiting for you
我堅持愛你的信仰   才有實現的力量
someday we'll be together
i'll be here waiting for you
苦澀甜酸我都願嘗   只要你在身旁
從來沒想過會愛上你   懂得用心去呼吸
越清楚緊握在手裡   越擔心害怕失去
就這樣愛上了你   眼底只容得下你
就算忘記所有過去   我也在所不惜   good-bye!!!

石本青滑蛋蝦仁

【家常小炒】

冷藏蝦仁 (10隻) 用鹽水解凍，抹乾備用。
5 隻蛋打勻，加油，雞粉，生粉水攪勻成蛋漿。
蝦仁下油鑊炒熟，撈起放入蛋漿。
慢火煎蛋，加蔥粒炒勻。

陶傑：反對「糞便歧視」

...既然在街道拉糞，應該「包容」，大陸人帶着子女，眼看糞軍即將南下，一人一泡，宣示主權，香港人少，沒得跟大陸人鬥的。英諺說：If you can't beat them, join them，與其等着大陸糞軍南來直搗尖沙嘴，而且難得梁班子對糞便包容，不如香港人先自己帶着子女，在街頭撒尿拉糞，先熟習一下環境，遲一點大陸糞軍到了，就習慣了。

街頭大便無罪，倒不如香港人自己先拉撒：大小便開始失禁的長者，患了唐氏綜合症的人士，兩三歲的幼童，在香港家長的監護照顧下，在香港街道、商場，用一堆糞溺來「尋找身糞」。梁特府沒有理由包容中國小孩拉糞，香港人自己拉，就要抓人。不然，請平機會的周一嶽出頭仲裁，大家都是中華民族，反對「糞便歧視」。

陶傑《糞戰‏》

「噠手指」奏出 Super Mario

What Is The Magnus Force?

Whenever an object spins through the air it experiences a 'Magnus Force' due to friction between the air and the object's surface. This force was originally identified while studying the trajectories of cannon balls (though earlier observations of this effect exist). The Magnus force is essential in most ball sports including golf, cricket, tennis, and baseball.

楊岳橋: 學養與內涵

今天的中國律師行，正與國際級的同行及投資銀行爭奪有血有肉有思想的年輕人。透過學生臨場表現的態度與應變，評核他多年來積累的學養與內涵。上述的問題沒有對與錯，更沒有專業上的限制。

問你最近一年看過的書，除了台灣泰國的旅遊書、玲玲民峰的流年運程，你又有幾本書可與人談上三數分鐘？下次見工，要你建議梁振英做三件事改善民望（辭職、腳痛及失蹤除外），十分鐘準備，你會點答？

楊岳橋《中國式面試》

Miss Hunny: 首席花瓶之條件

Ben Goldacre: Battling bad science

石本青古法陳皮紅豆沙

【懷舊糖水】

日本紅豆一大碗，洗淨，浸 2~3 小時。
一個陳皮洗淨備用。蓮子去芯洗淨，蒸熟變軟。
燒開水，放紅豆陳皮，中慢火煮 1 個小時。
用篩折沙，回鑊，下蓮子片糖，煮滾。
收火，用生粉水勾芡，即成。

Hyena Eats Wildebeest Alive Brutal Killing

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Honey Badgers: Masters of Mayhem

Should you get Vaccinated?

宋漢生: 吹雞的能力

...領導 startup，吹雞的能力，比起個人能力，重要得多。有個朋友，當年會考九 A，一路名校，她說，回望讀書時，最大遺憾，是玩運動只攻游水，無參與過隊際運動，自言如果當年有機會玩隊際運動，學到的領導能力，今日創業應該會大派用場。

做 startup，一個大好處，是可以有好勁的隊友。我認識的團隊，大部份隊員，都有一定水平，我估其中一個原因，是 startup 比大機構透明，基本上無得 Lei 埋，見過不少例子，找工作時，自信心不夠，反而走去揀做大公司，怕在 startup 無人在上面照住。

如果問，做 startup 每日最大的快樂是甚麼，我會話，其中一樣，是可以同高水平的隊友並肩作戰。有時，停一停，想一想，團隊由無到有，一個一個親手請回來，愈來愈多勁人加入，各人身懷絕技，即覺難得，應該感恩。

宋漢生《 隊友》

Elon Musk @ Tesla

蔡東豪: 我卻做了五件八成的事

在做足100分世界，我的人生座右銘，卻是做足 80 分。我不是包拗頸，我是有理論基礎。很多年前，我接觸到一個改變人生的概念：八二原理。人用兩成時間做一件事的八成，然後用餘下八成時間，完成這件事餘下的兩成。意思是，我們花最大精力於把一件本做得不錯的事，做到完美。這概念太震撼，從此我不再相信做足100分。

這是數學，如果我接受80分，不追求完美，每件事我只需要花兩成時間，其餘八成時間，我可以做多四件八成的事情。換句話說，做足100分的人只做一件完美事，我卻做了五件八成的事；或者更上一個層次，我只做一件事的八成，其餘時間用來休息。

蔡東豪《做足80分》

盧斯達: 我們以為人數有魔法

... 零三年以後，我們就迷信「大家走出來」。甚麼事都走出來，但是我們走出來，心裡常常都是空白一片，不知為了甚麼。路上有人籌款、有人唱 K、有人搞不好笑的棟篤笑。每次遊行之後，都有一種強烈的虛無抑鬱感。我們以為人數有魔法。維園好像神壇，集齊五十萬人，神龍就會從天而降，實現港人願望。但原來每次有事，春秋二祭，我們都沒有在現實中。

盧斯達@無待堂《 驅蝗拖篋，素人之亂》

田北俊: 應該叫那些有能力的人留在香港好好發展

太多老闆要伺候 這個特首很難做 — 田北俊專訪

...好像剛剛發表的《施政報告》，我們商界便感到不妥當。他的施政報告用了2 小時多來講述，金融經濟的商界發展，內容都是繼續研究再研究，之後他就是扶貧派錢再派錢，我們商界覺得他在吹水。最好笑的是他叫你一班人自己去大陸北上發展，北上發展我們一直正在做，不用他叫。其實香港這細小的地方，作為特首，不是應該叫那些有能力的人留在香港好好發展，令香港更上一層樓嗎？反而叫他們返大陸發展，剩下香港的，難道自己吃自己的籮底橙，他這樣怎做特首？

我認為應該學習新加坡的做法，向外國吸納精英，以優惠條件吸引他們留下來，這班精英作為經濟的高層，帶領城市發展方向，然後本地人就在他們領導下增值學習，成為中產。基層就從落後國家輸入外勞，這樣經濟就有可為。你看，我們香港的移民政策，投資移民都是帶錢過來就可以，都是暴發戶，有幾億身家有什麼用，坐在豪宅等運到？輸入外勞一直都沒法做，經濟發展基層工作永遠有工沒人做。上無下無，他還要叫精英出外發展，梁振英對經濟，簡直就是沒料到！

撰文 李皚茵 
原刊於《彭博商業周刊 / 中文版》

石本青煎釀三寶

【港式小吃】
大約 20 件

魚肉 (340 g = 12 oz) 加蔥粒，搞至起膠。
青椒，茄子，硬豆腐 (firm) 切塊，洗凈抹乾。
上薄生粉，釀魚肉。
用中大火炸，定形，慢火浸至金黃色，上碟即成。

石本青蜜汁火方 (簡易版)

【傳統蘇幫菜】

金華火腿去皮切長方厚塊，洗淨抹乾。
用清水浸約 2 小時，勤換水。
撈起火腿，放碗中。加冰糖，蓮子，蜜棗，老黃酒浸至頂 (以不見火腿為度)，大火蒸約半小時。
取出蒸碗，覆蓋保鮮膜，讓它自然冷卻 (約 2 小時)。
加入冰糖，再上籠蒸半小時，上碟排好。
汁水調味，用生粉勾薄芡淋上，即成。

石本青西湖牛肉羹

【懷舊粵菜】

免治碎牛肉 (230 g = 0.5 lb) 加糖鹽生粉水，用水攪成糊狀。
下油鑊快炒成肉碎，撈起備用。
罐頭蘑菇切條，芫荽去葉，留梗切粒，下酒爆香。
加一罐雞湯一罐清水 (420 ml + 420 ml) 同煮，加油，胡椒粉。
落生粉獻，攪勻至旋轉，慢慢加入蛋清，即成。

盧冠廷 - 陪著你走 (UnPlug)

六祖壇經: 龜毛兔角

六祖壇經

般若品

『佛法在世間，不離世間覺。離世覓菩提，猶如求兔角。』

倚天屠龍記: 趙敏心念一動，知道不好

韋一笑忽然伸出手掌，在掌心吐了數口唾沫，伸手在鞋底擦了幾下，哈哈大笑，眾人正不知他搗什麼鬼，突然間青影一晃一閃。趙敏只覺自己左頰右頰上被一隻手掌摸了一下，看韋一笑時，卻已站在原地，只是手中多了兩柄短刀，不知是從何人腰間掏來的。趙敏心念一動，知道不好，不敢伸手去摸自己臉頰，忙取手帕在臉上一擦，果見帕上黑黑的沾了不少泥污，顯是韋一笑鞋底的污穢再混著唾沫，思之幾欲作嘔。

只聽韋一笑說道：「趙姑娘，你要毀了周姑娘的容貌，那也由得你。你如此心狠手辣，我姓韋的卻放不過你。你今日在周姑娘臉上劃一道傷痕，姓韋的加倍奉還，劃傷兩道。你劃她兩道，我劃你四道。你斷她一根手指，我斷你兩根。」說到這裡，將手中兩根短刀錚的一擊，又道：「姓韋的說得出，做得到，青翼蝠王言出必踐，生平沒說過一句空話，你防得我一年半載，卻防不得十年八年。你想派人殺我，未必追得上我。告辭了！」 這「了」字一出口，早已人影不見，拍拍兩響，兩柄短刀飛插入柱。 跟著「啊喲！」「啊！」兩聲呼叫，殿上兩名番僧緩緩坐倒，手中手持長劍卻不知如何已給韋一笑奪了去，同時身上也被點中了穴道。

韋一笑這幾句話說得平平淡淡，但人人均知決非空言恫嚇，眼見趙敏白裡泛紅，嫩若凝脂的粉頰之上，被韋一笑的污手抹上了幾道黑印，倘若他手中先拿著短刀，趙敏的臉頰早就損毀了。這般來去如電，似鬼似魅的身法，確是再強能高手也防他不了，即令是張無忌，也是自愧不如。倘若長途競走，張無忌當可以內力取勝，但在庭除廊廡之間，如此趨退若神，當真天下只此一人而已。張無忌躬身一揖，說道：「趙姑娘，今日得罪了，就此告辭。」說著攜了楊逍之手，轉身出殿，心知在韋一笑如此有力的威嚇之下，趙敏不敢再對週芷若如何。趙敏瞧著他的背影，又羞又怒，卻不下令攔截。

金庸《倚天屠龍記》第二十六回

How Stripes Make Zebras Invisible To Bugs!

DNews

陳敏之《想一天》

Click: HERE

TVB劇集《My盛Lady》插曲 -《想一天》

林二汶-《愛你枕邊暖》

林二汶 林一峰

Jennifer Golbeck: The curly fry conundrum: Why social media "likes" say more than you might think

Much can be done with online data. But did you know that computer wonks once determined that liking a Facebook page about curly fries means you're also intelligent? Really. Computer scientist Jennifer Golbeck explains how this came about, how some applications of the technology are not so benign — and why she thinks we should return the control of information to its rightful owners.

Director of the Human-Computer Interaction Lab at the University of Maryland

周星馳: 功夫 (2004)

葉朗程: 被動是策略，內涵是條件，努力是武器

初次見面，我們要找一個機會，把一粒小小的種子放在他們心裏。種子怎樣放，很難具體說明，但其關鍵就是你自己有沒有事前做足準備功課。舉個例，曾經有個客，同佢第一次見面，本來佢話純粹喺佢 office 傾兩句，點知佢同我越傾越起勁，甚至即晚叫埋佢老婆出嚟，要我同佢哋一齊食飯。

點做到? 因為佢想代理某個食品牌子，而我「恰巧」又對這方面「極有經驗」。這盤生意通常有幾多倍 EBITDA，之後是否容易 cash out，我都瞭如指掌。點解咁啱我會知咁多? 因為我事前找人打聽過，再跟東京那邊的同事做過百幾頁有關方面的 research。

被動是策略，內涵是條件，努力是武器。我經常在想，如果有一天，我跟李嘉誠先生一同被困在長江中心的升降機內，那短短的五分鐘，我會跟他怎樣 sell 自己。你可能覺得葉朗程好無聊，諗埋啲咁不切實際嘅嘢，但我以肯定的告訴你，幸運會永遠眷顧有準備的人。

葉朗程: 《鳳凰傳‏》

石本青簡易肉骨茶

【經典馬來風味】

排骨 (2 kg) 洗淨飛水。
燒開水 (1.5 L)，加大蒜八全球，老抽一湯匙，生抽五湯匙，蠔油二湯匙煮滾。
A1肉骨茶香料二包 (17 x 2 = 35g)，慢火煮 1 個小時。
食用時可配油條，白飯或米粉。

庫斯克: 公屋潮文短片

那時候，我想開口說句公道話，就算不是替英秀解圍，也算是打個完場。可是當我看到太太目露凶光的時候，我知道我只有一個選擇，就是保持沉默。我見過一本書，書名是《你永遠都無法叫醒一個裝睡的人》，而所有已婚男性都知道，在所有家庭裡面，我們永遠無法跟黑面的太太講道理。為了今晚可以安睡，我認為沉默是必要的。我能夠為這位可憐的小兄弟做的，就是夾菜給太太，為他爭取寶費的三秒，讓他思考一下對策。

可是，這少年也許真的太年輕了，他就好像經典日本名著《北斗之拳》裡面被男主角擊中的人一樣，目定口呆地等男主角提醒他一句，「你已經死了」。

庫斯克《必要的沉默：那夜我看著女兒男友被秒殺》

New rules Real Time with Bill Maher 2014 4 april