一個懂得執生和不懂得執生服務員提供的服務，可以是天淵之別。企業希望提升服務質素，應做的事是，提升服務員質素。「以人為本」成為企管人的護身符，口中念念有詞，真正做得到，少之又少。實情是企管人都是權力狂，不願或不肯把權力分給別人。企管人對自己的肯定，源自擁有多少權力。放開，對企管人來說，輕則是不夠堅強的表現，重則是自信心出現裂痕。
放開，對鍾普洋來說，是理所當然。這或者是他的性格，他只是做自己喜歡做的事，或者是他看得通，放開是經過精心計算，最大可能是兩者皆存在，互相影響，難捨難離，最後內化為例行動作。鍾普洋認為服務業只能以人為最基本和寶貴的資產，怎樣了解人性，成為他一生追求的一套學問。
摘自蔡東豪《鍾普洋：識講故仔嗰個贏》
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