沈祖堯: 朱經武也不是扮鬼扮馬？

與鬼馬歌后合唱，還要作狀互摸，這種放得下身段的心態，不是一般教授可以承受。筆者問：「有無人跟你說過，校長應有校長的樣子？」沈瞪大眼天真地問：「乜校長有個樣咩？要乜嘢樣，要惡死嗎？朱經武也不是扮鬼扮馬？」（前科大校長朱經武曾穿圍裙和廚師帽步行籌款）

筆者訪問不少教授學者，多數拘謹官腔，極少有沈教授的收放自如，說到肉緊處，他流露出的率直童真，不忌諱用俗語回答，引起哄堂大笑。例如說到學者沈旭暉把他的「吶喊照片」網上分享，以致全城瘋傳，他笑着伸冤：「沈旭暉真係打得少！」說到輕鬆處，校長沙發下的長腿悄悄在「印印腳」。一時間，校長室你一句我一句，似傾偈多於訪問，記者感覺不到一種高高在上的階級差異。

摘自譚蕙芸《沈祖堯 ─ 從拯救生命到灌溉心靈 》 樂活‧家 (2月號)

徐緣: 增加工作效率

對於如何增加工作效率，我沒有什麼高深理論，但從過往經驗累積及觀察所得，效率高低往往源於意識，一種我想做快一點的意識。這個近乎是「阿媽係女人」的道理，我發覺身邊不少同事並不理解，或因自我控制力不足而執行不到。

... ...除了向「無謂嘢」Say No之外，「做快啲」意識更為直接的體現，是在做手上每樣工作時，不停問自己有沒有一種更快更聰明的處理方法。當然不是每件事也有改進空間，但我的經驗是，只要持續思考，十樣工作總有兩三件可以找到更快的完成法門。

摘自徐緣《小嶋陽菜事業線補完計劃》

言生: 政治是奢侈品

在大學抓幾個同學，閒聊的話題都只是名牌、電子產品，聽到社會運動、政治，一不避之則吉，覺得你是怪人，一不大喊︰「WOW，文青！」、「嘩，你睇政治架！？」。有一些有一點了解的，口掛「幾督屁」，就「識少少扮代表」，深入討論之下立刻相形見絀。上班族更加不要談，香港本來就是經濟掛帥的地方，事件不牽涉自己利益，大都不願意多踏一步了解，其實又能如何怪責他們？衣食住行都未穩定的話，政治真是奢侈品。

摘自言生《我的政治無力感》

丘亦生: DeepMind 的技術

一家成立僅3年的公司，什麼產品都未有，收入更加欠奉，便已經以 4 億英鎊（約 50 億港元）出售給 Google，是公司在歐洲的最大筆收購，而賣家之一正是李超人。買賣雙方都是識途老馬，並非一般盲毛，但天價背後，反映的是人工智能（AI）技術的爭奪戰。

這間由 37 歲的 Demis Hassabis 創辦的 DeepMind ，究竟掌握的是什麼技術，交易未有交待，只知是模擬人腦運作的人工智能，讓電腦有自我學習的能力，能夠在毫無章法的數據中自行發掘資訊及學習，而不用有人事先輸入指引，其技術可用於辨認影像及推薦書本，最具體的，就要數一篇去年以公司名義發表的論文，提到上述這個讓電腦自學成打機高手的應用。

人工智能說了多年，具體應用也有不少，但最新的技術前沿去到那個境界，一般人未必感受得到。隨著 Google 今次重鎚出擊，業界突然發現，原來幾家IT巨擘都在密密集郵，押重注在這項技術。

摘自丘亦生《智能爭奪戰》

蘊河: 「乜女神會屙屎架咩？」

普通人所追求的名牌也許會隨著潮流的循環而過時，但追求一間名牌大學或皇牌學科則永不過時，也絕不過份。無論以後你攻讀了多少個名牌大學的碩博士學位，但大學第一個本科學位將會是跟隨你一世的一個標籤，這是一個鐵錚錚的事實。以不是自己最想要的標籤加諸身上，對執著的名校生來說，總有一些不自在。

總說升上了大學後又上了一個台階，這是不錯。人到何時都喜愛比較，在聯校聚會或與系中同學閒談時，總會比較到自己就讀科目的高低或中學的排名。亦曾遇過不少這樣的問題：「下？你 XXX 中學架喎，做咩會入黎呢間 U / 呢個系？」我唯有以鄭嘉穎式的哭笑不得來回應。其實這個問題的幼稚程度和「乜女神會屙屎架咩？」有過之而無不及。

摘自蘊河《我是名校中學生，也是大學生，但不是三大學生》

陳七: 要踢好下半場

一個從小父母離異，試過因為打裂同學耳膜而被警車從學校送到警局的邊緣少年，能夠為香港射入一個黃金入球，受盡老闆羅先生和廣大球迷萬千寵愛，對於陳七來說，這絕對是「被捧上天」。

然後，年半前，陳七在香港某個角落，抽了一根很貴的煙。這根煙的代價，是陳七辛苦賺回來的一切一切。就因為這根煙，陳七所屬的南華球會跟他解約，球迷叫佢唔好踢波，應該「返屋企食煙」。

...至於陳七，自從那根煙後，走到內地繼續他的足球生涯，直到最近，回歸香港的南華。報導說，那時候如日方中的陳七，月薪五萬，今天重新披甲，人工雙倍。一個只會踢波的陳七，與我們分享了一個簡單的足球小知識：既然上半場落後，就更加要踢好下半場。

摘自葉朗程《銀行甲》

史兄: 面就人地俾，架就自己丟

「人係會專登做 d  野黎落自己面。有朋友係香港灣仔某骨場做，娛樂大亨、肥人既 林建X 會去幫襯。佢會簽貼士，每人 $2。」

「兩蚊? 哈哈哈哈哈!!!!!!!!! 佢以為自己係地鐵優惠站，定係長者乘車計劃服務提供者?」

套用一代宗師既講法，人活了一輩子，有人成了面子，有人成了笑料，都是時勢使然。你簽貼士只顯露到你性格既缺點  –  孤寒但偏偏愛面子。

不過咁做，只會將自己既面掃落地。有句話叫 : 「面就人地俾，架就自己丟」。我不知道這是否香港獨有 :

越有錢、越有權、越有地位的人，越涼薄、越欠缺人情味。也不計他們的智商了。總之你每天打開報紙，數一數，不難發現官階越高，身份越顯赫、財產越多的人，道德水平、誠信就越低落。

摘自史兄《大吉利是》

蔡瀾: 對自己父母關心

每次經過動物診所，見裏面坐着一排人，抱着狗，憂心惻惻，眼淚快要掉下來，看到心中總說：「要是對你們自己的父母有那麼關心，就好了。」

摘自蔡瀾《狗》

小肥波: 情感智商的陰暗面

劍橋大學的 Jochen Menges 博士，在其論文指，當一個領袖發表演說時，充滿感情，觀眾對演講內容的認知以及事後記得的內容都會較低，可是觀眾會卻更誓神劈願地認為自己記得很清楚。他稱這種現象為敬畏效應  (Awestruck effect) 。研究中，有觀察員向 Menges 反映，當他看完希特拉的演講短片後，真的因為其身體語言而覺得他敞開心扉——這也是為何當時的德國人被他煽動，做出匪夷所思的行為。

或者說太遠，就講回我們日常與同事或同學的互動。多倫多大學的 Stéphane Côté  就發現，職場上會有人為個人利益，故意貶低甚至令同儕在人前出醜，而這些人往往 EQ 都較高。以色列 Tel-Aviv 大學的研究中，有僱主承認一方面讚揚下屬的工作，一方面卻擔心他負責的計劃會令公司有所損失，著令其他同事不要協助該下屬，正宗「笑騎騎放毒蛇」。

摘自小肥波《EQ 高不一定好：情感智商的陰暗面》

林奮強: 做大香港個餅

關於這現象，我搜集過意見，大部分人認為黃金五十的研究低估了實際施行政策的難度。很多事情不是政府察覺不到或不想做，而是基於種種原因，不能做一些表面看似合理的事情。

「我同意有人批評我們想法有時是 naïve，我們從來沒假裝我們知道問題的所有答案。政策製定是一個不停演變的過程，我認為我們的態度算是謙卑，不停把研究結果跟持不同意見的人分享，從中不停學習，我肯定我們在不停進步中。」

「我們一定有盲點，不過我們已儘量做到最好，例如團隊成員來自不同背景，擁有不同風格，希望互補長短。還有，我們很相信從下而上，從問題最基層開始工作，我們肯定不是把自己關在辦公室，寫一份脫離現實的研究報告，我以前做分析員的時候也不會這樣做。」

「我真的很相信『做大個餅』的概念，這是香港這幾年最應該做的事，我相信只要我們不停講，是可潛移物化改變別人。知識一旦跟別人分享，可發揮很大威力，內地股市的例子很真實。」

摘自蔡東豪《林奮強：我會完成我對香港的承諾》

八道: 光有錢其實是不夠

香港，一個多麼物慾橫流的金錢世界，在闖蕩了 20 多年之後，此刻我才發現：光有錢其實是不夠的。冷靜下來反思，發現問題其實在於自己。過去一直徘徊在中環邊緣區，不知道中環核心區的寫字樓大多是由單一大業主控制，大業主因此有超強的談判籌碼和揀客的霸權。升級啊升級，這次碰壁後明白這一點，就已經升了一級。

情急之下，我們像熱鍋上的螞蟻，又瘋狂穿梭於中環各樓宇之間。但這些頂級大樓沒一個是省油的燈，有的連預約睇樓都要先查核公司背景。輾轉反覆，幾番奔波，費勁口舌，最後在另外一個著名家族控制的大樓內找到一個合適單位，但為此每月卻要多支付 20 多萬港元的租金。這還是小事，屈辱的是，香港租樓，租客一般預付 3 個月的租金做抵押金，我們卻需要支付 6 個月。另外，租客一般提前繳交 1 個月租金，我們卻需要提前繳交 6 個月租金。

摘自八道《進軍中環》

蔡東豪: 不去到盡

心理上的溫柔，是一種態度。電影《狂舞派》問一個問題：為了某些事情，你願意去到幾盡？長跑者的答案是，不去到盡。當一個人對人對事態度是不去到盡，這個人容易變得溫柔。溫柔的人接受了無常，很多事情就是沒法解釋，這次比賽做齊了準備工夫，奈何成績強差人意，與其怪責自己，不如接受結果，下次再來。溫柔的人尊重時間的威力，今日做不到，不代表明日做不到，很多事情就是急不來。長跑初哥前段通常較快，心想「袋咗落袋」才屬於自己，最後通常嘔突。長跑高手成績大都是 negative split，後段快過前段，長跑者的溫柔是耐性。

我愛長跑，或者我也有溫柔一面。我一直尋找溫柔步伐，一個我可以消遙地不停跑下去的步伐。我發現我的溫柔步伐不停在變，長途或短途，精神爽利或周身不自然，比賽氣氛或優閒跑，我的溫柔步伐跟隨在變。變的原因是，我愛長跑，我認為愛一件東西的感覺不應該是辛苦，因此隨着環境變，我不停調節自己的步伐，因為我知道確保不辛苦的方法是，不去到盡。

摘自蔡東豪《溫柔》

亞洲電視: 牟宗三老師及新亞研究所訪問專輯

http://www.youtube.com/watch?v=kE_MPexQINc

潘柱恆: 舍堂裡的樓層

終於，你回到了這既熟悉又陌生的地方，在升降機裡按了「十二樓」的按鈕。說個題外話，舍堂裡的樓層不單是一個數字，亦是一個代名詞，它除了代表着樓友們的共同回憶以外，也代表着別人對住在這樓層的堂友的整體感覺，所以在舍堂裡你不難聽到「佢好十二樓」和「佢唔似十二樓」之類的話。出了升降機後，你再一次見到那些熟悉的面孔，你的心頭泛起一股暖意，因為你想念他們，也很懷念以前在這裡的日子。

摘自潘柱恆《樓友這檔事》

宗师之路 (2013)

王家衛 Wong Kar-wei《The Grandmasters》
Moive Documentary 

羅安尼: 高登罪與佛

近年「高登仔」創意無限，炮製一首又一首針對熱門話題的改編歌詞，例如陳偉霆及蝗蟲等，但講到在 Facebook 廣傳，則難及《罪與佛》。

一來高登音樂台集體創作，以概念專輯形式大堆頭面世，正宗「唔打得都睇得」；二來改編的歌曲普遍都是經典、一兩首點題作諸如《活佛Viva 》先聲奪人，加上以佛教用語填流行曲少有先例，令人大開眼界。有了一串 “wow factors"，就可以在網絡世界引起話題及被廣傳...

摘自羅安尼《罪與佛：改編歌詞的前世今生》

傲將軍: 年復年的問題，年復年的失憶

每年除非紅白二事，一年裡總見不過三兩次的遠房親戚，在拜年期間皮笑肉不笑，故作親近，獵奇式的八卦問長問短，展開「團年飯」話題：

讀邊科？做邊行？賺得多嗎？拍拖未？點解未拍？結婚未？點解未結？買樓未？生仔未？虛假問候，令漫長的應酬更痛苦，年復年的問題，年復年的失憶，年復年的耍太極答案，齊齊做大戲，香港人確是最有耐性的生物。真正關心你的人不用到限時才聯絡，亦不用每年重覆問題，更不會扮親切亂給主意。你亂問，我亂答，你亂聽，我亂笑，參找無營養的對答，小學雞式對話，一班烚熟狗頭的面具為著所謂傳統，彼此也在捱，何苦？

摘自傲將軍《過年病變：烚熟狗頭》

Why Can't You Use Phones on Planes?

張智霖: 天梯 (原唱: C AllStar)

胡鴻鈞 : 一生一心 [ 天梯 主題曲 ]

宮崎駿《千與千尋》 (2001)

小千

Spirited Away  千と千尋の神隠し 

Hayao Miyazaki 宮崎駿 

吉卜力工作室 Studio Ghibli

沈祖堯: 一滴墨水能夠擴散少少出來

• 如果衡量一間大學的教育是否成功，是用學生的人工的話，這是一件好可悲的事。因為每一個行業都有其重要地方，收入不能反映對社會對國家的貢獻。例如，做社工與做ibank，人工差很遠，但我不覺得社工的重要性低過 ibank。
• 大學應重視教學，多於排名與論文多寡。大學排名，用同一把尺去量度全世界幾萬間大學，我覺得不應該。有些學院重視音樂、人文，如何同麻省理工去比？這是橙同蘋果比較。
• 用最好的資源去研究，去教學，不一定要跟住排名指標去做，相信我們的排名不會差好遠。因為我們用心做，大學教育不要如跑馬，追排名追指標。
• 希望為中國培養人才……國內現在的教育方式，好多仍側重讀書考試，未必一定重視創意與批判思考。
• 就算只是滄海一粟，那一滴墨水能夠擴散少少出來，好希望教到一些道德價值觀。
• 普林斯頓研究所很多學者，十年未寫過一篇文章，十年無攞過專利，這些人，在今天的大學已經炒咗。
• 希望不要量化評核，給學者空間，做長遠些的東西。

摘自區家麟《沈祖堯：留得低的事》 

沈祖堯: 知識面，要博要深，不要好似一條線

他放棄醫生的高薪厚職，跑到加拿大唸博士做研究。在飛機上，沈祖堯對自己說，「同香港講再見，這是我的傷心地」。由醫生變成窮學生，「冰天雪地，推著液體氮番實驗室，好凍，問自己做錯乜事，淪落到咁」。

三年外國生活，是重要人生經驗，獨立、捱得、視野擴濶。才發現，跟同學坐埋一齊傾計，大家不一定講細菌，乜都講，講歷史各樣，「才覺得，在香港讀書，視野好狹窄，尤其讀醫科，一講第二樣嘢，根本自己搭唔上咀，唔知同佢講乜。才體會要睇多點書。知識面，要博、要深，不要好似一條線。」

摘自區家麟《沈祖堯：留得低的事》 

Vidcy What if Guys and Girls Changed Roles – Dating

Yahoo! editors have selected this article as a favorite of 2012. Common relationships clichés are flipped and we see what it looks like when the tables are turned.

http://vidcy.com/what-if-guys-and-girls-changed-roles-dating/

20140108 BBC Newsnight

釣魚島最新消息：中日因為日本首相安倍晉三參拜靖國神社引發的新一輪外交戰戰火燃燒到英國媒體，在報紙上互相指責對方為"伏地魔"後，中日駐英國大使又到BBC交鋒。

英國廣播公司(BBC)《新聞之夜》(NEWSNIGHT) 節目8日晚邀請中國駐英國大使劉曉明和日本駐英國大使林景一共同作客。

The complete clip:

Victor Lam: 清楚自己的不足

北京比其他一線城市，有比較多有名的大學，因此在全國聯招中會收到好學生的比例也較高。年青一代，多多少少總會嚮往外國的發展，在科技新公司中工作的，留意外國的機會更多。他們很清楚自己的不足，努力學英文，努力學習新科技（或者抄襲），看外國的網站，留意技術的發展，再將知識與身邊的人交流。這造就一種環境，你不去留意這些新發展，你自然會顯得落伍。

摘自Victor Lam《北京那些事(2)：人材發展》 

區家麟: 傳媒態度

傳媒天職，在提供資訊、監察政府、揭露黑暗、維護公義。報道手法要「客觀」，相信無人異議，「客觀」概念抽象，可以理解為忠於事實、不偏頗、有節有理；但權貴與傳媒老闆總愛說「中立」，中立一出，彷佛要端正站立，不主動出擊，沒有態度。事實上，傳媒不可能無態度，十宗新聞選三宗報道，選擇過程必定有立場；選擇哪宗新聞作頭條，不可能「中立」。

若事情黑白分明，傳媒不可能站在中間；在事實與謊言之間，傳媒不可能無態度。中立也是一種立場，是一種需要解釋的立場。

摘自區家麟《所謂中立》

蔡子強: 更大的平台, 更廣泛的讀者, 更吸引的稿酬

我在國內的《南方人物》周刊有一個專欄，而且一寫已經寫了6 年，前幾年，我在騰訊舉辮的「中國年度最佳專欄」評選中，竟然拿到了冠軍! 這對我來說是一個意想不到的鼓勵，畢竟我只是一個扎根香港的地道香港人，對中國缺乏認識，要在臥虎藏龍的中國評論界中脫穎而出，力壓眾多對手出線，本是想也未曾想過的奢望。之後，《南方周末》、《南方都市報》、《財經》等國內的龍頭報刊，都跟我約稿，希望我能夠為它們撰寫專欄。

國內無疑能夠為自己提供一個更大的平台，可以有更廣泛的讀者，而且也有更吸引的稿酬，但是，如果要寫好評論，在國內進一步立足，我便要犧牲現有香港的專欄陣地，以騰出更多時間，而且生活的重心也得改變，由多留意香港時事，變為多留意中國時事。

情况就如我的朋友梁文道一樣，他本來在香港寫開評論和成名，後來轉移陣地，北上發展，現在已經成了國內首屈一指的公共知識分子，名利雙收，但卻得以淡出香港評論界為代價，現時已甚少見到他為香港撰寫時評了。

摘自蔡子強《不甘見到香港在我們這代手上凋零》

電影《南海十三郎》

心聲淚影女兒香，燕歸何處覓殘唐，

紅綃夜渡寒江雪，癡人正是十三郎。

他從三十八歲就開始糊塗，神智反複，一時正常，一時瘋癲。... ...千萬別以為自己是天才，因為真正的天才只有兩個結局，一是早死，就像唐滌生那樣，二是瘋了，悲劇收場，就像十三郎那樣，因為天才是永遠不會跟世俗妥協的。
他到底是真瘋還是裝瘋呢？或者根本就沒瘋過，只有他自己才知道，也或許連他自己也不知道。

主場報道: 六類官員不予考慮

中共對上一次頒布有關條例是在 2002 年 7 月，條例沿用十多年。中共指幹部工作形勢任務和幹部隊伍狀況有變化，舊條例已經不能完全適應新的要求，故決定修改。2002 年的舊條例，只簡單提出官員人選「按照規定程序進行民主推薦。所推薦人選不是所在單位多數群眾擁護的，不得列為考察對象」。但是在最新頒布版本中，則明確提出了下列六類人將不予考慮：

（一）群眾公認度不高的。
（二）近三年年度考核結果中有被確定為基本稱職以下等次的。
（三）有跑官、拉票行為的。
（四）配偶已移居國（境）外；或者沒有配偶，子女均已移居國（境）外的。
（五）受到組織處理或者黨紀政紀處分影響使用的。
（六）其他原因不宜提拔的。

《中共修改選拔幹部條例 裸官升職無望》
主場報道

蔡東豪: 中國旨在做大做強

中國過去三十年經濟奇跡，全球敬仰，但埋藏了許多深層次問題。以 GDP 掛帥無疑代表一個清晰無誤目標，讓全民參與經濟革命，但同時產生大量矛盾。由領導層至地方官員，表現指標是投資額和增長率，而不是盈利和生產力，這場經濟革命的重心，從開始便走錯方向。最高的大廈，產能最大的工廠，中國旨在做大做強。大和強或可在短期內反映在 GDP 數字上，但在 GDP 數字下面，是大堆遲早需要處理的手尾。

我在想，假如我作為企管人的表現指標，是營業額有多大，不須理會盈利，而且資金源源不絕，由我管理的工廠，會變成什麼模樣？其實很簡單，這間我管理的工廠就是中國鋼鐵、水泥、鋁業、太陽能、 LED燈產品等的寫照。由國企到民企，過去幾年不停增加產能，製成品價格下跌，塞在倉庫賣不出去，工廠錄得虧損，這些問題不在我考慮之列，重點是銀行不停提供資金，填補資金缺口。

摘自蔡東豪《GDP廠家》

楊天帥: 給我講了這首詩的意義

以前我家窮，這同學之中可說是特例。其實我也曾經去過樓上眼鏡舖配眼鏡，也曾為我在女人街買的少了一間的 Adidas 波鞋辯護，說那是正版。也曾為烏黑破舊的筆袋而感到羞恥，不肯從書包拿出來。梁老師看在眼內，一天請我吃午飯時，把也斯的詩集掏出，給我講了這首詩的意義。

緩慢而仔細地談，從內心的柔軟鮮明的事物，談到藏在心中的苦澀，虛假的陽光，雷電的傷害。談到沉默，把苦味留給自己的美德。當時我覺得有點煩人，但談完後我又有點想當文學家，想當詩人。雖然我的才華平平，但其實我覺得自己的文筆尚算通順。那時候一直努力下去的話，或許真能幹出甚麼成績來。

當然那已是十多年前的事，而事實是此刻的我在投資銀行工作。我得到了這一行的最佳位置，也得到了我此刻架在鼻樑上的 Cartier 眼鏡。這當然算是成功，常見於蘭桂坊的 OL 注視我的眼神、跟我搭話的語氣還有其中的暗示，證明了這一點。

只是有時候我還是會想，如果我選的不是這一條路而是另一條，現在的我會是甚麼模樣？畢業後我再也沒有回去母校。如果梁老師知道我在銀行上班，他會有甚麼想法？

摘自楊天帥《談「也斯*吾友」》

大棕熊: 這樣總可以了吧

FBI (聯邦調查局)， CIA (中央情報局)，和 LAPD (洛杉磯警察局) 都聲稱自己是全美國最好的執法機構，為此總統決定讓他們正式比試一下，於是他偷偷把一隻白兔放進小森林，看他們如何把兔子抓回來。

FBI 首先派出大批調查人員入樹林進行化學測試，並對每棵樹進行訊問監聽。經過一週細致的調查，最後得出結論是那隻所謂的白兔並不存在。 因為信息敏感，要求總統辦公室將事件記錄在機密檔案內，並銷毀所有報告副本。最後要求增加研究撥款，優化調查設備。

於是輪到 CIA 出動過百人馬，手持機槍包圍了樹林，命令兔子三日內無條件出來投降。可兔子並不出來，於是他們放火燒毀了樹林，燒死了林中所有動植物，並且拒絕道歉。第二天早上開新聞發布會，宣佈這一切都是兔子的錯，聲明保留追究責任的權利。

LAPD 的幹員在一旁實在是看不下去，二話不說進入樹林。幾個小時後，這兩幹員拖出了一隻遍體鱗傷的大棕熊，牠一邊被拖出來一邊大喊：『不要再打了！不要再打了！OK，我承認我是隻白兔，這樣總可以了吧！！』

Martin Luther King: Silence of our friends

"In the end, we will remember not the words of our enemies, but the silence of our friends."

- Martin Luther King Jr.

石本青臘腸炒芥蘭

【粵式家常小炒】

粗大芥蘭洗淨，去大葉，菜梗滾切段。
薑去皮切厚片，象眼形。
臘腸洗淨，斜切薄片，白鑊炒熟。
留下鑊中臘腸豬油，下薑片芥蘭快炒。
加入糖鹽蠔油炒勻，下米酒，蓋上鑊蓋焗 2 分鐘，即成。

無妄齋: 象牙塔中的教授

履歷是一種方法，語文能力是另一種方法，但至為關鍵的考慮，是性格是否適合肩負統領一校的重任。要擔當此要位，不僅要有出卓越的領導才能，同時要兼備團隊精神、對教育發展有莫大創見、優秀的組織能力、處事有條不紊，亦需擅於交際，條件不一而足。

有的教授長年處於象牙塔中，即使資歷深厚，但欠缺知人善任的本領，不能發揮同僚的長處，反而處處暴露其弱點。對上則阿諛奉承，與平輩同事則鬥爭不斷，待手下則更窮凶極惡，如斯人選恐怕亦難當大任。

摘自無妄齋《不拘成見，選賢與能 － 與陳婉瑩教授商榷》

曾鈺成: 彭定康的影子

作為一個超級政客、一個強勢港督，彭定康肯定對當年在港英政府裏與他共事的主要官員有深刻的影響。他身邊的第一、第二號人物——陳方安生和曾蔭權——免不了自覺或不自覺地以他為模仿對象。細心觀察陳、曾兩人，不難從他們的思維方式、處事作風以至言談舉止之中，看到彭定康的影子。

不過，同門學藝的師兄弟，由於各有不同性格、稟賦以至追求的目標，因而會有不同的造詣、表現和成就。陳、曾二人追隨彭定康，除了有一些「核心課程」相信二人都已得其真傳外，對彭的某些處事手法，包括處理對北京的關係，兩人似乎各自有不同領略和吸收。可能這就是為什麼北京對其中一人始終不能信任，而對另一人則委以重任。

摘自曾鈺成《同門學藝 各自修行》

無妄齋: 題才愈寫愈稀

春去秋來，作家撰稿愈久，可寫題才愈稀。江郎才盡卻又不甘地盤失落，復不能人云亦云，而即使想到題材，又因內容貧乏，立論膚淺，恐怕馬有失蹄而難以下筆。正當苦思冥想，懊喪不已之際，靈機一觸，改為寫罵人文章。

其法甚易，祇需察看他人文章中擷取其中一二，認定不合意旨者，就可借題發揮，不必傷腦筋另覓題才，更不會受剽竊抄襲毫無創見之譏。你講東時我說西，或者對缺漏遺佚小修小補，示人以能，直截了當。

摘自無妄齋《乞稿費》

李漁: 夷惠之間

蔥、蒜、韭三物，菜味之至重者也。菜能芬人齒頰者，香椿頭是也；菜能穢人齒頰及腸胃者，蔥、蒜、韭是也。椿頭明知其香，而食者頗少，蔥、蒜、韭盡識其臭，而嗜之者眾，其故何歟？以椿頭之味雖香而淡，不若蔥、蒜、韭之氣甚而濃。濃則為時所爭尚，甘受其穢而不辭；淡則為世所共遺，自薦其香而弗受。吾於飲食一道，悟善身處世之難。一生絕三物不食，亦未嘗多食香椿，殆所謂『夷、惠之間』者乎？

摘自李漁《閑情偶寄》

施詩然: 法國海龍皇湯

馬賽的餐廳，嚴重到早在80年代已簽下了「海龍皇湯憲章」(Bouillabaisse Charte)，規定此湯一定要有哪幾種魚，煮法如何。除了racasse，Bouillabaisse 亦一定要用起碼 5 種魚，包括 Scorpion fish、Red mullet、Skate、Conger eel、John Dory（沒錯，這些魚，譯了中文也不知是什麼來），偶然會有小龍蝦和蟹。另外，加上蕃茄、洋蔥、蒜、蕃紅花、蕃茜、薯仔、橄欖油等。

Bouillabaisse 是先滾後燉，然後整盤連魚撈出上，湯很少，出來的根本就是魚汁，又膠又濃。漁民近水樓台，哪能不鮮？自然好吃。雜魚湯滋味，比起單滾一種魚，不單甜，更是多了一份膩，比雞湯清，卻比普通魚湯濃。

摘自施詩然《Bouillabaisse》

阮志盈: 柏林家庭晚餐

多次在朋友家吃「晚餐」，主人家在廚房弄了短短五分鐘便叫喚「可以吃了」，捧出來的是一碟數片麵包，一磚牛油，數片火腿和芝士，比較「好餸」的會有一盆沙律菜。這就是一般柏林家庭晚晚所吃的晚餐了。嚴冬時，有些朋友會偶然弄個熱湯或煮意大利粉。我自己一天沒有熱的下肚，肚子總會有點餓。但柏林的朋友們，只會在體面的飯敘或隆重的晚宴時才會烹煮熱食。

晚餐如此簡單，他們的午飯則相反地很豐富；午餐往往先來餐湯小吃，主菜是超厚肉扒伴薯蓉和沙律，配以餐酒或啤酒，最後來個甜品。傳統德國菜熱量很高和極飽肚，用豬油煎肉扒，薯蓉和焯熟的雜菜加大量牛油，甜品也是很甜很滯。

摘自阮志盈《柏林三餐 午重晚輕》

2012 馬英九就職晚宴@台北圓山大飯店

馬英九就職晚宴 Menu

• 鴻圖迎賓盤 (烏魚子，櫻桃鴨，黃地瓜，及櫻花蝦)
• 山藥竹筍燉雞盅
• 客家桔醬龍蝦
• 飄香荷葉飯
• 樹子蒸石斑
• 水果盤 (鳳梨、蓮霧、哈密瓜、珍珠芭樂及西瓜)
• 傳統甜湯 (芋薯圓、仙草)
• 東方美人茶及手工綠豆椪

摘自蔡子強《一份菜單如何反映政治轉型的軌迹》

Numberphile: Infinity is bigger than you think

Jerry Seinfeld on How to Write a Joke

The comedian describes the anatomy of his Pop-Tart joke, still a work in progress, and shows his longhand writing process.

drop dead diva opening

Created by Josh Berman

Starring: Brooke Elliott, April Bowlby, Margaret Cho, Kate Levering

X-Files: The truth is out there

The X files - Intro - Opening theme - Orginal HQ

Kill Bill Vol. 1 - Whistle

Beatrix Kiddo (Black Mamba)

vs.

Elle Driver (California Mountain Snake)

Deadly Viper Assassination Squad (DVAS)

劉細良: 文人有姿態沒立場

最近看易中天新作《斯文》一書，他認為，把作家、學者、媒體人、知識分子等等，都簡稱或統稱為「文人」，是有貶意，因為文人從來就不是「榮譽稱號」。易中天認為文人是士人的變體，士在春秋戰國是最低一等貴族。他們沒有封建領地，但有學問本事，或一技之長。

中國歷史之禍，源於貴族階層及其精神文化太早消失了，皇權定於一尊，士成為功名利祿追求者，中國士大夫與日本貴族武士階層，其精神狀態根本不可同日而語，但從秦漢開始，士人削尖腦袋成為官僚，由士人變成了士大夫，「然而皇帝或皇家，不但要有人幫忙，還要有人幫腔、幫閒，甚至幫兇。歌功頌德是幫腔，吟風弄月是幫閒，羅織罪名，上綱上線則是幫兇。幫腔和幫閒成了『文人』的『本職工作』。」

文人既是權力的幫凶、幫閒及幫腔，又何來獨立風骨可言，文人有姿態，沒有立場，風骨好、狂傲好、清高也好，通通不過是一種姿態。

摘自劉細良《幫腔、幫凶、文人》

林非: 效果往往存乎一心

藝術本身就是對世界萬物的提煉，是人類對世界的觀察、理解、感通，再用人類的語言描摹出來。文學、音樂、繪畫、雕塑、舞蹈等，都是藝術語言的一種。

在演繹藝術作品時，濃淡、強弱、大小、長短等等，是用來傳達作品感情必備的技巧，技巧本身並沒有高低優劣之分，運用得當，就是好，同樣一套理解，不同人演繹又會有不同的效果，效果好壞往往存乎一心，當中極其細微的差別就是藝術不確定之處，也是藝術綻放光彩之處。

摘自林非《誇張和內斂》

龔自珍: 豈是平生意？

壬申夏泛舟西湖，述懷有賦。時予別杭州蓋十年矣。

天風吹我，墮湖山一角，果然清麗。曾是東華生小客，回首蒼茫無際。屠狗功名，雕龍文卷，豈是平生意？鄉親蘇小，定應笑我非計。

才見一抹斜陽，半堤春草，頓惹清愁起。羅襪音塵何處覓？渺渺予懷孤寄。怨去吹蕭，狂來說劍，兩樣消魂味。兩般春夢，櫓聲蕩入雲水。

龔自珍《湘月》

龔自珍: 文人畫士之禍之烈至此哉!

江寧之龍幡，蘇州之鄧尉，杭州之西溪，皆產梅。
或曰：「梅以曲為美，直則無姿；以欹為美，正則無景；梅以疏為美，密則無態。」固也。
此文人畫士，心知其意，未可明詔大號，以繩天下之梅也；
又不可以使天下之民斫直、刪密、鋤正，以殀梅、病梅為業以求錢也。
梅之欹、之疏、之曲，又非蠢蠢求錢之民，能以其智力為也。

有以文人畫士孤癖之癮，明告鬻梅者，析其正，養其旁條，刪其密，夭其稚枝，鋤其直，遏其生氣，以求重價，而江、浙之梅皆病。文人畫士之禍之烈至此哉！

予購三百盆，皆病者，無完者。既泣之三日，乃誓療之，縱之，順之。
毀其盆，悉埋於地，解其棕縛，以五年為期，必復之全之。

予本非文人畫士，甘受詬厲，辟病悔之館以貯之。
嗚呼！安得使予多暇日，又多閒田，以廣貯江寧、杭州、蘇州之病梅，窮於生之光陰以療梅也哉？

龔自珍 《病梅館記》

張國榮: 客途秋恨 (南音)

回向偈：上報四重恩，下濟三塗苦。

回向偈：
願以此功德，莊嚴佛淨土。
上報四重恩，下濟三塗苦。

四重恩：上師恩、國土恩、父母恩、眾生恩
三惡道：地獄道、餓鬼道、畜生道

于品海長得像死去的大兒子

于品海 2003 年接受專訪時曾經表示，「最有趣的就是本來我們估計要支付點現金，後來整個（收購）完成之後，不單是我們沒有支付任何現金，還能夠手上多了 9000 多萬的現金。」

于品海收購《明報》之前，已有默多克在內的 10 多家財團與查良鏞洽談，均未成功。實力不足的于品海卻能得到查良鏞鼎力相助，引發無限猜想。流行的說法是，于品海長得像查良鏞死去的大兒子查傳俠。查良鏞亦承認可能在潛意識中有親近的感覺。

但在香港資深傳媒人士看來，作為香港兩大著名的辦報知識分子之一（另一為林行止辦《信報》），查良鏞看中的不是錢，而是繼承者能否將《明報》發揚光大。能夠選擇于品海足見查良鏞對他的賞識。

摘自華夏經緯網《于品海的傳媒江湖》

Ricky Gervais: Why I’m an Atheist

"Science seeks the truth. And it does not discriminate. For better or worse it finds things out. Science is humble. It knows what it knows and it knows what it doesn’t know. It bases its conclusions and beliefs on hard evidence -­- evidence that is constantly updated and upgraded. It doesn’t get offended when new facts come along. It embraces the body of knowledge. It doesn’t hold on to medieval practices because they are tradition."

"I'm saying God doesn’t exist. I’m not saying faith doesn’t exist. I know faith exists. I see it all the time. But believing in something doesn’t make it true. Hoping that something is true doesn’t make it true. The existence of God is not subjective. He either exists or he doesn’t. It’s not a matter of opinion. You can have your own opinions. But you can’t have your own facts."

"It’s when belief starts infringing on other people’s rights when it worries me. I would never deny your right to believe in a god. I would just rather you didn’t kill people who believe in a different god, say. Or stone someone to death because your rulebook says their sexuality is immoral. It’s strange that anyone who believes that an all-powerful all-knowing, omniscient power responsible for everything that happens, would also want to judge and punish people for what they are."

By Ricky Gervais

For more, check here: 
http://blogs.wsj.com/speakeasy/2010/12/19/a-holiday-message-from-ricky-gervais-why-im-an-atheist/

蔡瀾: 暴發戶過過癮

為甚麼有那麼多人打高爾夫球呢？道理很簡單，從前的暴發戶，先用一隻勞力士表表現身家，後以賓士車炫耀。當今不會打高爾夫球，就是窮鬼一個。沒錢入會籍，不能參加真正的遊戲，就是只能買鐵達時、本田汽車一樣；這群二等人，先在高爾夫練習場揮幾棍，過過癮。

摘自蔡瀾《詛咒》

丘亦生: 新聞自由經濟基石

新聞越自由，能減少交易雙方的訊息成本，亦收窄了買賣雙方資訊不平等的鴻溝，令交易更容易進行。沒有過濾資訊的社會，能提升信任，而這是市場經濟的基石。

內地一邊猛講改革，要谷消費及服務業，但同時又抱着昔日的中國模式不放，習近平下達的七不講命令，其中之一正是新聞自由不要講，箇中的矛盾，我不知道他是否明白。去年逝世的高斯，生前最後一本著作，正是忠告中國應該解放思想，讓訊息仿如市場般自由流通。

摘自丘亦生《新聞自由經濟學》

《狂舞派》

近年，最瘋魔影評人、文藝青年的港產片，當數近日上映的電影《狂舞派》。網上報上鋪地蓋地的評論文章，沒有五十也有三十，評價是一面倒的讚。

電影評論學會會長陳志華在《狂舞派》公映的首天，拉大隊搞觀影團，原本預了40張票，轉眼爆滿，要多加20張單，不少團友是看過優先場的「回頭客」；文化人鄧小樺放下狠話，說是「性命推薦」，又話「願意為這套戲做任何事」，連日來，她除了積極在面書大肆宣傳《狂舞派》，也幫手開了一個叫「去盡齊撐《狂舞派》」的群組。

這批人完全自發，無償幫手宣傳。

[評台呈獻] 古治雄、甄梓：繼續跳舞——對談狂舞式夢想

丘亦生: 好處盡在不言中

擁有一份傳媒，便擁有了不成比例的影響力，政商界均會畀面，當中好處，盡在不言中。過去香港在他們的心目中，是一個重要的市場，一來香港是貿易樞紐，二來香港對發展內地生意，是一個很有利的位置，他們當中不乏把總部設於香港，希望在這地建基立業，因此積累的政經資本，是意圖左右本地的遊戲規則，令其更有利於自身在港的可持續發展。

不過，在大國崛起後，他們的投資重心不斷北移，在香港的利益相對溝淡，在港的政經影響力，變成可以兌換內地利益的籌碼，香港對他們來說，不再是利益共同體，而是被碌卡找數的地方。這種質變，對於如何詮釋他們日後在港的部署及主張，或有不少啟示。

摘自丘亦生 《變質的算盤》

蔡東豪 : 大力打壓外資

我預計習近平政府將來打壓外資，只會愈來愈大力，有兩個原因：

第一、從規範營商手法角度看，打壓外資是經典「殺雞儆猴」手段。既然政府不夠力直接打擊腐敗的本地企業，轉而大力打外資，希望在行業之內製造些少阻嚇作用。大部分外資會吞下這啖氣，唯有把業務做得更規範，迎合政府的要求，包括降價和提高品質標準。外資不停變陣，把本身做得不錯的水平做得更好，直接提升行業競爭水平，迫使本地企業也須求變。

第二、打壓外資符合習近平政府的民族主義路線。揭露外資在中國的不良營商手法，證明貪腐和造假不是中國人特質，外國人也可以很壞。打貪和打假是老百姓的訴求，打國企和地方企業，政府暫時無力，但打外資決不手軟，起碼證明政府努力處理民眾的不滿。

摘自蔡東豪 《叩頭吧》

李天命: 四不架構談人生

談人生問題可用千言萬語，若從四不架構所指出的四類思維謬誤引申講述四種「人生謬誤」（即錯誤的人生觀念或態度），那就較有頭緒，較易掌握。剛才討論不一致的謬誤，箇中的「教訓」就是要「過得自己過得人」，不要犯雙重標準的毛病。我不是在道德說教的層面上講的（道德說教並無多大說服力），而是在實利的層面上講，「過得自己過得人」的態度是對我們自己很有利的。

比如說，人們之所以不開心，很多時候是因為覺得別人獲取了他們不值得獲取的名利友誼愛情等等東西，於是自己就怨天尤人起來。但倘能如實反省一下，往往可以發現自己其實不比別人好，甚至比別人差，只是由於「嚴於責人寬於責己」的習慣而覺得不公平吧了。如果採取「過得自己過得人」的態度，就會發現世上看不過眼的「壞人」少了很多，自己的怨憤不平之氣也會消減很多，而這樣做人就會開心很多的了。

不相干的謬誤包括了「人身攻擊」、「誤用權威」、「牽強類比」、「偷換論題」等等謬誤。現在由偷換論題----即離題謬誤----作一引申討論: 如果將快樂的人生或有意義的人生視為做人的主題，那就不要浪費精神去理會與此無關的事情，否則就是離題。計較與「人生主題」不相干的雞毛蒜皮之事，可謂「婆媽」；反之則為乾淨俐落。

例如閒言閒語，乾淨俐落的人是不會去理它的，除非那些閒言會損及自己的實利，譬如會因而被革職，那才有需要澄清。閒言閒語每每源於妒忌。妒忌別人已夠愚蠢（對於快樂的人生毫無益處），計較別人因妒忌而造出的閒言閒語（假定無損於自己的實利），那就更為愚蠢了，這種閒言閒語不但無須理睬，我們甚至不妨「惡意地」享受一番呢。所謂「沒有人會去踢一條死狗」，狗兇猛才會招人打擊，那是樹大招風吧了。

不充分的謬誤包括了「以偏概全」、「假值傳遞」、「居後為果」等等。這裏只考慮以偏概全或（更一般的）「片面謬誤」。引申到人生問題上，「片面樂觀主義」和「片面悲觀主義」是兩個典型的例子。

片面樂觀主義以為世界是玫瑰園，這種思想常表現為幼稚、假浪漫，「攜手漫步彩虹上」那種假浪漫。我們固然應該基本上樂觀，這是很有利的做人態度，但不可片面樂觀，忽略了世界有陰暗的一面，以致容易得意忘形，樂極生悲。最好是有適度的（而非神經質的）如臨深淵的謹慎。

至於片面悲觀主義，則以灰色眼鏡看世界，以酸刻（Cynical）的觀點看人生，認為友誼不過是互相利用，愛情不過是互相取暖，兄弟父子的關係也不過是無可選擇的偶然。這種看法的錯誤在於片面，就像把人說成只是一堆原子。人是一堆原子，但並非「只是」一堆原子。朋友可以互相得益，但此非朋友關係的全部。在無他人在場的情況下探望一貧如洗孤苦伶仃的垂死友人，這就永遠不是「友誼只是互相利用」這種片面狹窄的酸刻觀點所能解釋的（為所愛的人而犧牲自己，那就更不是「愛情只是互相取暖」所能解釋的了）。 酸刻的觀點時下很盛行（或因「受傷的心靈」大多了），這是很可怕的，酸刻的人是不會快樂的。

所謂預設，在此界定為「視為當然的假設」。不當預設的謬誤包括了「循環論證」和「混合問題」。這裏只談混合問題，那就是（我初步這樣界定）把發問時不能視為當然的假設視為當然而混入了問題之中。例如不久前有電視節目主持人這樣問被訪者：「講師的責任是教書，你為什麼出來爭取權益呢?」這問題就是混合問題，預設了教書和爭取權益互相排斥，但其實兩者並不互相排斥。

對預設有警覺性是很重要的。一般人在成長的過程中被灌輸了許多「人生預設」，習焉不察而不去質疑，對預設有警覺性的人則會憑獨立思考去判斷這類預設（例如「有名利即成功」）是否可以接受，是否適合自己，流行的「社會遊戲」或「成功預設」並不是天經地義的，懂得反省這些預設，這對於過一個快樂和有意義的人生有莫大的助益。

節錄李天命《破惘》 「人生逍遙遊」

Click HERE for 四不架構

人在中環CK: 痛苦 A 痛苦 B

只係香港搵到食嘅行業太少，做阿爸阿媽的，自知搵食艱難，也深知道響香港地一個「搵唔到錢」既人會受到幾多無謂既白眼，所以阿爸阿媽會響個仔細細個既時候，就代佢「作出選擇」，響痛苦A （搵唔到錢）與及痛苦B （失去夢想）之中選擇了後者，讓子女們長大後無奈成為一條咸魚。

... 產業單一，是個可怕的惡性循環。越來越少行業搵到食，逼使更多人爭入更狹窄的行業範疇。之前所講，大部份家長會為孩子選擇 「痛苦B」，以為幫孩子做了一個 「兩害取其輕」的決定，但在僧多粥少的環境底下，結果是既賠上 「失去夢想」的快樂，同時也贏不了金錢，結果係乜都冇。

摘自人在中環CK 《孩子有夢》

蔡子強: 新聞自由前景黯淡

近日，《明報》突然宣布更換總編輯劉進圖，並傳出由來自東南亞的人士「空降」此職。有報道說起因是不滿劉讓《明報》在港視不獲政府發牌事件上，對特區政府窮追猛打，也有報道說是因為劉放手讓記者做一些不利特首梁振英的新聞。

究竟真正原因為何，外人當然不得而知，我只能說，我像很多《明報》的老讀者一樣，對《明報》能否在未來繼續維持中立持平的路線，有着前所未有的憂慮，亦像很多關心香港新聞自由的朋友一樣，對前景感到莫名的黯淡。

摘自蔡子強《一個報業老闆的故事》

李天命: 四不架構

不一致 (The fallacy of inconsistency)

• 思考或言論有矛盾衝突、自我推翻、不一致等性質。

不當預設 (The fallacy of inappropriate presumption)

• 把不妥當的假設視為妥當。

不相干 (The fallacy of irrelevance)

• 嘗試建立某論點時提出一些沒有邏輯關係的論據。

不充分 (The fallacy of insufficient evidence)

• 嘗試建立某論點時所提出的論據雖然與結論有關連，但卻不足以支持結論。

Click HERE for 四不架構談人生

Google Secrets You Need To See

人在囧途 (2010)

葉偉民執導，文雋監製，王寶強、徐崢等主演

帥哥，我請你吃餅乾...

劉家良: 洪拳

Leona: 是什麼工作這麼好賺？

我問，第一次創業，打算投入多少錢？他答，150萬。我又問，有投資者嗎？他腼腆地說，錢都是自己的。我問他怎樣籌措這筆錢，他說是以前打工儲下的，大學畢業後有份工作幹了三年多，收入全存了起來，留給自己創業用。我好奇：是什麼工作這麼好賺？

他說，你聽過「街霸」吧？就是那些在街邊拉起「易拉架」，推銷寬頻那種。他說，公司會按照推銷員的成績，把最好的員工安排在人流最多的地方，這些 Top sales，幾乎不必作任何推銷，都有源源不絶的客人自己趨前要求登記，站著賺錢，每月可達六七萬元。他大學時曾做過兼職，明白這套運作，所以剛開始非常努力，結果總是被安排在最旺的地方工作，此後三年多，每個月的收入都是全公司推銷員中最高的。

我真想不到寬頻推銷員的收入可以這麼高。他說，與他收入相仿的同事，都沒有離開的打算，但他不同。從一開始，他就一心儲錢創業，所以一旦達到目標，便毫不留戀，抽身就走。這朋友的求學路並不暢順：他初中就開始自學電腦，喜歡寫程式供同學玩，可是成績不好，考不上理科班，結果留了班，又唸了兩年副學士，好不容易才考上大學。剛才提到的那個 app，他本來是寫來自己用的，因為市面上找不到合要求的，結果大受市場歡迎，奠定他創業的決心。他說家裏是賣牛仔褲的，並不富裕，但卻使他從小就有自己創業的想法。

摘自 Leona《一些人、一些情》

Harry Frankfurt: Bullshit is a greater enemy of the truth than lies are.

Bullshit is a greater enemy of the truth than lies are.
Harry G. Frankfurt《On Bullshit》

For more: http://en.wikipedia.org/wiki/On_Bullshit

羅家英: 攞你命3000

攞你命 3000

http://www.youtube.com/watch?v=Rwz6Pjb-JqY

曾鈺成: 幽默，謙虛，人性

能令領袖人物受人喜愛 (likeable) 的要素，除了humour之外，還有兩個 h，或者可說另外兩個hum-。

第二個 hum- 是 humility，謙虛。

...領袖要得人喜愛，還要有第三個hum- ：humanness，人性。

摘自曾鈺成《謙虛溫馨‏‎》

蔡子強：政治公關

說回駱家輝，國內官媒曾多次批評他「作秀」，是刻意讓中國難堪。例如：

‧《環球時報》曾批評，媒體把駱每個行為包裝成美國官員的廉潔並將此樹立成中國官員行為的鏡子，是出於無知，把記者看到的東西「羅曼蒂克化」；

‧《北京日報》批評駱所做的那些是包裝成平民的作秀行為；

‧《光明日報》甚至攻擊他用心卑鄙，為美國收攬中國民心，強化中國民眾崇洋媚外的奴性，是新殖民主義的表現。

想不到言猶在耳，當日被國內官媒所嚴厲批評的「作秀」行徑，而今卻重現中國最高領導人身上。政治公關原本無可厚非，親民show之類在西方政要中也屬司空見慣，但問題是前述這些官媒當天卻把話說得如此盡，今天又可會吭一聲呢? 會否「有口話人，無口話自己」，「只許習總『親民』，不准美官『作秀』」呢 ?

摘自蔡子強《只許習總「親民」，不准美官「作秀」‏‎》

石本青簡易清燉獅子頭

【經典淮揚菜】

五花肉去皮，細切粗剁。
加糖鹽薑米紹酒生粉水攪勻，打至起膠，置雪櫃過夜。
肉壓成球，置大滾清湯中，定形後轉小火煮至少半小時。

蔡瀾: 夠膽說真話的，都變成專家

招呼我們的人，每上一道菜都問：好不好吃，好不好吃？
如果有人一說不好吃，他們臉色一沉，變了一個和你祖宗十八代有深仇巨恨的人，直罵和你不懂得欣賞的野蠻人談話，不值得！
所以每次都以微笑回答，不說好，也不說壞，一個字也擠不出來。
有些到過香港的，直追不誤：「你是飲食專家，給點意見嘛！」
我還是搖頭微笑，結果被問得煩了，只好說：「你要聽真話還是假話？」
對方猶豫得一剎那，即刻說；「真話。」
「一點都不好吃。」我說。
他們的表情是，你吃不來，怎會是專家？
我懶洋洋地：「這年頭，夠膽說真話的，都變成專家。」

摘自蔡瀾《專家》

丘亦生: 梅鐸的血淚史

折騰 20 年，禮送過、對官員低頭哈腰過，照樣吃閉門羹。以為跟隨了黨中央政治立場，找了有後台的拍檔，到頭來只是為他人作嫁衣裳。

中國越來越有意識去操控外資，不但在敏感市場上寸土不讓，甚至變本加厲，以聯手合謀行為或濫用市場支配地位等種種手段打壓，連蘋果等消費電子產品，也出動官媒招呼，梅鐸的血淚史值得所有對人民幣有憧憬的外資仔細讀一次。外資一味着眼於中國的機遇時，不妨想想梅鐸的廿年之痛醒醒腦。

摘自丘亦生《玩謝梅鐸二十年》

王偉雄: 時間的價值

時間只是一個空的盒子，有價值的，是裏面放的東西。
令你的時間變得寶貴（放些珍貴的東西在時間的盒子裏），那麼，你的時間才值得珍惜。

...浪費的時間已浪費了，立刻整頓行裝重新上路就是，無謂花時間懊悔，否則是雙重的浪費。
時間就是生命，生命就是時間；以時間來量度生命，以生命來活出時間。

摘自王偉雄《時間隨想》

徐緣: 團洗的 Thunderclap

除了寄信之外，為了提高畢彼得看到訊息的機會，組織利用了一個有趣的 Crowd-Speaking 網上平台 – Thunderclap (https://www.thunderclap.it/)。這個平台有助集合一班志同道合的人士，共同宣傳一個訊息。用家可在平台撰寫一段希望向公眾推廣的文字內容，並訂立「共同發聲」人數門檻（例如500人），以及訊息發佈日子。其他人同意散播這段文字的話，可按鍵作授權，當人數達標，該訊息就會在指定日子，經授權者的社交平台戶口如 Twitter 或 Facebook 一同發佈，人為造成洗版效果，令訊息一時間充斥網絡。透過 Thunderclap，畢彼得看到信件的機會大增。

簡而言之，這是「團購」與「洗版」概念的結合，可以叫做「團洗」，能在短時間內製造聲勢，我認為是推廣正向議題的有效工具，慈善組織或社會企業可以多加利用。美國政府已率先運用 Thunderclap 於政策推銷上，伙合群眾共同發佈對槍械暴力的關注。

摘自徐緣《抽畢彼特水的兩封信》

新亞校歌: 《明志》

《明志》— 新亞校歌

新亞創校校長錢穆

手空空，無一物，路遙遙，無止境。

亂離中，流浪裡，餓我體膚勞我精。

艱險我奮進，睏乏我多情。

千斤擔子兩肩挑，趁青春，結隊向前行。

珍重珍重，這是我新亞精神... ...

KOEI 三國志 II

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黎廣德: 老虎屁股摸不得

對於深信「槍桿子出政權」的共產黨政權，解放軍的權威是「老虎屁股摸不得」。若果上述事件發生在內地，相關人等若無損傷也已被嚴刑關押，但解放軍在香港卻無法隨便動手，只能「口硬手軟」。雖然警方在元旦日拘捕了「香港人優先」的幾名成員，但由於他們當時沒有暴力，乖乖按照駐軍守衛的要求退出軍營，故不易在香港法院入罪，大有「功成身退」的可能。

摘自黎廣德 《梁振英擺解放軍上檯》

Priscilla Chan: 免費的 Lift App

聽說，一個習慣最少要 21 天才能養成，假如身邊有人能扶持鼓勵、互相打氣，就更加事半功倍。免費的 Lift App 正正可以給你滿足這些需要。下載登入後，有多達數十種習慣，分門別類，供你選擇，由最熱門的「每天做運動」、「午夜前睡覺」、到比較特別的「每天跟愛人說我愛你」、「30天寫完一本小說」、「說話不再有懶音」等等，應有盡有。

每個習慣，最少有 21 天的 Coaching Instruction，又顯示了有幾多人跟你為了同一個習慣在打拼，和他們分享的心路歷程。Lift App 建議你在成功堅持的每一天 check-in，並記錄心得。假如你真的可以持之以恆，堅持 21 天，當初的目標便會成為你新的習慣。

摘自 Priscilla Chan《New Year's Resolutions》

丘亦生: 金融業要外行人進來攪局

內地一直由有形之手干預銀行系統，由人行出手代銀行訂立貸存息率，保護國有銀行賺取暴利。餘額寶入場即打出相當 5 厘年息的貨幣基金，容許用戶隨時提錢走，吸引力遠遠勝過國有銀行接近 0 息活期存款。

今次阿里推出餘額寶，除了獲得中證監放行，馬雲甚至「獲准」在官媒《人民日報》撰文，大聲宣布金融業要外行人進來攪局，都顯示官方有意放民企入場改革金融業。當然，中央到底願意開放多少範圍，仍是有待觀察，但搶食頭啖湯的阿里肯定會有不少著數。

摘自丘亦生《雙馬造世界》

庫斯克: 宮崎駿風起了

簡單來說，《風起了》的主旨不是反戰，而是夢想。這是宮崎駿老師的最後電影作品，他選擇了講他最想講的故事，當中肯定有他的個人心理投射，這種心理投射不只是講他對飛機的著迷，還有他對日本軍國主義的厭惡，以及整個日本民族的自信心問題。

摘自庫斯克《風起了：反戰軍事迷宮崎駿的最後自白》

阿凱: Cappuccino 社會

據英國《經濟學家》雜誌報導，在約翰內斯堡證券交易市場上市的 295 家南非公司中，4% 的高級行政主管、2% 的高級財務主管和 15% 的其他高級職務，是由黑人擔任。

所以許多黑人稱他們是活在一個 "Cappuccino" 社會：底部是黑色咖啡，上層是白色泡沫，最頂則是一小撮裝飾用的黑褐色可可粉。

摘自阿凱《最有體育精神獎得主：46664》

Pizza《那夜凌晨，我坐上了旺角開往大埔的紅 VAN》

就當小巴司機等到超不耐煩，瀕臨等不下去，想直接開車離開時，Yuki 出現了。
當然，那時的我還沒知道這個素未謀面的女乘客的名字， Yuki 這名字，無論它是真名還是假名，我都是在那事件發生後才知道的；畢竟，那夜小巴上，單憑看她那港女質素來說，還算是中上的外表， 那半點 Isabella 的青春，半點劉心悠的古典美，加上小許唐詩詠的 gfable，萬萬想不到她竟會有個如此 MK，如此狗屁不通的壞品味名字。

Yuki 上車後，快速看了看車箱內的情況，確定沒位置後，便在我旁邊的唯一位置坐下。這時，小巴司機已把車門關上，甫 Yuki 坐下的那刻，他已踏下了油門，燈也不打的轉出了旺角道路面。

｢喂，我旺角道起飛，旺角道起飛…｣ 小巴司機透過無線電向其他司機匯報，大概他真的以為自己在開飛機了。

摘自 Pizza《那夜凌晨，我坐上了旺角開往大埔的紅 VAN》

蔡東豪: 自信容易製造自負

被公認為神，畢菲特令人讚嘆之處，是他言行舉止，表面上像凡人。畢菲特不停告訴別人，他的投資信念其實簡單，其他人可隨時複製，所謂絕招是長期擁有低風險和優質股票。

... 爬得上基金經理位置的人，一定是有主見的人，這些人相信自己的眼光。自信容易製造自負，基金經理不單要贏，還注重要贏得有型。基金持股最多股票，如果是恒生（0011）、港鐵（ 0066）、領匯（ 0823）等，基金經理會覺得即使是贏，也贏得不夠型。持有這些沉悶股票，不能顯示自己過人的實力。相反，基金經理交出的優異成績表，捕捉到濠賭股或內房股的升升跌跌，這種滿足感難以用筆墨形容。

摘自蔡東豪《股神的 Alpha》

劉家勇師父洪拳訪問

Part I, II, III, IV

• http://www.youtube.com/watch?v=M72AgNMkeLw
• http://www.youtube.com/watch?v=iBJrb77vZ00
• http://www.youtube.com/watch?v=tCwWgHkCWf0
• http://www.youtube.com/watch?v=dV3ZLKdjsRw