葉一南: 香港鋪租很高

上班一族，午餐不能不在餐廳吃。翠華，一杯茶，加一碗不會吃得太飽的魚蛋粉，一小碟菜，要一百元。也只不過是翠華，也只不過區區加了一碟菜。在東京，吃一個拉麵套餐，頂得肚，便宜 20%。香港消費很高，因為鋪租不正常地貴，翠華也要交租。佐丹奴 CEO 說，他入行時，租金佔生意 15%，現在超過 30%，店內產品，沒辦法再便宜。香港人，除了頂層最富裕的一批，一般中產，交完稅、交完租 (間接稅)、吃過午餐買完日用品 (間接又間接稅)，「可用作消費的收入」，所剩無幾。就算有多少剩下，大家都說，香港太貴，不如飛去外國消費，還化算一點。

葉一南《中環人食錄．豬到無朋友》